食材明细:
主料::菜花300克,剩饼200克,胡萝卜1根,
辅料::葱花3克,姜末3克,
配料::色拉油25克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,
健康早餐----菜花炒饼的做法步骤:
1.将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净,切成片,葱姜切成末待用。
3.将剩饼改刀切成菱形块,装入盘中待用。
4.热锅放油,爆香葱姜末,胡萝卜片。
5.倒入菜花翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
6.少许清水,翻炒均匀,稍微烧一会儿,将菜花烧至八分熟时,倒入饼块。
7.翻炒均匀,稍微焖一会儿,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
食材明细:
主料::杏鲍菇150克,烤肠6小根,尖椒15克,葱少许,蒜少许,
辅料::加加面条鲜少许,生抽少许,糖一点,盐适量,水少许,
杏鲍菇炒香肠——一个人也要好好吃饭的做法步骤:
1.将所有材料洗干净放盘中
2.准备一个小碗,倒入面条鲜、生抽、糖、糖、少许水,调好汁
3.杏鲍菇、烤肠、尖俶切片,葱蒜切薄片
4.开火,上锅,倒适量油
5.油热后,放下葱蒜爆香
6.倒入杏鲜菇,翻炒至或者鲍菇稍变软
7.倒入烤肠翻炒
8.倒入尖椒,继续翻炒几下
9.杏鲍菇完全变软后,倒入调好的汁
10.收干酱汁,就可以出锅了
11.装到小盘中
12.将蒸好的米饭,先盛到小碗中,压实,再倒扣到盘中
13.不喜欢阴天,照片都是灰蒙蒙的
14.黄金玉米粒米饭配杏鲍菇炒香肠
15.饭配菜一起入口
食材明细:
主料::意大利面20g,西红柿1个,黄油10g,
辅料::黑胡椒粉适量,盐适量,沙拉酱1茶匙,
店里番茄炒意大利面在家做|味道超级好吃的做法步骤:
1.锅内倒入适量水烧开,放入20g的意大利煮熟捞出放入碗中加点油搅拌均匀备用。
2.西红柿洗净切十字刀备用。
3.碗中倒入适量热水,放入十字刀的西红柿,浸泡十分钟捞出用手撕掉西红柿表面皮切丁备用。
4.取一片洋葱,切成丁,10g 的黄油切小块备用。
5.锅烧热,放入切好的黄油加热到黄油融化成液体,倒入切好的洋葱丁,炒出香味。
6.倒入切好的西红柿丁,炒出汁水。
7.倒入煮好的意大利面和适量盐,翻炒均匀。
8.倒入2勺番茄酱,翻炒均匀后倒入适量黑胡椒和沙拉酱,翻炒均匀即可。
9.一道好吃的西红柿炒意大利面就做好了。
小贴士:
1:煮意大利面没有经验的可以根据自己买意大利面包装说明上煮。
2:加上肉末,或者火腿,培根味道更好吃。
3:根据自己口味可以做成海鲜意大利面,芝士意大利面等。
4:番茄酱不要买西司番茄酱,做出的意大利面番茄味很淡。
5:家里没有黄油的可以用植物油代替,不过味道有所差别。
食材明细:
主料::鸡蛋5只,低粉165克,牛奶65克,黄油45克,细砂糖140克,柠檬汁几滴,盐1克,
辅料::开心果适量,草莓适量,蓝莓适量,淡奶油适量,
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:
1.蛋白跟蛋黄分开
2.蛋白中加入柠檬汁、盐跟糖打发至湿性发泡(糖分三次依次加入)
3.打发好的蛋白逐个加入蛋黄,搅拌均匀
4.加入过筛的低筋面粉,拌匀
5.黄油加热融成液态,加入牛奶拌匀
6.将黄油倒入面糊中拌匀;把面糊装入一次性裱花袋,然后挤入模具中8分满
7.轻轻震掉气泡,然后放入预热好的烤箱中层,上下火150度,烤35~40分钟即可
8.烤好的蛋糕杯取出待凉脱模,淡奶油加适量糖粉打发至稍微有流动性,然后挤入蛋糕杯中,再装饰一下即可
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
食材明细:
主料::蒜苔500g,米粉500g,里脊肉150g,白菜帮子4片,大蒜6瓣,
辅料::老抽三勺,生抽三勺,豆瓣酱一大勺,干辣椒15个,小米辣5个,蒜苗4颗,
不正宗但好吃的新疆辣炒米粉的做法步骤:
1.泡软米粉,切好所有配菜我用的肉是冰箱的冻肉,如果是鲜肉。可以提前腌制一下。口感更好
2.热锅凉油爆香葱姜蒜和豆瓣酱,煸炒一会。放入里脊肉翻炒
3.放入生抽老抽,放入配菜翻炒可以少添一点热水
4.再放入泡软的米粉。翻炒。盖锅盖,小火闷一会,让汤汁入到米粉里
5.最后放盐调味,可以放点鸡精。我很少放鸡精。放蒜苗
6.出锅装盘,可以少放点芝麻,装饰下,
小贴士:
辣椒的多少根据自己口味放,配菜也是喜欢吃什么就放什么,炒米粉不挑配菜,如果想要卖相好看,可以多放有颜色的蔬菜
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