食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地花时间为你收集并编辑了红椒山药的做法,还请多多关注我们网站!
材料:
山药250g,红椒,蒜,葱,盐,鸡精,生抽,,
红椒山药的做法的做法步骤:
步骤11,.山药切片,红椒切片。
步骤22,.红椒片一定要切薄。
步骤33,.将切好的山药、红椒分别焯水。
步骤44,.焯水后捞出待用。
步骤55,.将蒜切片
步骤66,.等锅里的油熟时,下刚才待用的食材快速翻炒,然后放生抽、鸡精、葱花起锅。
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莴笋红椒炒山药肉片
食材明细:
主料::莴笋一根,红椒一个,山药半根,
辅料::肉片少许,
配料::料酒一小汤勺,植物油1小汤勺,食盐一茶匙,薯粉一茶匙,味精半茶匙,
莴笋红椒炒山药肉片的做法步骤:
1.莴笋,一根。
山药,半斤左右。
红椒,一个。
2.将莴笋切片备用。
3.将红椒切片备用。
4.将山药先去皮,然后边切边放入水中。
5.将洗净的猪瘦肉切片后,用料酒一茶匙,盐三分之一茶匙,薯粉一茶匙拌匀,再加少许植物油拌匀。
6.锅热倒油,先下肉片滑开。
7.加入莴笋炒至断生。
8.捞出山药放入一起炒。
9.加盐一茶匙,拌匀后加少许开水,盖盖2-3分钟。
10.加入红椒拌炒一下。
11.关火后,加入味精少许即可。
12.出锅装盘上桌。
小贴士:
山药炒前,最好焯水时加一点白醋,会使之更白亮。我赶时间就直接炒了。所以成品中山药有点点变色。
但莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
红椒肉丝的做法
材料:
甜椒,青椒,猪瘦肉,姜末,料酒,盐,味精,淀粉,酱油,油,
红椒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,第一步就是将甜椒和青椒洗净,去籽,切丝备用。
步骤2,猪瘦肉洗净切丝,加入酱油,淀粉,料酒,盐腌制十分钟左右,备用。
步骤3,烧热锅,倒入适量油,待油烧至冒烟便倒下肉丝,然后倒入姜末。
步骤4,待肉丝变色后倒入事先准备好的青椒和甜椒,翻炒4~6分钟,放适量盐和味精,尝一尝,觉得合适就可以起锅了。
步骤5,成品
红椒鸡胸!的做法
材料:
鸡胸肉一块,鸡蛋一个,红椒一个,葱白少许,姜少许,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,盐适量,辣椒面适量,黑胡椒粉适量,,
红椒鸡胸!的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料集合还有姜没有拍上!
步骤2,洗净切片备用!
步骤3,然后开始腌肉,依次加入盐鸡精生抽料酒淀粉辣椒面黑胡椒粉葱白末鸡蛋然后搅拌均匀!
步骤4,红椒切圈⭕!
步骤5,姜切丝!
步骤6,热油下入姜丝!
步骤7,倒入腌好的鸡肉!
步骤8,翻炒一会加入红椒!蒜薹本不在菜谱里后来放了几根当做好看!
步骤9,最后加入一点料酒焖会再加点鸡精就可以出锅了!
步骤10,成品啦!想吃吗
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