2.反沙芋头-来自泥土的小幸福
食材明细：
主料：：芋头1个，
辅料：：冰糖2块，水250ml，油5勺，
反沙芋头-来自泥土的小幸福的做法步骤：
1.芋头洗干净，切小块，切自己喜欢的大小，我箍牙，所以切很小块。?
2.切块，洗干净芋头粉，晾干或是用厨房吸水纸去掉表面水份。(下一步要用油炸，所以为了安全，一定要去掉芋头表面的水。)
3.锅内加油，烧热，油温的话可以用一块试试，放进去立刻冒泡的油就合适了。
4.炸好的芋头，有点点边边焦黄的感觉。
5.不粘锅，国内加水，冰糖，一起煮到冰糖融化。
6.融化了的冰糖，稍微煮久一点，大概1-2分钟。
7.煮到浓稠的糖汁，放炸好的芋头，拌煮。
8.小火慢煮，糖汁慢慢裹到芋头上面，待到糖汁煮干，完全看不到汁，就可以起锅了。
9.锵锵锵?每一道食物的呈现都是一个变的幸福的过程，我很辛福，希望你们也是。?
3.潮音潮人：反沙芋头
食材明细：
主料：：芋头1个，
辅料：：葱5根，白糖适量，油适量，
潮音潮人：反沙芋头的做法步骤：
1.将葱洗干净，去掉头，切成葱花，放在盘中，待用
2.将芋头剥皮，洗干净后，先切片，再切成条状
3.接着将切好的芋头条，放入锅中，煎炸至金黄色后，再捞起，放置一旁，待用
4.然后，先中火爆炒葱花，再倒入白糖，调为小火，慢慢将白糖融化，稍微加些清水，待白糖冒出小泡泡，变黏稠变色即可
5.最后，将煎好的芋头放入锅中，翻炒均匀即可
6.成品完成，过年可以露一手哦
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 糖浆的火候，能不能反沙就看糖浆了
❥ 与芋头接触时，可以戴上手套，防止手发痒
❥ 芋头要切得大小适中，不然不容易熟或者容易成芋泥
4.芋头卤肉
食材明细：
主料：：猪肉400g，
辅料：：芋头200g，
配料：：葱适量，生抽适量，丁香适量，草果适量，桂皮适量，姜适量，蒜适量，八角适量，
芋头卤肉的做法步骤：
1.猪肉洗净在清水中浸泡2个小时以上，中途换两遍水
2.准备葱姜蒜，芋头洗净切块
3.把肉和其他所有调料都放进砂锅内，加水没过肉，加盖大火烧开，小火炖煮1个小时
4.打开盖子加入芋头块，加葱段
5.继续炖煮一个小时
6.此时肉已经软烂，香味扑鼻，满屋子的肉香啊
7.切片装盘，浇上锅内的卤汁，即可。
小贴士：
1.猪肉选择五花和梅肉最好，比较软嫩
2.卤肉可以搭配米饭或者大饼吃，很棒的搭配
3.剩余的卤水不要扔掉，可以放几个煮熟的鸡蛋，第二天就能吃到可口的卤蛋了
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