最近爱上做甜点,小白鼠老公开始抱怨肚子有见长趋势,赶快把健康食材做起来,而且无添加又营养的蔬菜面很适合小朋友,送给朋友他们都说帮忙解决了个大问题,因为宝宝们好像都不怎么喜欢蔬菜呢,用心做好美食让周围的人都快乐真是最开心的事情参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
中筋面粉400g,菠菜汁150ml,胡萝卜汁150ml,,
健康又好看的双色自制面条的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜汁和面的比例
步骤2,菠菜和胡萝卜分别榨汁,蔬菜汁当水用和面,喜欢更有蔬菜味道的亲们可以吧榨出来的蔬菜纤维也活进面里,那样就适当增加面的份量,和面做到三不沾,相信大家都很有经验不啰嗦了。不太会和面的亲强烈推荐面包机的和面功能,但面包机活的面都会软些,面条面要硬些,拿出来再补干粉揉硬。
步骤3,胡萝卜面:揉好的面用压面条机压成想要的宽度,我家这个是最简易的手动压面机,个人感觉足够了,而且有动手的乐趣。
步骤4,菠菜面也是一样的,这是面活好的样子,一定要硬一点。切成小块待压中
步骤5,同样的方式压成
步骤6,成品,颜色是不是很漂亮,大家还可以用不同的蔬菜做其他颜色,如紫甘蓝(淡紫色),苋菜(粉红色)都很适合做天然的调色剂,没有色素的压力可以安心给家人吃
步骤7,菠菜牛肉面出锅,浓浓的菠菜味,吃着都觉得身体内好干净呢,哈哈,你们懂得
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材料:
面粉500g,鸡蛋1个,水160g,盐3g,食用油1勺,,
自制面条的做法的做法步骤:
步骤1500,g面粉中加入3g盐,一个鸡蛋约50g搅匀加入水,蛋水液一共210g,再加入少许食用油,所有原料倒入面包机中启动揉面程序。
步骤2,揉面程序结束后,并没有成团,没有关系,再在面板上稍微手揉一下成团就可以了,盖上潮湿的屉布醒半到一个小时。
步骤3,将面团分成4份,分别压制,最后压到3档厚度就可以了。
步骤4,选择你喜欢的粗细呀出面条就可以了。
步骤5,最后撒些薄面分装在保鲜袋中,冷冻保存,食用时无需解冻直接煮即可。
材料:
西红柿1个,鸡蛋2个,葱1根,油适量,盐适量,料酒适量,面条,中筋面粉80g,盐0.5g,清水40ml,
【自制面条】西红柿鸡蛋面的做法的做法步骤:
步骤1,将盐溶于清水。
步骤2,将盐水缓缓倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮。
步骤3,将面絮揉成光滑的面团。
步骤4,盖上湿布饧30分钟。
步骤5,在案板上撒上适量面粉,将面团反复揉搓后擀成面片。
步骤6,将面片两面撒上淀粉后来回折叠起来(撒淀粉是为了防粘,没有淀粉也可以撒面粉,但当粘效果没有淀粉好)。
步骤7,用刀将面片切成均匀的细条。
步骤8,在切好的面条上撒上适量淀粉,将面条抖散即可。
步骤9,西红柿洗净,用刀在底端轻轻地划十字,放入沸水锅中,烫约1分钟后捞出,在冷水中冲凉后撕去表皮。
步骤10,将去皮的西红柿切成小块。
步骤11,鸡蛋打散成蛋液,加入料酒和少许清水拌匀;葱切成段。
步骤12,热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出待用。
步骤13,锅内再倒入少许油,放入葱白煸出香味。
步骤14,放入西红柿翻炒一分钟后加适量清水煮一煮。
步骤15,放入鸡蛋,翻炒均匀。
步骤16,放入盐和葱段,炒匀即可。
步骤17,面条放入沸水锅中,再次煮开后捞出装盘,浇上西红柿炒鸡蛋即可。
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