任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,你对食材有一定研究吗?小编特别整理来自网络的烤肠炒有机花菜,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::有机花菜400克,烤肠230克,
辅料::青椒2个,
配料::玉米油适量,葱适量,盐适量,鲍鱼汁1汤勺,
烤肠炒有机花菜的做法步骤:
1.有机花菜洗净控干后,掰成小块。
2.烤肠切片,青椒切丝,葱切丝。
3.锅烧热,倒油(油量要略少一些,烤肠含油)下葱丝爆香。
4.倒入花菜,翻炒均匀后下盐(盐要少放一些烤肠是有盐的),再炒匀
5.加入青椒丝和烤肠片,翻炒均匀,加鲍鱼汁,炒匀后即可!
6.装盘出锅了!
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有机花菜炒木耳
食材明细:
主料::有机花菜适量,黑木耳适量,小米椒一个,
辅料::玉米油适量,姜适量,干红辣椒适量,盐适量,鸡精适量,蒜适量,
有机花菜炒木耳的做法步骤:
1.有机花菜掰成小朵,洗净。
2.泡发的木耳适量。
3.锅内适量水烧开,花菜绰一下水捞出。二三十秒即可。
4.把木耳也绰烫一下捞出。
5.锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒炒香。
6.花菜木耳放入翻炒几下。
7.适量盐,鸡精调味儿,小米椒圈放入。
8.翻炒几下关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
肉丝炒有机花菜
食材明细:
主料::花菜半颗,肉丝适量,
辅料::油适量,生抽3ml,老抽2ml,盐适量,尖椒2个,姜片3个,醋适量,蚝油适量,鸡精适量,料酒2ml,白糖适量,十三香适量,
肉丝炒有机花菜的做法步骤:
1.肉丝洗干净,放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
2.准备姜片,尖椒放碗里备用
3.热锅放油
4.先把肉丝炒一下盛出来。
5.把炒锅洗干净,再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片,接着倒入肉丝再炒
6.然后把洗好的花菜倒进去,放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒,快熟的时候放一点点醋,不要放太多
7.感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
8.花菜熟后放点鸡精提鲜(鸡精想放就放,不放也可以),盛盘。
小贴士:
少写一步是花菜切好,放盐水里洗干净捞出沥干水
青椒炒有机花菜
食材明细:
主料::有机花菜半颗,青椒1个,
辅料::蒜2瓣,盐适量,油少许,
青椒炒有机花菜的做法步骤:
1.准备花菜和青椒。
2.花菜清洗干净,切成小朵。
3.将青椒摘洗干净,切成块状。
4.蒜去皮切成片状。
5.炒锅中倒入少许植物油,烧热。
6.下入蒜片炒香。
7.下入花菜,翻炒片刻。
8.下入青椒,一起翻炒一下。
9.加适量清水到锅中,盖上锅盖大火烧开,小火稍焖一会儿,至花菜熟。
10.最后加入适量盐调味,大火收汁即可。
有机花菜炒培根
菜花,也就是我们平时说的花菜,富含维生素b和维生素c,那么菜花怎么做好吃呢?今天我们来了解一下干煸菜花的做法
有机花菜炒培根
食材:有机花菜、培根、红辣椒、蒜瓣、生姜;
有机花菜炒培根的做法
1、有机花菜择成小朵,用淡盐水浸泡一会,冲洗,沥干水份备用;
2、培根切成小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒切细条;
3、锅内加少量油,油热后,下入培根,小火煸至培根微卷曲,出油;盛出培根;锅内留底油,再加适量油,爆香蒜末、姜末,下入有机花菜,略翻炒;下入红辣椒,加适量盐,翻炒片刻;下入煸好的培根,淋一点生抽,翻炒片刻,即可起锅装盘。
做法小窍门
1、有机花菜容易熟,不需要焯水,稍微煸炒一下,就熟了;
2、有机花菜不要炒得太熟,口感脆嫩更好吃;
3、培根可以换成五花肉、牛肉、香肠、腊肉等其它肉类;
4、可以加一点豆豉酱、豆瓣酱等调料。
咸香美味的米饭杀手。
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黄瓜和花菜不能一起吃:花菜中维生素c含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,所以不宜配炒或同吃。
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