1.花菜怎么做好吃 干煸花菜的做法
菜花洗净，掰成小朵，放入淡盐水浸泡10分钟，五花肉切片，生姜切末，大蒜切末，五花肉放入锅中，小火慢炒出油，加生姜和大蒜炒出香味，大火，倒入菜花，翻炒30秒，盖上锅盖，中火焗30秒，炒至变色后，加辣椒和大蒜炒香，再加入生抽一勺翻炒均匀，加少许盐，盛出即可。
花菜怎么做好吃
用料
松花菜半只，五花肉50克，生姜5克，大蒜3瓣，辣椒2个，盐2克，酱油15克
干煸菜花的做法
1.菜花冲洗干净，掰成小朵。
2.放入淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分。
3.五花肉洗净，切成片，生姜切末，大蒜切末。
4.五花肉放入锅中，小火慢炒出油。
5.加生姜和大蒜炒出香味，大火，倒入菜花，翻炒30秒。
6.盖上锅盖，中火焗30秒。
7.炒至变色后，加辣椒和大蒜炒香，再加入生抽一勺翻炒均匀。
8.加少许盐，盛出即可。
小贴士：
五花肉选择半肥半瘦的那种，可以出油，炒出来的花菜更好吃。
做干煸花菜一定要控制好火候，否则很容易糊锅。
3.花菜炒腊肉怎么做好吃 花菜炒腊肉的做法
花菜炒腊肉
花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作
食材配方
主料：
花菜
腊肉
姜
蒜
辣椒
生抽
胡椒粉
做法 共9个步骤
1.把葱、姜、蒜、辣椒切好。
2.把腊肉切成片。
3.花菜用手掰成一小朵一小朵。
4.锅中倒水烧开以后加入花菜。
5.烫开捞出。
6.锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香（不要炸糊了）。
7.倒入腊肉炒，加入适量的生抽炒一炒。
8.放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。
9.倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
- 2020-10-19
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4.猪肉炒花菜
食材明细：
主料：：猪肉200g，花菜250g，
辅料：：胡萝卜30g，葱姜蒜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量，蛋清1个，
猪肉炒花菜的做法步骤：
1.花菜洗净，切小块
2.入锅用沸水焯一下，捞出沥干水分备用。
3.猪肉切好，肥瘦分开，瘦的盛碗里，加盐 料酒 蛋清 淀粉上浆 姜蒜切丝待用，
4.锅中加油烧热，下姜蒜煸香，肥猪肉先下锅煸出一点油来。
5.瘦肉下锅煸炒几下出香味
6.加入花菜一起炒，下盐生抽，加点水用锅盖，焖几分钟，下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油，就可以了
7.熟了放点蚝油，装盘即可。
5.茄汁花菜炒肉片
食材明细：
主料：：花菜适量，
辅料：：番茄适量，猪肉适量，
配料：：生抽1勺，老抽1勺，生粉2勺，蚝油1勺，白糖1勺，蔬之鲜半勺，色拉油适量，姜适量，蒜适量，料酒2勺，
茄汁花菜炒肉片的做法步骤：
1.准备材料。
2.准备腌料。
3.花菜用手瓣成小朵。
4.放到沸盐水中焯一下。
5.捞出过一下凉水沥干水分备用。
6.猪肉切片。
7.加入腌料用手抓匀。
8.腌制10分钟左右。
9.番茄切小块。
10.锅中倒入适量油 加入姜 蒜炒香 加入步骤8翻炒1分钟。
11.然后用铲子铲到锅的一边 加入番茄块。
12.然后 腌肉盛的盘子装些水 倒入锅中。
13.煮开后把肉一起炒。
14.倒入花菜翻炒。
15.然后加入一勺白糖翻炒。
16.最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。
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