没有好的食材不可能有好的美食,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编为大家整理的“火腿炒牛肝菌|营养丰富的做法”,希望对你的工作和生活有所帮助。
材料:
牛肝菌300g,火腿片50g,青尖椒1个,红尖椒1个,干辣椒5-10个,蒜2瓣,猪油1大勺,盐少许,细砂糖1小勺,,
火腿炒牛肝菌|营养丰富的做法的做法步骤:
步骤1,先把牛肝菌菌柄底部的脏东西削掉,用厨房纸擦干净后,切薄片
步骤2,云南火腿也切薄片
步骤3,尖椒去籽后滚刀切成小块,干辣椒剪成小段
步骤4,起锅放入1大勺猪油,爆香蒜蓉、干辣椒段,然后加火腿片炒至焦香
步骤5,接着加入菌片,翻炒5分钟
步骤6,加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀起锅
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青椒火腿炒野生牛肝菌的做法
雨季的到来,让人迹罕至的深山长满各种野生蘑菇,童年和小伙伴一起满山跑就为了找几个它,永远忘不了它的味道!
材料:
野生牛肝菌500g,青椒100g,蒜100g,火腿200g,青花椒10g,,
青椒火腿炒野生牛肝菌的做法的做法步骤:
步骤1,野生牛肝菌洗干净,它的脚容易长虫,特别留意。
步骤2,切片,别太薄也别太厚。
步骤3,青椒切块。
步骤4,火腿和蒜切片。
步骤5,倒少许香油(100g)左右,先炒青椒,炒半熟铲起来另放。再炒火腿,炒干一些铲起另放。剩下的油炒花椒和蒜,炒熟之后把切好的牛肝菌加入,炒到菌体完全软了,再加入炒好的火腿和青椒,盖上盖子,小火闷至少七八分钟,然后出锅,尽量不要加水进去。用锅底的油焙一下更香。
牛肝菌火腿焖饭的做法
牛肝菌富含人体必需的8种氨基酸、腺嘌呤、胆碱等生物碱蛋白质、核黄素,其中核黄素含量超过口蘑、香菇。
材料:
牛肝菌10克,火腿50克,胡萝卜1/3根,青葱1小段,大米250克,盐2克,橄榄油适量,,
牛肝菌火腿焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,将牛肝菌用温水泡发后,洗净切碎。胡萝卜洗净,去皮,切成碎粒。火腿切成小薄片。青葱洗净后,切碎。
步骤2,大米淘洗干净,倒入电饭煲中,加入适量清水。将切碎的牛肝菌、胡萝卜、火腿、青葱和盐倒入大米中,用筷子搅拌均匀,再倒入适量橄榄油,拌匀。
步骤3,将电饭煲盖上盖子,按下电饭煲开关,待开关弹起凉凉即可食用。
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