只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好食材,就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材精通吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“家常炒腊鸡的做法”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
材料:
腊鸡半只,川天椒适量,大蒜半头,葱一根,青蒜一根,,
家常炒腊鸡的做法的做法步骤:
步骤1,腊鸡提前用水煮十五分钟,取出斩成小块,油烧热,加鸡块翻炒出香气,加蒜末,辣椒末,翻炒至表面金黄。
步骤2,添汤闷煮,中火。加点盐。
步骤3,汤收好后加葱青蒜翻炒出锅。
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腊鸡炒火腿
食材明细:
主料::腊鸡适量,火腿适量,
辅料::红辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
腊鸡炒火腿的做法步骤:
1.备腊鸡,火腿,红辣椒。
2.腊鸡切丁,火腿切片,辣椒切丝。
3.烧油放进腊鸡翻炒片刻,。
4.再放进火腿片炒匀。
5.再放进辣椒丝放点盐让辣椒入味,
6.翻炒几下。
7.放一点点清水烧开。
8.再调入味精炒匀出锅。
9.炒好的腊鸡炒火腿下饭菜。
辣椒炒腊鸡
食材明细:
主料::腊鸡半只,
辅料::青辣椒3个,小红米椒4个,蒜米3瓣,大蒜苗2根,干红辣椒3个,料酒3勺,甜酒酿1勺,
辣椒炒腊鸡的做法步骤:
1.腊鸡剁成块,锅里放水把鸡块煮十分钟捞出
2.锅里放油,放蒜米 干辣椒煸香倒入鸡块炒,放料酒盖锅盖焖三分钟,再加青椒红椒盐煸炒
3.最后加甜酒酿 大蒜苗翻炒 出锅
荷香腊鸡的做法
参与活动:
材料:
腊鸡腿500克,南瓜200克,干荷叶1张,姜3片,
荷香腊鸡的做法的做法步骤:
步骤1,原料:腊鸡腿500克,南瓜200克,干荷叶1张,姜3片
步骤2,干荷叶浸水泡软后取出沥干
步骤3,腊鸡用流动的水冲洗干净表面杂质,之后斩成大小适中的块,放入滚水中汆煮5分钟,捞出,用流动的水冲洗净浮沫,沥去水分待用。
步骤4,南瓜削去外皮,去籽,洗净后切成与腊鸡块同样大小的块。
步骤5,荷叶铺入蒸笼里
步骤6,将切好的南瓜块放入荷叶中,再将腊鸡块放在南瓜块上,最后放上老姜片
步骤7,将荷叶打成包,盖上蒸笼
步骤8,荷叶包放入方太蒸箱,设置蔬菜模式,100度,蒸30分钟至肉熟瓜栏,荷香四溢即可。
步骤9,大功告成
香干炒腊鸡腿
食材明细:
主料::腊鸡腿195克,香干1块,
辅料::葱段适量,
配料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
香干炒腊鸡腿的做法步骤:
1.材料:腊鸡腿(已清洗)、香干、葱段
2.将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块,待用。
3.将香干放在案板上切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。
5.随后,加适量的清水。
6.煮开,煮上4——5分钟。
7.接着,合入切好的香干翻炒翻炒。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀。
12.最后,搁入葱段,即可。
13.出锅装盘。
洋葱炒腊鸡腿
食材明细:
主料::洋葱200克,腊鸡腿230克,
辅料::生抽适量,鸡精适量,
洋葱炒腊鸡腿的做法步骤:
1.材料:洋葱、腊鸡腿(已清洗)
2.将洋葱清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。
5.烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。
6.接着,加适量的清水。
7.煮开,煮上4——5分钟。
8.然后,合入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
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