中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木,相信你对食材并不陌生吧?以下由小编收集整理的《尖椒豆皮的做法》,希望你更多关注本网站更新。
材料:
尖椒,豆皮,肉,,
尖椒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,豆皮辣椒切好,肉洗净切好。锅里放油,温热后放入花椒大料炸出香味放入肉片煸炒到变色放入葱姜蒜煸炒再放入少许的酱油再放入辣椒煸炒片刻最后再放入豆皮煸炒,加入少许盐翻拌均匀,点几滴香油即可。
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尖椒炒豆皮的做法
材料:
豆腐皮 1张,尖椒2根,蒜末少许,盐少许,油适量,,
尖椒炒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,尖椒洗净切细丝,豆腐皮切丝锅中倒入少许油,放入蒜末炒香放入豆腐丝翻炒均匀,倒入小半碗水,加盐调味,煮至水分将要收干放入尖椒丝炒至稍稍变软,出锅即可
豆皮炒尖椒
食材明细:
主料::豆皮适量,尖椒适量,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,葱适量,
豆皮炒尖椒的做法步骤:
1.主要原料。
2.豆皮切成条儿备用。
3.尖椒切块备用。
4.烧热油,葱花炝锅。
5.放豆皮煸炒,将豆皮炒到没有豆腥味。
6.放酱油,盐,加少许水,继续煸炒入味。
7.放尖椒,放味精,炒匀即可。
8.豆皮炒尖椒。
尖椒豆皮炒腊肉
原料:腊肉100g,青椒3个,豆腐皮100g,
蒸肉配料:黄酒40ml,清水50ml,葱2-3段,姜3-4片,
其它配料:葱蒜末各一勺,姜末1小勺,干辣椒10根左右,黄酒15ml,生抽10ml,糖1小勺
做法:
1):腊肉放入碗中,加入黄酒,清水和葱段姜片,放入蒸锅大火蒸四十分钟到一个小时左右
2):将蒸好的腊肉切片后再切成小指宽窄的条,豆皮切条,青椒切条,蒜切末,葱姜切末,干辣椒洗净控干水分备用
3):锅内热油,下入葱姜蒜干辣椒炒香
4):下入腊肉翻炒,炒至腊肉出油后沿锅边烹入黄酒炒香
5):下入豆皮翻炒,加入糖和生抽调味
6):下入青椒翻炒均匀后制作完成
小贴士:
**如果腊肉过咸的话可以事先用水浸泡一段时间使其咸度降低后再进行蒸制处理
**下入豆皮后多翻炒一会儿,可以让豆皮更好的吸收腊肉的味道
**腊肉的味道很咸,所以这道菜里没有另外加盐,大家做的时候可以根据腊肉的咸度调整盐的用量
胡萝卜尖椒炒豆皮
食材明细:
主料::豆皮适量,尖椒适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,肉适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量,姜适量,
胡萝卜尖椒炒豆皮的做法步骤:
1.豆皮切条下锅焯水。
2.捞出备用。
3.胡萝卜尖椒切片备用。
4.起锅烧油下入葱姜炒香放肉翻炒。
5.加料酒,生抽翻炒。
6.加半碗水。
7.放入食材。
8.翻炒均匀。
9.加盐调味。
10.成品图。
东北菜-尖椒豆皮
食材明细:
主料::豆皮300克,尖椒3个,
东北菜-尖椒豆皮的做法步骤:
1.豆皮切成条状,看我切的很整齐吧。
2.辣椒切小块,最好要辣的尖椒才更有味道哦。
3.肉切丝,我用开水烫了下,免得炒的时候粘锅。
4.锅内放油,放入肉丝翻炒,加入葱花爆香。
5.放少量酱油,肉丝的颜色一下子变漂亮了。
6.放入切好的豆皮,翻炒几下,加入少量开水,最好是高汤。
7.放盐,炖一会儿,加入辣椒炒几下,放淀粉勾芡,撒味精即可出锅。
豆干尖椒的做法
成品:微辣适口,下饭小菜。
材料:
豆干半斤,尖椒2个,姜适量,盐少许,白糖少量,生抽少许,
豆干尖椒的做法的做法步骤:
步骤1,将尖椒去楴.籽洗净切丝,豆干切丝,少许姜切丝。
步骤2,炒锅中倒入食用油,油稍热放入姜丝.青椒丝.豆干丝一同翻炒,放入少许盐.白糖,出锅前淋入生抽即可。
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