肉片干椒炒花菜的做法

发布时间 : 2019-12-04

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？于是，小编为你收集整理了肉片干椒炒花菜的做法。请收藏并分享给你的朋友们吧！

阳台种的辣椒结了好多，妈妈把红透了的摘了下来，摆在一个竹篮里放在室外晾晒。每天都有收获、慢慢的竹篮子也铺满了红红的辣椒干，这不，今天做菜又搁了几个辣椒干进去，宝爸看见直摇头，并打趣的说：干辣椒留起来明年再用吧，好东西得省着用、天天这么吃、也太暴殄天物了。。。O(∩_∩)O哈哈~他不能吃辣椒，怕辣。不过小宝却爱微辣的食物，和我一样比平时吃的更多些。看着我们吃的欢，宝爸也忍不住吃了一些花菜、夸张的说：好吃~好吃~

材料：

花菜1个，土猪肉50克，蒜瓣3个，干辣椒3个，盐适量，油适量，鲍鱼汁1汤匙，鸡粉少许，生粉少许，，

肉片干椒炒花菜的做法的做法步骤：

步骤1，食材：花菜、辣椒干、蒜瓣。

步骤2，土猪肉洗净切片、加盐、酱油、鸡粉、生粉、腌制片刻。

步骤3，花菜煎成小朵、浸泡片刻。

步骤4，干辣椒洗净切段，蒜瓣去皮拍碎。

步骤5，花菜捞起、沥干水。

步骤6，热锅、放少许油，下蒜蓉、肉片爆炒片刻。

步骤7，倒进花菜不停翻炒30秒左右。

步骤8，加上少许清水继续翻炒几下，至水分蒸发、食材发软。

步骤9，加上辣椒干。

步骤10，倒进鲍鱼汁。

步骤11，调入盐继续翻炒。

步骤12，调入鸡粉、翻炒均匀。

步骤13，铲起、装盆~~

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清爽的花菜炒肉片

食材明细：

主料：：花菜500克，肉丝50克，黑木耳10克，

辅料：：油适量，盐适量，料酒少量，

清爽的花菜炒肉片的做法步骤：

1.花菜洗净切块，肉丝内加少量盐和料酒腌制15分钟、黑木耳水发好。

2.锅内放适量的油，7成熟时，倒入肉丝煸炒，等肉变色后捞起备用。

3.锅内再倒入适量油，把花菜倒入煸炒。

4.3分钟后，倒入黑木耳煸炒。加少量水，盖上锅盖，烧3分钟。

5.倒入肉丝和适量的盐，翻炒2分钟后即可起锅。

小贴士：

1.本人觉得花菜太生，有股味道，而且不容易入味，所以稍微烧熟点比较好吃。

2.花菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

3.花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。

4.有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。