蕨炒腊鸡肠收藏
“民以食为天。”可见食物的重要性,美食让我们的生活更加美好!在此蕨炒腊鸡肠为大家精心提供2024蕨炒腊鸡肠、蕨炒腊鸡肠的做法步骤,教大家如何制作蕨炒腊鸡肠。
食材明细:
主料::白薯适量,腊鸡适量,
辅料::辣椒丝适量,蒜适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,鸡精适量,
白薯炒腊鸡的做法步骤:
1.腊鸡,白薯,大蒜,。
2.备好的腊鸡切丁,白薯去皮切片,蒜切段,切点辣椒丝提辣。
3.烧油放进鸡丁炒匀。
4.淋点料酒翻炒片刻。
5.放进白薯片放点盐炒匀。
6.淋上生抽。
7.放进辣椒丝炒匀。
8.再放进大蒜。
9.调入鸡精炒匀出锅。
10.装盘。
主料::腊鸡适量,火腿适量,
辅料::红辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
腊鸡炒火腿的做法步骤:
1.备腊鸡,火腿,红辣椒。
2.腊鸡切丁,火腿切片,辣椒切丝。
3.烧油放进腊鸡翻炒片刻,。
4.再放进火腿片炒匀。
5.再放进辣椒丝放点盐让辣椒入味,
6.翻炒几下。
7.放一点点清水烧开。
8.再调入味精炒匀出锅。
9.炒好的腊鸡炒火腿下饭菜。
主料::腊鸡半只,
辅料::青辣椒3个,小红米椒4个,蒜米3瓣,大蒜苗2根,干红辣椒3个,料酒3勺,甜酒酿1勺,
辣椒炒腊鸡的做法步骤:
1.腊鸡剁成块,锅里放水把鸡块煮十分钟捞出
2.锅里放油,放蒜米 干辣椒煸香倒入鸡块炒,放料酒盖锅盖焖三分钟,再加青椒红椒盐煸炒
3.最后加甜酒酿 大蒜苗翻炒 出锅
主料::腊鸡半片,
辅料::芹菜100克,辣椒4个,料酒2茶匙,白糖1茶匙,色拉油1茶匙,
芹菜炒腊鸡的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.锅里加水将腊鸡改刀下锅焯洗二次。
3.另起锅热锅加少许油,将焯好的腊鸡下锅,爆炒一下。
4.再加入白糖,料酒,及少许的清水。
5.焖一下后加入焯过的芹菜及辣椒,炒制一下食材均匀挂味即可。
6.这样子一份芹菜炒腊鸡就完成了。
小贴士:
喜欢更加辣口的朋友,可以先将辣椒爆炒一下。
水蕨400g,蒜头切末5粒,开阳10g,福菜80g,盐1茶匙,味精1茶匙,水1/2杯
炒水蕨的做法步骤:
1.将水蕨摘取嫩叶、折段,放入滚水中快速汆烫后,再沖冷水备用。
2.起油锅,炒香蒜末、开阳、福菜,加入调味料,再倒入作法1水蕨,以大火快速翻炒约10秒即可。
食材明细:主料:腊鸡肠200克,野山蕨菜200克,红椒50克。调料:色拉油50克,味精2克,盐、料酒5克,酱油2克,白糖3克,干椒粉2克,香油2克,葱段10克,糯米醋5克。蕨炒腊鸡肠的做法步骤:1、腊鸡肠切成3厘米的段,焯水捞出。蕨菜洗净切段,红椒切丝。2、锅烧油至五成热,下腊鸡肠旺火煸炒10秒,烹
食材明细:主料::白薯适量,腊鸡适量,辅料::辣椒丝适量,蒜适量,配料::盐适量,油适量,生抽适量,鸡精适量,白薯炒腊鸡的做法步骤:1.腊鸡,白薯,大蒜,。2.备好的腊鸡切丁,白薯去皮切片,蒜切段,切点辣椒丝提辣。3.烧油放进鸡丁炒匀。4.淋点料酒翻炒片刻。5.放进白薯片放点盐炒匀。6.淋上生抽。7
食材明细:主料::腊鸡适量,火腿适量,辅料::红辣椒适量,配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,腊鸡炒火腿的做法步骤:1.备腊鸡,火腿,红辣椒。2.腊鸡切丁,火腿切片,辣椒切丝。3.烧油放进腊鸡翻炒片刻,。4.再放进火腿片炒匀。5.再放进辣椒丝放点盐让辣椒入味,6.翻炒几下。7.放一点点清水烧
食材明细:主料::腊鸡半只,辅料::青辣椒3个,小红米椒4个,蒜米3瓣,大蒜苗2根,干红辣椒3个,料酒3勺,甜酒酿1勺,辣椒炒腊鸡的做法步骤:1.腊鸡剁成块,锅里放水把鸡块煮十分钟捞出2.锅里放油,放蒜米干辣椒煸香倒入鸡块炒,放料酒盖锅盖焖三分钟,再加青椒红椒盐煸炒3.最后加甜酒酿大蒜苗翻炒出锅
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食材明细:主料::腊肉1块,蕨粑2个,辅料::姜1块,葱1棵,蕨粑炒腊肉的做法步骤:1.材料(腊肉原有黑黑的熏制层,早已洗涮分切好冰箱保存,用时沸水煮十分钟好)2.腊肉切片,蕨粑切条,姜切片,葱切段3.蕨粑条蒸两分钟,以免需要炒制长时间,粘连一起4.锅中放少许水,入姜片、腊肉拔散煮,水干腊肉油就出了
食材明细:主料::腊鸡腿195克,香干1块,辅料::葱段适量,配料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,香干炒腊鸡腿的做法步骤:1.材料:腊鸡腿(已清洗)、香干、葱段2.将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块,待用。3.将香干放在案板上切成片,待用。4.烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。5.随后,加适量
食材明细:主料::洋葱200克,腊鸡腿230克,辅料::生抽适量,鸡精适量,洋葱炒腊鸡腿的做法步骤:1.材料:洋葱、腊鸡腿(已清洗)2.将洋葱清洗一下。3.放在案板上切开,待用。4.将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。5.烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。6.接着,加适量的清水。7.煮开,煮上4
食材明细:蕨菜,蒜蓉,姜丝,酒糟,韭菜,盐,油野蕨炒韭菜的做法步骤:1.蕨菜泡好后沥干水.2.准备蒜蓉姜丝(量多)和酒糟(跟上次做虾介绍的一样,如用酒酿请把酒除掉).热油锅爆香蒜蓉姜丝,再下酒糟爆一下.下蕨菜翻炒,如太干稍加点水.3.炒到半熟时加韭菜.放盐.炒熟关火.如果不喜欢吃韭菜可改为用荞头炒也
食材明细:蕨粑,干辣子,蒜台,香肠(自制),食用油,盐香炒蕨粑的做法步骤:1.蕨粑.2.香肠.贵州干辣子.蒜台.蕨粑切块.3.锅里放食用油七分热时放入干辣子.4.随后放入蒜台.5.放入蕨粑.6.放入香肠.再放食盐炒熟起锅.
食材明细:山蕨,腊肉,青红椒,蒜,姜,料酒1汤匙,糖适量,盐适量,味精适量腊肉炒山蕨的做法步骤:1.用手把山蕨的老根部和茎叶端掐去,只取中间直干,再折成寸短段;2.青红椒切丝,腊肉切丝,姜蒜剁成末;3.先在锅中烧开水,山蕨入沸水焯下,捞出沥干水;4.热锅倒油烧至6成热,先下腊肉炒香,接着下姜蒜末炒香
食材明细:水蕨,1斤,福菜,2条,蒜头,2瓣,盐,味精,各少许。福菜炒水蕨的做法步骤:(1)用手捡出水蕨细嫩的部份,洗净后用热水汆烫至熟,取出后泡冷水(或冰水),可让水蕨颜色翠绿,经过汆烫的过程,也可去除水蕨特有的涩味。(2)福菜切成小段,蒜头切末备用。(3)烧热锅子,加入2大匙油,先炒香蒜末、福菜
食材明细:主料::水蕨菜300克,番茄两个,豆豉10克,辅料::油适量,盐适量,蒜适量,辣椒适量,生抽适量,味精适量,豆豉番茄炒水蕨的做法步骤:1.水蕨菜择去老叶后洗净备用。2.番茄洗净切片。3.准备一些豆豉,蒜切碎、辣椒切段。4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜粒、辣椒、豆豉小火煸香。5.放入番茄翻
食材明细:主料:腊鸡腿半只,豌豆适量,洋葱半个,胡萝卜半个辅料:玉米油适量,盐各2克,生抽适量洋葱豌豆炒腊鸡腿的做法步骤:1,提前准备好所需要的食材。2,萝卜去皮切块备用。3,油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒腊鸡腿至五成熟。4,加入素菜类大火煸炒一分钟。5,加入少许生抽,大火继续煸炒。6,调入少
材料:腊鸡半只,川天椒适量,大蒜半头,葱一根,青蒜一根,,家常炒腊鸡的做法的做法步骤:步骤1,腊鸡提前用水煮十五分钟,取出斩成小块,油烧热,加鸡块翻炒出香气,加蒜末,辣椒末,翻炒至表面金黄。 步骤2...
食材明细:主料::土豆适量,腊鸡腿适量,辅料::红辣椒适量,生姜适量,配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,十三香适量,土豆丁炒腊鸡腿的做法步骤:1.备土豆一个,腊鸡腿一个,生姜,红辣椒放许。2.土豆去皮切丁,腊鸡腿切丁,切点辣椒和姜丝。3.烧油放进腊鸡腿炒匀,。4.翻炒片刻。5.放进土豆丁炒
食材明细:主料::蒜苔450克,胡萝卜半个,腊鸡适量,玉米适量,大蒜几粒,辅料::玉米油8毫升,盐各2克,生抽适量,蒜苔炒腊鸡腿的做法步骤:1.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒玉米,大蒜,胡萝卜。2.快速倒入蒜苔大火煸炒。3.调入少许盐,生抽,大火炒均匀。4.加入腊鸡腿大火炒均匀。5.出锅入盘6
食材明细:主料::地蕨皮适量,毛豆适量,鸡蛋适量,小青菜适量,辅料::鸡精适量,蚝油适量,生抽适量,盐适量,香油适量,地蕨皮炒毛豆的做法步骤:1.首先葱、姜、蒜切碎。2.地蕨皮洗净,把水挤干,放碗里备用3.鸡蛋打散煎好碎4.毛豆和小青菜用碎菜机打碎。(这次用的生菜,个人感觉叶菜都可以吧)5.毛豆打碎
食材明细:鸡腿2个,白酒1两,酱油适量,盐适量,花椒适量腊鸡腿的做法步骤:第1步在鸡腿上斜划三刀,看见骨头为好。划花刀在腌制的时候,更容易入味,也可以使鸡腿的油脂顺着刀口流失走,吃起来不油不腻。用手往鸡腿上抹盐,花刀内也抹上。可以给鸡腿码个底味,可去除鸡腿多余的水分,达到干香适口的腊味口感。放入花椒
食材明细:主料::带豆130克,香菇20克,腊鸡腿185克,辅料::盐适量,香菇带豆炒腊鸡腿的做法步骤:1.食材:带豆(已摘洗)、香菇(已泡发清洗)、腊鸡腿(已清洗)2.将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。3.烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。4.接着,合入已摘洗好的带豆和已泡发清洗香菇翻炒一
食材明细:主料::腊鸡腿270克,花生米100克,辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,花生米炒腊鸡腿的做法步骤:1.材料:腊鸡腿(已清洗)、花生米(已泡发)2.将已泡发的花生米淘洗一下,待用。3.将腊鸡腿放在案板上剁成小块,待用。4.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的花生米翻炒翻炒。5.随后,加适量的清水煮
食材明细:主料::荷兰豆450克,胡萝卜半个,葱少许,青椒一个,玉米适量,腊鸡腿小半个,辅料::玉米油8毫升,盐各2克,生抽适量,腊鸡腿炒荷兰豆的做法步骤:1.油锅烧至六成熟,倒入胡萝卜,玉米大火煸炒。2.加入荷兰豆大火煸炒。3.调入少许生抽,食盐继续煸炒4.加入腊鸡肉继续煸炒2分钟,撒入葱花大火收
在过去漫长的岁月中,一直是许多山区人民、瑶族同胞充饥饱腹的补充食物,随着人们生活水平的提高,如今成为原生态绿色美食。 1.捶蕨根: 捶蕨根辛苦,苦就苦在要用很大的木槌,大概有二十多斤重,捶蕨根非常讲究...
湖南是美食的天堂,蕨粑是用蕨菜根制作而成,用它来炒回锅肉,有种特别的味道,很亲切,很温暖,最重要的是也很美味哦。 主料: 五花肉200克,蕨粑200克; 配料: 青尖椒4个,小米椒5个,蒜苗1条; 调...
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食材明细:腊鸡1只,蒜苗500克,青红椒各2个,酸辣椒4个,生抽少许,盐少许,鸡精少许,水少许,蒜头适量,酸罗卜适量干锅腊鸡的做法步骤:第1步腊鸡洗凈后砍成4大块,上锅隔水蒸20分钟,再砍成小块备用。辣椒、蒜头切好。第2步蒜苗用开水肏一下。锅中放油,下辣椒、酸罗卜、盐、鸡精、生抽、炒匀。第3步再下腊
食材明细:腊鸡腿1只,南瓜200克,干荷叶1张,老姜4片,生抽适量,香油适量荷香蒸腊鸡的做法步骤:第1步腊鸡用流动的水冲洗干净表面杂质,之后斩成大小适中的块,放入滚水中汆煮5分钟,捞出,用流动的水冲洗净浮沫,沥去水分待用。芋头削去老硬的外皮,切成与腊鸡块同样大小的块。第2步干荷叶用温热的水泡至整体变
虽然现在是春天了,不过气候还是很冷的。今天就为大家介绍一款早春美食冬笋腊鸡汤。 食材: 冬笋、腊鸡、葱、姜、蒜; 步骤: 1、腊鸡斩小块,用流动的温水冲洗几道,沥干水份备用; 2、冬笋去壳,切成滚刀块...
食材明细:材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,腊鸡腿1只,青豆10克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许腊鸡腿炒饭的做法步骤:1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。2、将蒸好的腊鸡腿去骨,切成0.8cm的方丁。3、锅内入油烧至四成热后,放入青豆过油至熟沥出。4、锅内留油30cc,放
食材明细:鸡大腿,花椒盐、五香粉,白酒,生抽,老抽,葱,姜,糖。自制腊鸡腿的做法步骤:鸡腿剪去肥油和多余的皮,若是还连着脊骨,也用厨剪一并剪去,弃之不用.洗净沥干,用花椒盐抹匀,放盆里盖保鲜膜入冰箱里腌一晚;肉上面最好用重物压一压,把肉里的水分压出来。第二天将腌出的水倒掉,加生抽,老抽,酒,五香粉,
食材明细:主料蕨根粉条250克。辅料青红椒25克,香菜少许。调料精盐8克,醋5克,味精5克,白糖5克,辣椒油5克,蒜末3克。酸辣蕨粉的做法步骤:1、将蕨根粉条放入温水中浸泡,锅加入清水上火,烧沸后把蕨根粉条投入沸水中煮熟过凉,将青红椒洗净切丝,香菜洗净切段待用。2、将过凉的蕨根粉条放入盘中,浇上用精
食材明细:主料::大米2杯,腊鸡300克,辅料::土豆2个,酱油2茶匙,土豆腊鸡饭的做法步骤:1.备好所用食材。2.用洗米水泡洗腊鸡。3.将大米洗好再加至到电饭煲里,并加入清水。4.将土豆去皮,焯洗过的腊鸡一并加入。5.选择煲仔饭功能。6.煮至饭粒熟透,再按个人口味加入酱油提味即可。7.拌至饭粒均有
食材明细:主料::腊鸡半只,辅料::菜花适量,鸡精适量,葱适量,腊鸡烧菜花的做法步骤:1.腊鸡煮几分钟捞出清洗。2.腊鸡切块备用。3.菜花清洗干净。4.切好辣椒生姜大蒜备用。5.锅中加入少许油炒香辣椒。6.加入腊鸡翻炒。7.加入适量甜酒翻出。8.翻炒片刻加入酱油。9.加入清水焖煮片刻。10.加入菜花
食材明细:主料::野山蕨适量,青椒适量,辅料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,辣椒汁适量,青椒野山蕨的做法步骤:1.山蕨少许,青椒少许。2.热锅热油,放进辣椒炒香。3.再放进山蕨炒匀,放点盐入味,4.翻炒片刻,调进辣椒汁,十三香。5.放点高汤烧开煮入味煮软。6.最后调入味精出锅。7.装盘上桌。
食材明细:鸡肫500克,盐15克,白砂糖10克,花椒10克香腊鸡肫的做法步骤:1.鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮,洗净并沥干水分。2.用锅先把花椒子和盐炒烫,倒出晾凉,加白糖,将鸡肫揉搓后放入陶器内(切勿用金属盆装),腌约7天左右,冬季每2天翻一次,秋季放在凉爽之处,每天翻一次(或放进不结冰的冰箱)。3
食材明细:主料::腊鸡适量,腊肉适量,辅料::尖椒丝适量,配料::盐适量,油适量,味精适量,尖椒腊鸡腊肉的做法步骤:1.腊肉和腊鸡切丁,尖椒切丝。2.先炒腊肉,。3.翻炒片刻放进腊鸡炒匀。4.淋上生抽翻炒翻炒匀。5.再放进尖椒丝,放点盐让辣椒入味。6.放点鸡精。7.再放一点点清水烧开出锅。8.装盘上
腊鸡用来爆炒,鸡肉劲道、味麻辣,绝对是下酒小菜。 材料:半只腊鸡,1个红尖椒半个,1个青尖椒,麻辣爆炒腊鸡的做法步骤:1,腊鸡洗净切成两半 2,再改刀成小块 3,锅内加水冷水倒入腊鸡,加入葱段、姜片煮...
食材明细:腊鸡腿3个,姜蒜少许,泰辣少许,油5g,鸡精2g,蒸鱼豉油5ml爆炒腊鸡腿的做法步骤:第1步腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂腊鸡腿放入盘中,蒙保鲜膜,扎孔,上蒸锅大火蒸20分钟第2步蒸好的腊鸡腿斩大块姜切菱形片,蒜子切坨,泰辣洗净待用第3步坐锅烧水,下腊鸡腿飞水至咸淡适中坐锅起油,下姜蒜、泰辣爆香
今天是圣诞节,转眼就到年底了,新的一年就要开始了。时间过得好快呢。新年过后马上就要进入腊月了。每年腊月,南方的朋友都习惯做些腊味,留作过年时好好享用。去年和朋友学做了腊肉和腊鸡腿深受我家老小喜欢。腊鸡...
材料:腩肉150,赤蕨1000g,大蒜,姜片,蚝油,盐,,腩肉炒赤蕨的做法的做法步骤:步骤1,赤蕨撕成两边焯水捞出清水浸泡两天,中间要换水 步骤2,捞出沥干水分备用,,腩肉放入锅中爆炒出油,下盐,蒜...
食材明细:鸭肠100克,青椒100克,青蒜5克,酱油10克,醋10克,盐5克,小葱5克,黄酒15克,味精2克,辣椒油10克,葱油30克,香油5克炒鸭肠的做法步骤:1.将鸭肠上的白油择净,撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分),豁开洗净;2.理顺后,从肠子中间用线绳系起,放在盆中,加入醋、精盐,用手轻轻揉
食材明细:徽地方特色菜肴。火腿香、冬笋脆、蕨菜嫩,造型独特,地方风味浓郁。主料火腿 冬笋 蕨菜调料精盐 味精 白糖 淀粉 小葱黄山柴把蕨的做法步骤:1.火腿切条,冬笋切条,蕨菜切段。2.小葱烫过后,用其将火腿条、冬笋条、蕨菜段捆好成把状,摆在盘内,放调料调味,再上笼蒸熟,淋上芡汁即可。注意事项新鲜蕨
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香菇蒸腊鸡块是百姓饭桌上的普通菜。它的主料是香菇和蒸腊鸡,主要烹饪工艺是蒸。下面教你做香菇蒸腊鸡块 香菇蒸腊鸡块食材:腊鸡、干香菇、蒜瓣、生姜、香葱; 香菇蒸腊鸡块的做法 1、干香菇洗净,提前泡发,攥...
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鸡腿骨细肉厚,属整只鸡质地较优良的部位,但如果把鸡腿经过腌制晾晒后,再用来烹饪加工摆上餐桌,其鲜香美味可更加醉人。年味已浓,送一份馨香,送一份祝福,今天和大家分享一道家庭自制腊鸡腿。 家庭自制腊鸡腿 ...
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