食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材感兴趣吗?下面的内容是小编为大家整理的剩饭的春天—毛豆剩饭煎饼,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::剩饭适量,毛豆适量,
辅料::白芝麻适量,白糖少量,
剩饭的春天—毛豆剩饭煎饼的做法步骤:
1.剩饭用原汁机摇成泥
2.毛豆洗净放原汁机摇碎
3.正在摇毛豆
4.摇好的剩饭和毛豆加白糖搅拌均匀不喜欢甜的可以加盐
5.搓成团放芝麻里滚一下沾上芝麻
6.压扁,放刷好油的锅里小火慢煎
7.煎好后装盘
8.简单营养早餐搞定
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剩饭煎饼
食材明细:
主料::剩米饭1块,洋葱1块,胡萝卜1块,鸡蛋1个,
辅料::盐1勺,蔬之鲜1勺,
剩饭煎饼的做法步骤:
1.原料集合
2.胡萝卜洋葱切碎末,鸡蛋和调料放进去
3.搅拌均匀,米饭硬了拿勺子使劲压
4.平底锅刷油小火慢煎
5.一面金黄翻面,盛出来切开摆盘
剩饭的春天——蛋包饭
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋适量,胡萝卜丁适量,豌豆粒适量,玉米粒适量,培根适量,
辅料::番茄酱适量,盐适量,西兰花适量,
剩饭的春天——蛋包饭的做法步骤:
1.隔夜的米饭
2.炒锅倒入油,加上胡萝卜粒,玉米粒,豌豆,培根加入米饭,加盐,炒一下。炒熟备用。
3.鸡蛋搅拌均匀。
4.平底锅加适量油,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中,煎成鸡蛋饼,无需翻面。表面的鸡蛋凝固就可以了。
5.等鸡蛋饼凝固,在鸡蛋饼的一边放上炒好的米饭,然后将另一面折过来,包住米饭,再稍微加热一下。然后盛出,放入盘中。
6.在蛋包饭上涂上番茄酱,放入焯水的西兰花装饰。
7.隔夜的米饭胜利完成从灰姑娘变身公主的历程。穿上黄金甲,微笑着对旁边的馒头说:亲,你还认得我吗?
剩饭煮粥
食材明细:
主料::剩米饭半碗,糯米50克,
辅料::水适量,食用碱少许(不喜欢的也可以不加),
剩饭煮粥的做法步骤:
1.准备好食材。
2.糯米先洗干净,和剩米饭一起放入高压锅,盖上锅盖,大火煮开,一出汽就关小火(我用电磁炉的500温度)压10分钟。
3.加一点点食用碱,(不喜欢的可以不加)搅匀。
4.浓稠美味的白米粥就好了。
5.配上一点小菜,不错哦。
山药烩剩饭
食材明细:
主料::山药250克,剩饭1碗,
辅料::豆瓣酱适量,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,调味鲜适量,葱花适量,
山药烩剩饭的做法步骤:
1.山药250克。
2.去皮冼净。
3.切片。
4.锅里烧油倒进切好的山药片翻炒片刻。倒时清水。
5.再放进豆瓣酱和盐煮熟。
6.再倒进剩饭和匀。
7.再调入调味鲜,鸡精让其烩一会。
8.待汤稍干加进葱花出锅即成。
9.山药烩剩即成。
懒人炒剩饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::火腿适量,胡萝卜适量,蒜子适量,香菜一根,青菜根适量,
配料::盐适量,油适量,
懒人炒剩饭的做法步骤:
1.准备材料,都切成均匀丁状。
2.准备米饭。
3.锅内放油,下蒜子和胡萝卜。
4.加入火腿。
5.加入青菜根,所有材料下锅后加入盐适量。
6.倒入米饭。
7.翻炒均匀,即可!
小贴士:
1:把不容易熟的菜先下锅炒。
2:喜欢颜色的还可以加点生抽。
剩饭早餐饼
食材明细:
主料::剩饭团1个,炒西兰花少许,排骨2块,小柿子4个,鸡蛋2个,面粉1把,
辅料::油适量,盐少许,
剩饭早餐饼的做法步骤:
1.1个剩饭团,炒西兰花少许,两块排骨,外加4个小柿子,两个鸡蛋,1把面粉。
2.准备食材,西红柿去皮切碎,西兰花和排骨也切碎。
3.加一把面,打两鸡蛋,再加点盐,还要加一点点糖(西红柿酸,找平衡)。
4.搅拌成糊,要是稀就加点面粉,如果干可再打个鸡蛋或加点水。
5.平底锅或电饼铛,加热加点油改中火烙饼。
6.过两分钟翻面,看好火别烙糊了。
7.两面都煎黄就可以了。
8.剩饭利用,最好别剩饭剩菜。
9.煎的时候,定型之后可以多翻几次别烙糊了。
10.煎的时候,也可以盖上盖子,熟的更快些。
海带炒剩饭
食材明细:
主料::剩饭适量,海带适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,辣椒汁适量,调味鲜适量,
海带炒剩饭的做法步骤:
1.海带用盐,生抽,调味鲜,辣椒汁拌匀。
2.剩饭。
3.先炒海带,
4.倒进米饭,
5.撒上咖喱 ,
6.将饭炒散,
7.炒匀,
8.炒香,
9.即成。
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