冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果。
材料:
冬瓜500g,淡干虾皮1把,蚝油2勺,盐适量,生姜3片,香葱1棵,
蚝油虾皮炒冬瓜就是红烧吃不腻!的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:冬瓜500g,淡干虾皮一把。
步骤2,冬瓜去皮洗净切块(厚薄适中)装盘备用
步骤3,生姜洗净去皮切片,小葱洗净切圈
步骤4,起油锅放入姜片爆香
步骤5,倒入冬瓜块大火翻炒片刻
步骤6,加入少许盐
步骤7,加入两勺蚝油
步骤8,翻炒均匀至冬瓜上色,淋入小半碗热水(喜欢汤汁可以多加一些热水)焖煮五分钟
步骤9,倒入淡干虾皮翻炒片刻
步骤10,大火收汁撒上葱花
步骤11,夏天多吃冬瓜利水消肿
步骤12,成品图
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