任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供藕片花菜木耳青椒炒肉片的做法,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
材料:
藕1段,青椒适量,黑木耳适量,猪瘦肉适量,花菜适量,油少量,鸡精少量,盐少量,
藕片花菜木耳青椒炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,黑木耳用水泡发,藕去皮洗净切薄片,花菜洗好切小朵,青椒洗净切条,红椒切丝。
步骤2,猪肉切片用水泡出血水,沥干水分放上定粉,料酒,盐拌匀腌制半个小时左右。
步骤3,油热下肉炒撒。
步骤4,下藕炒至薇黄。
步骤5,再放黑木耳,松花菜,青红椒炒匀,加水少量上盖。
步骤6,炒熟下盐鸡精炒匀。
步骤7,成功可吃美味。
步骤8,美味。
步骤9,漂亮美味,脆脆嫩嫩。
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青椒木耳炒肉片
食材明细:
主料::瘦猪肉适量,木耳适量,青椒适量(菜椒),
辅料::小葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,
配料::油适量,鸡精适量,盐适量,料酒适量,糖适量,酱油适量,醋适量,淀粉适量,
青椒木耳炒肉片的做法步骤:
1.瘦猪肉切成薄片,放料酒、酱油、盐、淀粉淹一会。(放淀粉肉片会更嫩,而且减少蛋白质的损失)
2.青椒切片,泡发后的黑木耳撕成片。
3.姜切丝、蒜切片,葱切葱花。
4.炒锅烧肉加少许色拉油,油热后放入花椒,炒出香味,把花椒取出;放入肉片煸炒,肉片变色后盛出备用。
5.炒锅内放少许色拉油,油热后倒入青椒黑木耳翻炒,可加入几滴水,黑木耳不会爆起,而且不会太干。
6.倒入肉片,翻炒,放少许糖(不喜欢吃糖的可以不放),盐适量,滴几滴生抽、醋,洒一点鸡精翻炒几下,ok,可以盛盘享用了!
花菜木耳肉片
食材明细:
主料::花菜适量,木耳适量,猪肉适量,
辅料::胡萝卜半根,青椒一个,生姜少量,
配料::盐适量,鸡精适量,
花菜木耳肉片的做法步骤:
1.准备花菜半棵,胡萝卜半根,青椒一个;
2.花菜切成小朵,用盐水泡一会儿,去掉小虫子;
3.胡萝卜、青椒各切成菱形状,木耳洗净,备用;
4.瘦肉切片,用盐稍稍润一下,这样炒出来会比较嫩哦~肥肉另外切好,备用;
5.锅中倒入一点点油,待油热后,倒入肥肉,小火煸炸出油;好喜欢肥肉渣那香香的味道~
6.待肥肉的油煸出后,再倒入少许植物油,放入生姜和瘦肉,翻炒,至瘦肉成白色;
7.倒入木耳,中火翻炒,木耳炒的时候会噼噼啪啪地响,翻炒片刻后加水,防止溅出来哦;另外木耳炒了之后会特别地香脆;
8.倒入事先焯好的花菜,继续翻炒,并加入适量的水,煮五分钟左右;
9.加入青椒和胡萝卜,翻炒两分钟;
10.最后加入盐、鸡精,出锅装盘啦,大功告成啦~
花菜炒肉片的做法
材料:
花菜半棵,肉片适量,生抽少许,盐少许,糖少许ü,,
花菜炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,花菜切块,热水了煮3分钟。
步骤2,沥水。
步骤3,肉片用淀粉、料酒捏一下放置15分钟,热油锅里煸炒肉片至变色加入花菜。
步骤4,加入生抽翻炒。
步骤5,盖上盖子焖3~5分钟,喜欢脆的一点的可以不用焖,多翻炒一会让花菜入味即可,我家小孩需要软一点我就焖烂一点。
步骤6,加入盐、糖调味出锅。
木耳炒藕片
食材明细:
主料::藕三个,木耳适量,
辅料::尖椒两个,葱花适量,
配料::豆油适量,鸡精适量,盐适量,生抽适量,
木耳炒藕片的做法步骤:
1.三个藕,去皮,切薄片儿。
2.两个尖椒,切滚刀块。
3.木耳适量,提前泡发,洗净撕成小朵,控干水分。
4.锅里放油,热了之后放入葱花爆香。
5.放入藕片翻炒片刻。
6.放入木耳和尖椒,翻炒。
7.放入适量的鸡精,盐,生抽,翻炒至藕片熟了即可出锅。
青椒木耳鸡腿菇炒肉片的做法
材料:
猪肉500g,鸡腿菇1个,木耳1把,辣椒2个,
青椒木耳鸡腿菇炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,肉丝切片,鸡腿菇切片,辣椒切丝,木耳在热水里泡大后,清水洗干净。
步骤21,.先把青椒炒过盘子装起来最用。2,倒油烧热姜爆香。3加入肉片爆炒至变白。
步骤31,.加入酱油一小勺糖翻炒。2.加水和盐(以各人口味放)后木耳鸡腿菇一起入味。3,待鸡腿菇和木耳变软后(拿筷子尝)加入青椒,翻炒后装盘。
步骤4,完成
木耳炒肉片的做法
木耳营养丰富,有排除身体毒素的强大功效,多吃有益哦。
材料:
五花肉,木耳,西芹少许,盐,料酒,五香粉,老抽,水淀粉,食用油,葱末,姜末,,
木耳炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,炒锅倒少许油,放入五花肉片翻炒至出油后烹入少许五香粉,料酒去腥。
步骤3,放入姜末,木耳,西芹,盐,老抽,炒匀后倒少许水略煮一会儿,出锅时淋入少许水淀粉,香油,最后放入葱末拌匀即可。
步骤4,来碗米饭。
清爽的花菜炒肉片
食材明细:
主料::花菜500克,肉丝50克,黑木耳10克,
辅料::油适量,盐适量,料酒少量,
清爽的花菜炒肉片的做法步骤:
1.花菜洗净切块,肉丝内加少量盐和料酒腌制15分钟、黑木耳水发好。
2.锅内放适量的油,7成熟时,倒入肉丝煸炒,等肉变色后捞起备用。
3.锅内再倒入适量油,把花菜倒入煸炒。
4.3分钟后,倒入黑木耳煸炒。加少量水,盖上锅盖,烧3分钟。
5.倒入肉丝和适量的盐,翻炒2分钟后即可起锅。
小贴士:
1.本人觉得花菜太生,有股味道,而且不容易入味,所以稍微烧熟点比较好吃。
2.花菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
3.花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒。
4.有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。
腊肉片炒花菜
食材明细:
主料::花菜适量,腊肉片适量,
辅料::姜适量,料酒适量,剁椒适量,盐适量,鸡精适量,
腊肉片炒花菜的做法步骤:
1.花菜沥干水 备用 腊肉切片备用
2.锅加热放油 油热放姜片和腊肉片翻炒爆香
3.加入花菜翻炒 放盐 料酒
4.加入剁椒 鸡精和水少许 焖一会儿
5.即可出锅
小贴士:
1、花菜我在开水中煮一下 在沥干水的 这样烧的时候稍微炒下就熟了
2、加水焖一下主要是让腊肉味融入在花菜里
青椒炒肉片
食材明细:
主料::瘦肉100g,青椒200g,蒜少许,
辅料::盐适量,植物油适量,生抽适量,白糖适量,淀粉适量,料酒适量,鸡精适量,
青椒炒肉片的做法步骤:
1.青椒去蒂和籽洗净,肉片洗净后切片。
2.青椒切成碎片,蒜切片,肉片中加入盐,生抽,糖,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3.炒锅加热,放入稍多的植物油,油热后,先放入蒜片炒出香味。
4.倒入肉片,大火翻炒至变色,盛出备用。
5.锅中另加植物油,大火烧热放入青椒翻炒,加少许水炒2分钟。
6.加入已炒好的肉片,放入盐、料酒、鸡精炒匀出锅。
7.青椒翠绿,肉片滑嫩。
青椒藕片
食材明细:
主料::藕500g,青椒40g,
辅料::盐一勺,醋三勺,
青椒藕片的做法步骤:
1.藕去皮洗干净,切成片泡在水里,滴几滴白醋防止氧化
2.锅内倒油,放入葱姜蒜花椒麻椒干辣椒爆香
3.倒入藕片,大火快速翻炒,适当滴几滴白醋防止藕片变黑
4.藕片基本断生放入青椒翻炒,加入鸡精、盐、一勺白醋翻炒均匀即可出锅
5.酸香可口,十分下饭
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