食材明细:
主料::面粉200g,生菜一颗,虾米200g,
辅料::葱适量,
配料::鸡精适量,十三香适量,豉油鸡汁适量,亦舒堂火麻油适量,蒜蓉适量,姜蓉适量,
自制煎饼---爱上舌尖上的味道的做法步骤:
1.200g面粉粉加一小勺安琦酵母,揉成面团 醒两小时,让面团发胖
2.生菜洗干净切成丝,撒些盐腌半小时脱水,腌好后把水分挤干
3.干虾米泡两小时后稍微剁碎,锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉 把虾米倒入炒一会捞出
4.把爆香过后的虾米和生菜加些葱 鸡精 13香 鼓油鸡汁拌匀,待用。
5.把面团分成小块,跟拳头一般大小。
6.擀成中间厚边上薄的圆片,然后放馅,包上馅料 压成饼子。
7.倒入少量的亦舒堂火麻油,在锅里煎到两面金黄即可出锅。
8.好吃~~~
小贴士:
不用担心不熟,因为之前炒的菜是已经炒熟了的,很容易煎熟
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