清炒冬瓜的做法
主料:冬瓜
配料:大蒜,油,盐,米酒
清炒冬瓜的做法步骤:
步骤一:把冬瓜稍微用清水冲一下,然后再小刀把冬瓜的皮给削去。
步骤二:冬瓜去皮后,再用刨刀,把冬瓜刨成丝,用水清洗一下,沥干水备用。
步骤三:锅中放油,油温6成热后,加入拍碎的大蒜。
步骤四:再加入冬瓜快速翻炒,加入一勺米酒,可以起到增香的作用,炒至冬瓜变软,炒的过程不需要加水哦,慢慢炒是会出水的。
步骤五:最后加入少许盐调味,翻炒均匀,就可以关火了,装入碟子,就搞定了。
这道菜真的很简单很简单,天热吃大鱼大肉易上火,就想吃这么清淡的,清爽开胃不油腻!好吃停不下来。五月,这菜简单一炒就上桌,比大鱼大肉舒服多了,吃不胖还减脂!
文章来源:头条号米妈美食记
番茄炒冬瓜的做法
主料:冬瓜100克、西红柿1个
配料:色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根
番茄炒冬瓜的做法
步骤一、锅中放色拉油(烧这道菜要,油可以放的少一些,因为材料都不吃油的哦)
步骤二、将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下以免焦了冬瓜骗的边沿
步骤三、放入西红柿块,再加适量、清水
步骤四、放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀,就可以起锅了,最后撒上葱花即可
番茄炒冬瓜的营养功效
1、利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用;
2、减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美;
3、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜;
4、番茄俗称西红柿,又叫洋柿子,六月柿,番李子。在国外还有金苹果,爱情果的美称。它既是蔬菜,又可当水果食用,深受人们的喜爱;
5、番茄不仅色泽艳丽,形美喜人,而且味道酸甜适口,营养丰富,经常食用不仅可以为人们提供多种天然的维生素,矿物元素和纤维素,而且对强身健体,防病治病亦有一定的作用。
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