食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编特意为大家收集整理了“菜花炒木耳”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：菜花适量，黑木耳适量，猪里脊适量，葱适量，玉米淀粉适量，
辅料：：花生油适量，盐适量，酱油适量，
菜花炒木耳的做法步骤：
1.黑木耳用淘米水（或者饮用水）泡发。
2.清洗干净。
3.菜花清洗下，花和杆分离。
4.将杆切片。
5.锅中放适量水，烧开加入少量盐。
6.加入一点油。
7.先将处理好的菜花杆倒入。
8.倒入菜花。
9.断生后捞出。
10.倒入黑木耳20秒捞出。
11.处理好的菜花木耳。
12.里脊肉切丝，放入淀粉抓匀。
13.起油锅，倒入处理好的肉丝，翻炒均匀，倒入酱油，翻炒均匀。
14.盛出备用。
15.切葱花。
16.另起油锅，放入葱花爆香。
17.倒入处理好的菜花，翻炒。
18.倒入黑木耳，翻炒。
19.加入处理好的肉丝。
20.翻炒均匀。
21.加入盐。
22.翻炒均匀，盛出。
23.成品图。
24.成品图。
小贴士：
食材都是处理熟的，超时不需要太长时间，翻炒均匀即可。
97Msw.com相关知识
菜花木耳炒肉
食材明细：
主料：：菜花半只，
辅料：：木耳适量，
配料：：油适量，猪肉适量，盐适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，味精适量，香油适量，老抽适量，
菜花木耳炒肉的做法步骤：
1.菜花半只
2.摘成小朵后在水中泡20分钟
3.木耳提前用水泡好
4.菜花用刀切成小块
5.猪肉切成片、葱姜切成末、辣椒切成段
6.炒锅放油，油热以后放入猪肉、葱、姜和辣椒，倒入少许老抽
7.放入菜花翻炒，放少许水， 盖上锅盖
8.放入盐，放入木耳，翻炒， 盖上锅盖
9.放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
菜花木耳
食材明细：
主料：：菜花250，木耳10，胡萝卜30G，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，香油适量，辣椒适量，
菜花木耳的做法步骤：
1.准备木耳和胡萝卜
2.木耳水发洗净；菜花切小朵；胡萝卜切片（我用模具切了个小花的形状）
3.菜花和木耳分别用水焯一下
4.用冷水分别过一下焯出来的菜花和木耳。
5.葱花、姜片、蒜和辣椒切碎
6.油热放姜、辣椒、葱、蒜、花椒爆香
7.放菜花
8.放木耳、盐、生抽和少量蚝油炒
9.放入胡萝卜翻炒，起锅前放胡椒粉和香油。
小贴士：
根据自己口味放鸡精翻炒也可以
木耳菜花
清爽素食更开胃木耳菜花
家人都比较喜欢吃菜花，也是因为它的清爽脆口，而且营养也丰富。我儿子就是菜花的小粉丝。每次看见菜花和西兰花，都要发表一番言论，我最最喜欢吃菜花和西兰花了！呵呵，这家伙，反正什么东西到了嘴里，都是最爱的！
菜花用很简单的方法就可以吃出脆爽的感觉。就来个简单的木耳菜花吧。木耳秋天多吃一点也比较不错，能排毒纤体，还能防癌，预防心脑血管疾病。
木耳菜花的做法
1、菜花掰成小块，放淡盐水里泡十五分钟。
2、放开水里焯一下，也可以不焯，但是炒的时间要久一点。
3、胡萝卜片也放水里焯一下。
4、木耳提前泡发，撕成小块。
5、切一个尖椒，葱姜准备爆锅。喜欢吃辣的可以多放辣椒，因为我儿子不能吃太辣，所以我少放一点。
6、锅里预热放油，放入葱姜辣椒爆出香味。
7、放入木耳翻炒几下。
8、倒入菜花胡萝卜翻炒。
9、放盐调味。
10、倒适量酱油。
11、再翻炒几下即可出锅。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
韮菜花木耳玉米炒肉丁
食材明细：
主料：：猪肉约100克，韮菜芯约1/3杯，玉米1/2杯，青豆1/3杯，红萝卜粒1/4杯，木耳粒1/2杯，腌雪里蕻粒1/4杯，
辅料：：青椒1条，蒜茸1/2大匙，姜茸1/2大匙，
腌肉调料：：生抽1大匙，精盐1/8小匙，胡椒粉1/4小匙，白糖1/2小匙，玉米淀粉1小匙，菜油1大匙，
上锅调料：：精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，生抽1大匙，
韮菜花木耳玉米炒肉丁的做法步骤：
1.青椒切圈，猪切粒入一容器，加生抽1大匙，精盐1/8小匙，胡椒粉1/4小匙，白糖1/2小匙，抓匀，再加玉米淀粉1小匙，再抓均匀，最后加菜油1大匙，还是要抓匀；
2.准备好全部材料；
3.中火滑炒猪肉丁至刚熟，盛起备用；
4.锅热放底油，加入红萝卜粒，炒出色来；
5.加入雪菜粒，煸香；
6.加入韮菜花芯，翻炒几下；
7.加入玉米与青豆，煸干煸香；
8.把锅中材料拨至中间留位，加菜油1大匙，再加青椒圈、蒜茸和姜茸，爆香；
9.与锅中材料混炒，点入精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙翻炒几下，锅边淋入生抽1大匙，倒入肉粒，翻炒均匀就OK了，Enjoy !
小贴士：
一、胡萝卜用油炒，才能把胡萝卜素释出来，人体易于吸收；
二、咸菜要先煸香才能充分挥发其香气。
木耳炒菜花(1)
食材明细：
主料：：菜花适量，木耳适量，
辅料：：蒜3瓣，
配料：：十三香适量，花椒粉适量，
木耳炒菜花的做法步骤：
1.木耳用凉水泡发，菜花搬成小块，蒜切成片
2.油热了后倒入蒜片炝香
3.再倒入菜花翻炒几下后倒入木耳继续翻炒。加入十三香和花椒粉，出锅时放入盐和鸡精即可
凉拌木耳菜花
食材明细：
主料：：菜花200g，
辅料：：木耳50g，胡萝卜50g，
配料：：香油适量，盐2g，鸡精2g，
凉拌木耳菜花的做法步骤：
1.将菜花洗净，菜花掰成小块儿。
2.木耳提前泡发，洗净。
3.把菜花焯水。
4.把切成条的胡萝卜焯水。
5.将木耳焯水备用。
6.把控干水的菜花 木耳 胡萝卜搅拌在一起，加入盐和鸡精调味。装入盘中淋入香油即可。
小贴士：
为了菜花的脆感，焯好水后要捞在冷水中冲凉。
食材大全《菜花炒木耳》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了木耳炒肉专题，希望您能喜欢！
