芋艿的营养价值,一碗芋艿糖水里的万年旅程：从驯化根茎到冰镇慰藉,试吃员拆解野鸭芋艿汤：三步关键动作，让外卖汤品直接出局

食材明细：

主料：：芋艿适量，

辅料：：葱花适量，剁椒适量，

配料：：蒸鱼鼓油适量，

葱油剁椒芋艿的做法步骤：

1.小芋艿切成对半放水里加盐煮熟

2.捞出沥干水份放盘中

3.在盘中倒点蒸鱼鼓油，再铺上剁椒和香葱

4.锅里油烧热，浇在上面即可

食材明细：

主料：：芋艿325克，毛豆肉80克，咸菜100克，

辅料：：盐适量，味精适量，

毛豆咸菜煮芋艿的做法步骤：

1.食材：芋艿（已去皮清洗）、毛豆肉（已淘洗）、咸菜（已清洗切碎）

2.将已去皮清洗好的芋艿和已淘洗好的毛豆肉下入高压锅中。

3.接着，加适量的清水。

4.盖上盖烧煮4分钟，关火。

5.焖至没气后开盖。

6.烧锅倒油烧热，下入切碎的咸菜翻炒翻炒。

7.然后，合入煮熟的毛豆肉和芋艿煮开。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味翻匀，即成。

食材明细：

主料：：毛豆300克，芋艿6个，

辅料：：盐适量，

盐水毛豆芋艿的做法步骤：

1.所有食材。

2.毛豆和芋艿洗净。

3.锅中放水，放入芋艿。

4.再放入毛豆煮。

5.毛豆和芋艿煮熟放入盐煮开即可。

6.成品图。

食材明细：

主料： 芋头 150g，

调料： 红糖 适量， 桂花 适量，

红糖桂花芋艿的做法步骤：

1.芋艿洗净后，放在微波炉容器里，进微波炉9分钟。我先5分钟，后4分钟，拿出来用筷子能插进去就熟了

2.剥皮，改刀。

3.红糖和糖桂花

4.小圆子

5.锅内水烧开后，先下小圆子，盖上大火烧开

6.再倒进芋艿，再一次大火烧开

7.加入红糖

8.用水淀粉勾芡滚一下熄火

9.盛入碗中加上糖桂花。

食材明细：

芋艿300克，栗子80克，小细葱一小把

香香甜甜葱油甘栗芋艿的做法步骤：

第1步将芋艿，栗子，小葱去皮处理干净栗子切小粒，芋艿切块，小葱切段

第2步热锅冷油煸炒葱段略微煸炒后加入芋艿块，加开水，焖煮15分钟

第3步放入栗子粒，继续焖煮5分钟加些许盐调味，即可出锅。

小贴士：

焖煮芋艿时水可略微多加一些，芋艿吃水比较厉害，爱吃葱的可以出锅前再加一些葱翻炒几下再出锅，也很美味哦～