任何可吃的东西,都可称之为食材,食材好,方能食得好!美食文化的根在食材文化,你对食材的看法是怎么样的呢?经过整理,小编为你呈上西红柿炒花菜,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::西红柿200克,花菜300克,木耳80克,
辅料::油适量,盐适量,番茄酱1大勺,白糖适量,
西红柿炒花菜的做法步骤:
1.花菜用手撕成小朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净备用。
2.木耳泡发洗净去蒂撕小朵待用。
3.西红柿切滚刀块。
4.锅中倒入清水,水沸后放入花菜焯烫二分钟,捞出投入凉水中备用。
5.锅中倒入适量油,油温7成热放入西红柿块炒至变软。
6.放入焯水过的花菜、木耳翻炒3分钟。
7.放入一大勺番茄酱,一勺白糖煸炒片刻。
8.放入少许盐,拌均匀即可。
小贴士:
1 西红柿炒的时候时间要长些,口感会浓郁些。
2 用盐水浸泡花菜可以除去花菜上的幼虫。
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私房菜——西红柿炒花菜
食材明细:
主料::花菜一颗,
辅料::西红柿一个,
配料::糖适量,番茄酱适量,蒸鱼豉油适量,老抽适量,
私房菜——西红柿炒花菜的做法步骤:
1.花菜洗净,焯水
2.西红柿切块
3.番茄酱,糖,蒸鱼豉油,老抽调好一个汁备用
4.西红柿倒入油锅,翻炒至出汁
5.先后加入花菜和调好的酱汁继续翻炒
6.待花菜成熟后,出锅前淋上几滴麻油,增加香味
西红柿胡萝卜炒花菜
食材明细:
主料::花菜适量,西红柿适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,蒜末适量,
西红柿胡萝卜炒花菜的做法步骤:
1.蒜瓣切成蒜末
2.西红柿切块
3.花菜洗干净掰成小朵
4.锅里倒入植物油
5.油烧热倒入切好的西红柿块
6.放入蒜末
7.倒入花菜翻炒
8.翻炒至花菜变软放入盐鸡精
9.出锅
西红柿炒散花菜的做法
菜花大家都比较喜欢吃,散菜花是菜花的一种,味道更鲜美,口感更清脆,散花菜全称青梗松花菜,花梗较一般花椰菜颜色绿,因花梗更加细长,花球松散,所以称为散花菜;主要区别看花梗颜色,从口感上,青梗松花菜耐煮食,脆而不烂,糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。酸酸甜甜开胃爽口。
材料:
开花菜1/4,西红柿1个,胡萝卜1/2,油2勺,盐1茶匙,水4勺,
西红柿炒散花菜的做法的做法步骤:
步骤1,散花菜掰小朵洗净沥干水分
步骤2,胡萝卜去皮洗净,切菱形块
步骤3,锅中热油,油热放入葱花炒香,加入西红柿翻炒,待西红柿变软,淋入适量水
步骤4,炒至汤汁粘稠
步骤5,加入散花菜和胡萝卜翻炒片刻
步骤6,撒适量盐,(喜欢甜味的可以➕少量糖)翻炒均匀,美味的西红柿散花菜菜,西红柿汁酸酸好开胃,散花菜甜甜好口感。酸酸甜甜特别美味。
花菜烩西红柿
食材明细:
主料::花菜1个,西红柿1个,
辅料::番茄酱适量,葱适量,姜适量,
花菜烩西红柿的做法步骤:
1.花菜和西红柿各一个。
2.花菜切小朵洗干净。
3.西红柿洗干净切小块。
4.先把花菜在沸水中捞一下,约8分熟。
5.忘记拍姜末的图片了,锅内倒入少许油加热,下葱姜末爆香。
6.下西红柿翻炒出汁,后加少许番茄酱继续翻炒。
7.下花菜同炒,快出锅时加少许盐和鸡精调味。
8.出锅。
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炒花菜
食材明细:
主料::花菜一朵,
辅料::味极鲜适量,盐适量,鸡精适量,油适量,
炒花菜的做法步骤:
1.花菜切小朵 大蒜切小粒
2.热锅凉油下大蒜粒炒香 下花菜中火熳炒
3.花菜炒到有点软黄淋入味极鲜 继续炒
4.花菜炒到有点焦 放盐和鸡精 炒匀出锅
酸溜花菜~西红柿炒菜花
食材明细:
主料::西红柿2个,菜花300克,
辅料::盐少许,葱少许,酱油少许,香油少许,味精少许,玉米油适量,
酸溜花菜~西红柿炒菜花的做法步骤:
1.西红柿用热水烫下
2.菜花焯下
3.准备好了
4.锅里放油,然后葱花爆香
5.然后把菜花放进去翻炒放入少许酱油,盐(炒3分钟)
6.然后把西红柿放进去翻炒,大概2分钟,放入味精和香油准备出锅
7.好了装盘
8.然后就是开吃啦
小贴士:
菜花一定要焯哦,这样熟的可快了,还有就是西红柿烫一下,皮就掉喽。
油条炒花菜
食材明细:
主料::花菜195克,油条1根,
辅料::盐适量,鸡精适量,
油条炒花菜的做法步骤:
1.材料:花菜、油条
2.将花菜掰成小朵清洗一下,捞出。
3.将油条放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入清洗好的花菜翻炒翻炒。
5.接着,加入一些清水。
6.煮开,煮至花菜断生。
7.然后,合入切好的油条翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
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