食材明细:
主料::花菜500克,肉丝50克,黑木耳10克,
辅料::油适量,盐适量,料酒少量,
清爽的花菜炒肉片的做法步骤:
1.花菜洗净切块,肉丝内加少量盐和料酒腌制15分钟、黑木耳水发好。
2.锅内放适量的油,7成熟时,倒入肉丝煸炒,等肉变色后捞起备用。
3.锅内再倒入适量油,把花菜倒入煸炒。
4.3分钟后,倒入黑木耳煸炒。加少量水,盖上锅盖,烧3分钟。
5.倒入肉丝和适量的盐,翻炒2分钟后即可起锅。
小贴士:
1.本人觉得花菜太生,有股味道,而且不容易入味,所以稍微烧熟点比较好吃。
2.花菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
3.花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒。
4.有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。
食材明细:
主料::花菜适量,
辅料::番茄适量,猪肉适量,
配料::生抽1勺,老抽1勺,生粉2勺,蚝油1勺,白糖1勺,蔬之鲜半勺,色拉油适量,姜适量,蒜适量,料酒2勺,
茄汁花菜炒肉片的做法步骤:
1.准备材料。
2.准备腌料。
3.花菜用手瓣成小朵。
4.放到沸盐水中焯一下。
5.捞出过一下凉水沥干水分备用。
6.猪肉切片。
7.加入腌料用手抓匀。
8.腌制10分钟左右。
9.番茄切小块。
10.锅中倒入适量油 加入姜 蒜炒香 加入步骤8翻炒1分钟。
11.然后用铲子铲到锅的一边 加入番茄块。
12.然后 腌肉盛的盘子装些水 倒入锅中。
13.煮开后把肉一起炒。
14.倒入花菜翻炒。
15.然后加入一勺白糖翻炒。
16.最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。
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