普通食材家常菜品也可以做出洋气卖相诱人气质哦~看上去以为是冰淇淋球其实是营养低卡的山药~配上蓝莓酱酸酸甜甜好味道~
材料:
铁棍山药适量,蓝莓酱适量,蜂蜜适量,盐适量,椰汁适量,,
诱人の【椰奶蓝莓山药】的做法的做法步骤:
步骤1,山药去皮洗净切成小段放到锅里蒸熟(蒸到可以顺畅插入筷子就OK)
步骤2,蒸的时候可以调一下蓝莓酱,蓝莓酱加入一些清水和适量蜂蜜搅匀(如果就喜欢蓝莓酱酸甜的口感也可以不加蜂蜜哈~)
步骤3,蒸好的山药用擀面杖捣成泥,加入适盐调味。
步骤4,加入适量椰汁山药更香滑~加牛奶也可以~
步骤5,最后把山药泥揉成圆球,浇上蓝莓酱就可以了~是不是很美腻^-^
步骤6,做了三个球球~
材料:
山药200克,小麦粉350克,牛奶50克,红豆沙,发酵粉一勺,蜂蜜三勺,鸡蛋一个,,
山药红豆饼的做法的做法步骤:
步骤1,山药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。
步骤2,把山药放入盘中,在蒸锅里蒸20分钟后取出。
步骤3,把山药放入一个容器中用勺子压成泥。
步骤4,准备好350克面粉,加入一个鸡蛋和一勺发酵粉。加入三勺蜂蜜,喜欢甜的可以适当多加点。加入200克山药泥。加入50克牛奶。
步骤5,用手或者机器帮忙揉好。如果用手揉的话应该是面粉最后加,要分次加进去。让面团发到两倍大。
步骤6,把面团再揉一下,排掉里面的气体。把面团分成一个个重约50克的小剂子。让其静置15分钟。
步骤7,从冰箱里拿出准备好的红豆沙。
步骤8,取一个小面团,中间用两个大拇指转出一个小坑。放入一小勺豆沙。把豆沙包起。
步骤9,直到封口。把封口一面朝下。
步骤10,桌子上撒点干面粉,封口朝下,把面团轻轻地压扁。在面团上涂上蛋黄液,撒上芝麻。
步骤11,可以放在锅里煎熟或者在烤箱里烤。
如果说超市零食区,薯片上货面积排第二,恐怕没人敢排第一。可如今不同了,山药的逆袭,让土豆的地位岌岌可危。今天阿涛来做一份山药条,如果不说,第一眼看起来真的跟薯条一模一样,但吃起来,会有山药的特殊味道。大概是由于山药被人们熟知的药食两用特性,它具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,所以好像用山药做零食,也没那么多罪恶感了。
材料:
山药800g,面粉适量,胡椒粉适量,,
炸山药条的做法的做法步骤:
步骤1,山药洗净去皮。
步骤2,切成粗细约1厘米,长度约6厘米的条状。
步骤3,过一遍清水,冲掉山药表面黏糊糊的东西。
步骤4,用厨房纸吸掉多余的水分。
步骤5,在保鲜袋里装适量面粉,然后把山药条放进去。
步骤6,兜住一些空气,收口捏紧,摇晃几下,让山药条均匀沾满面粉。
步骤7,再用网筛抖落多余面粉。
步骤8,油锅烧至于6成热,即用筷子插入,可以看到明显的小气泡。
步骤9,将山药条倒入油锅中,用筷子拨弄几下防止粘黏。
步骤10,直到山药条全部浮起,色泽金黄即可捞出。
步骤11,在吸油纸上吸掉多余油脂。
步骤12,最后撒一些胡椒粉或椒盐粉调味,山药条就做好了。
材料:
山药300克,鸡蛋2个,黄油20,普通面粉300克,白糖30克,耐高糖酵母6克,奶粉12克,,
山药小饼的做法的做法步骤:
步骤1,山药去皮上锅蒸熟,15分钟左右
步骤2,料理机小孔刀网将山药摇成泥
步骤3,打入两个鸡蛋,放入白糖,搅拌均匀
步骤4,放入奶粉,搅拌均匀
步骤5,放入室温软化的黄油,至融化
步骤6,放入耐高糖酵母,搅拌均匀
步骤7,放入普通面粉,搅拌均匀
步骤8,如图,絮状
步骤9,用手揉成光滑的面团,静置15分钟
步骤10,不用揉面团,直接擀成1cm厚的饼
步骤11,如图,这样厚薄就可以
步骤12,用模具压出形状,圆形,方形,心形,喜欢的随意DIY每次压完以后,剩下的继续揉面团、擀饼、压型
步骤13,压出的小饼,放入模具内,保鲜膜盖住进行发酵
步骤14,大概50分钟左右即可,具体根据室温情况调整,发酵好的面团,明显看出变大,拿起来非常轻盈
步骤15,锅内用油擦一遍,锅底不要留油,放入发酵好的小饼
步骤16,全程小火即可,锅的受热非常均匀,靠近锅沿的小饼上色也特别均匀
步骤17,两面金黄即可出锅,非常松软的山药小饼做好了
步骤18,美味香甜,一边拍照一边吃[呲牙]
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