现在大街小巷都飘着一股香味,每个路过的人都会买上一点,吃上几颗,这就是板栗,正是上市的季节,便宜好吃,没事来点香烤板栗吧,益气补脾,健胃厚肠。
主料:
板栗500克
辅料:
植物油1小勺
做法:
1.新鲜的板栗清洗干净
2.用刀在板栗上面切出个十字
3.切好的板栗放入食用油,搅拌均匀
4.空气炸锅预热5分钟
5.把板栗放入锅中
6.200度烤制25分钟即可
温馨提示:
放少许的植物油搅拌,是为了烤的时候不至于太干,锁住水分。
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秋天天气凉爽,大街小巷开始出现一种食物,飘香四溢,那就是暖烘烘的糖炒栗子,总忍不住要吃几颗,那你知道栗子的食疗功效和禁忌吗?
板栗食疗功效:
1、益气补脾,健胃厚肠
《本草纲目》:栗味甘性温,入脾胃肾经。栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。专家指出,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有铁杆庄稼、木本粮食之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有干果之王的美称,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。
3、强筋健骨,延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
栗子的禁忌:
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子
结语:栗子虽好,可有些人不适合吃太多,或者不合事宜的吃,一定要注意栗子的禁忌哦。
食材明细:
主料::板栗500克,
辅料::油15ML,蜂蜜适量,水适量,
烤板栗的做法步骤:
1.先将板栗洗净,并用厨房用纸将其一个一个擦干水份或自然晾干
2.用刀从背面(也就是圆的那面)切开一个小口
3.将其表皮切开
4.倒入食用油
5.拌匀,使每个板栗都沾满油
6. 烤盘铺上锡纸,放好板栗,烤箱200度预热,200度,先烤25分钟
7.取出烤盘,将蜂蜜加水兑好,不要太稠,也不能太稀,刷在板栗表面,要边刷边翻动,特别是板栗的裂口处,要刷得均匀,这样烤出来才好吃哦
8.再入烤箱200度继续烤,再烤5分钟
小贴士:
蜂蜜水也可以用糖加水取代,但要注意,白糖要加热水或隔水加热,目的是使白糖完全融解。
坤博砂锅出新产品了,看到艳丽的大红惊艳了我,真的没有免疫力了,立马入手了一个,坤博砂锅可以空烤,符合欧盟食品级标准,最高温度可达1300℃,干烧急冷都不破,可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀 9月份开始是栗子的季节,然而在这盛季不烤点栗子来解解馋是不是有点对不起自己啊 在烤的过程总是打开盖子看看好了没有,原因是因为栗子的香味太诱惑人了
材料:
1个坤博砂锅,500克板栗,
砂锅烤板栗的做法步骤:
1,栗子洗净用厨房纸巾擦拭干水分
2,用第一张锡纸铺垫在砂锅上
3,再用第二张把砂锅有空出来的位置再次包上第三张折成方形
4,折好方形的锡纸铺垫在锅中间
5,用刀的尾部在栗子的头部打十字用剪刀剪也是可以的
6,打好十字的栗子如图
7,全部码在砂锅内
8,盖上盖子开中小火25分钟
9,记得中途要打开盖子翻一翻栗子,把底部的翻起
10,再次盖上盖子烤到栗子好为止我空烤了25分钟左右
11,烤好的栗子壳是酥脆的一掰就开
12,成品图
13,成品图
14,成品图
15,成品图
16,成品图
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