每年的这个季节老家的洋槐树总是开满了白花花的槐花,家里的老人一般都帮摘好多,一般都是蒸着吃,或者吵着吃或做汤。个人比较热爱蒸着吃的洋槐花,蒸好之后有股浓郁的槐花的香味,而且里面的营养物质也不会流失。
材料:
新鲜洋槐花一斤左右,面粉适量,蒜一头,葱丝少许,香油适量,橄榄油一小瓶盖,盐少许,,
蒸洋槐花的做法的做法步骤:
步骤1,先把摘好的洋槐花清洗干净,晾干水分之后,放入盆子里面
步骤2,槐花在拌入面粉之前,先滴一些橄榄油在槐花里面充分拌匀(没有橄榄油也可以使用平时炒菜使用的油)这样使槐花在拌入面粉的时候不粘连。
步骤3,将拌好面粉的槐花放入蒸锅,大火蒸制20分钟左右就可。
步骤4,在蒸制槐花的时候可以把剥好的大蒜捣制蒜泥,等下待用。
步骤520,分钟之后槐花已蒸熟,把它倒入大碗里面趁热捣散。
步骤6,把蒜泥和葱丝放入蒸的槐花里面,再放入少许盐和香油,拌均匀就可以
步骤7,已经成功的制作好了,准备享用了。
第一次蒸槐花,这个季节槐花的香气总能勾起回忆,老家我小的时候,门前的两个大槐树,一到花开的季节,既清香又能满足我的胃,真真是极好的。出门在外多年,想起来老娘做的蒸槐花,口水都要流出来了,只是没有人能吃出当年的感觉,老娘蒸槐花的时候总是会同时放点蒜蒸,这次看我能复刻多少。
材料:
槐花一斤,面粉适量,大蒜一朵,醋适量,香油少许,盐适量,
蒸槐花-家的味道的做法的做法步骤:
步骤1,槐花洗净,晾干。选择花苞多点,开花的少点最好。
步骤2,晾干一晚上,不然水分太多。早上加面粉,用手揉。
步骤3,少量多次的加面粉,放心用一点点劲揉,因为后面蒸的时候造型也都没了。大概是图片上那样,就可以。
步骤4,开火,上蒸锅,水开的时候上笼屉,中小火蒸10分钟。
步骤5,关火,趁热抖散,说实话我不会抖,就这样多用几个碟子,把它拔散晾凉。
步骤6,有没有跟我一样的,哈哈,这种面粉我总感觉加少了,但加多会不会粘一起啊,大家做了可以试一试。
步骤7,摆盘,调凉调汁,我不能吃辣,喜欢吃辣的记得放点辣椒油哦。
最近爱上做甜点,小白鼠老公开始抱怨肚子有见长趋势,赶快把健康食材做起来,而且无添加又营养的蔬菜面很适合小朋友,送给朋友他们都说帮忙解决了个大问题,因为宝宝们好像都不怎么喜欢蔬菜呢,用心做好美食让周围的人都快乐真是最开心的事情参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
中筋面粉400g,菠菜汁150ml,胡萝卜汁150ml,,
健康又好看的双色自制面条的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜汁和面的比例
步骤2,菠菜和胡萝卜分别榨汁,蔬菜汁当水用和面,喜欢更有蔬菜味道的亲们可以吧榨出来的蔬菜纤维也活进面里,那样就适当增加面的份量,和面做到三不沾,相信大家都很有经验不啰嗦了。不太会和面的亲强烈推荐面包机的和面功能,但面包机活的面都会软些,面条面要硬些,拿出来再补干粉揉硬。
步骤3,胡萝卜面:揉好的面用压面条机压成想要的宽度,我家这个是最简易的手动压面机,个人感觉足够了,而且有动手的乐趣。
步骤4,菠菜面也是一样的,这是面活好的样子,一定要硬一点。切成小块待压中
步骤5,同样的方式压成
步骤6,成品,颜色是不是很漂亮,大家还可以用不同的蔬菜做其他颜色,如紫甘蓝(淡紫色),苋菜(粉红色)都很适合做天然的调色剂,没有色素的压力可以安心给家人吃
步骤7,菠菜牛肉面出锅,浓浓的菠菜味,吃着都觉得身体内好干净呢,哈哈,你们懂得
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