“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人非常看重食疗，随着历史的演变，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？为此，小编特意呈上“芹菜炒腊鸡”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：腊鸡半片，
辅料：：芹菜100克，辣椒4个，料酒2茶匙，白糖1茶匙，色拉油1茶匙，
芹菜炒腊鸡的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.锅里加水将腊鸡改刀下锅焯洗二次。
3.另起锅热锅加少许油，将焯好的腊鸡下锅，爆炒一下。
4.再加入白糖，料酒，及少许的清水。
5.焖一下后加入焯过的芹菜及辣椒，炒制一下食材均匀挂味即可。
6.这样子一份芹菜炒腊鸡就完成了。
小贴士：
喜欢更加辣口的朋友，可以先将辣椒爆炒一下。
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炒芹菜
食材明细：
主料：芹菜500克，
调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克
炒芹菜的做法步骤：
1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
芹菜炒肉片
食材明细：
猪肉(瘦)100克，芹菜250克，姜5克，淀粉(玉米)3克，酱油5克，白砂糖2克，花生油20克，盐3克，味精1克
芹菜炒肉片的做法步骤：
1. 将猪瘦肉洗净，切丝，加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制；
2. 芹菜去根，洗净，切段；
3. 起油锅，下姜片爆香，放入肉丝炒至刚熟，取起；
4. 起油锅，下芹菜爆香，下盐炒熟，加入肉丝烩匀，调入味精、白糖等即可。
小贴士：
清热平肝、芳香健胃；高血压病，高脂血症属肝火亢盛型，症见眩晕头痛，口苦口干，食欲不振，小便短赤等。
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