食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?为此,小编从网络上精心整理了《炸山药条的做法》,欢迎阅读,希望你能喜欢!
如果说超市零食区,薯片上货面积排第二,恐怕没人敢排第一。可如今不同了,山药的逆袭,让土豆的地位岌岌可危。今天阿涛来做一份山药条,如果不说,第一眼看起来真的跟薯条一模一样,但吃起来,会有山药的特殊味道。大概是由于山药被人们熟知的药食两用特性,它具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,所以好像用山药做零食,也没那么多罪恶感了。
材料:
山药800g,面粉适量,胡椒粉适量,,
炸山药条的做法的做法步骤:
步骤1,山药洗净去皮。
步骤2,切成粗细约1厘米,长度约6厘米的条状。
步骤3,过一遍清水,冲掉山药表面黏糊糊的东西。
步骤4,用厨房纸吸掉多余的水分。
步骤5,在保鲜袋里装适量面粉,然后把山药条放进去。
步骤6,兜住一些空气,收口捏紧,摇晃几下,让山药条均匀沾满面粉。
步骤7,再用网筛抖落多余面粉。
步骤8,油锅烧至于6成热,即用筷子插入,可以看到明显的小气泡。
步骤9,将山药条倒入油锅中,用筷子拨弄几下防止粘黏。
步骤10,直到山药条全部浮起,色泽金黄即可捞出。
步骤11,在吸油纸上吸掉多余油脂。
步骤12,最后撒一些胡椒粉或椒盐粉调味,山药条就做好了。
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炸土豆条的做法
材料:
土豆4个,植物油适量,辣椒粉或是番茄酱少许,,
炸土豆条的做法的做法步骤:
步骤1,土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条,然后将土豆条在清水里冲洗一下。
步骤2,锅里倒入植物油,冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅。
步骤3,小火慢炸,土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡,这里土豆里带的水分。
步骤4,炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃的哦!
步骤5,成品图
黄金山药条的做法
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。清淡的山药粥,甜腻的拔丝山药吃腻了,试试这道口感咸香的黄金山药条吧!外焦里嫩的山药条裹着鲜咸的鸭蛋黄,真是不一样的美味呢!
材料:
山药300克,食用油500克,咸鸭蛋2个,玉米淀粉2汤匙,
黄金山药条的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,山药去皮切条。
步骤3,撒2汤匙玉米淀粉,用手拌一下,均匀的裹在山药条上。
步骤4,油热后逐个下入山药条。
步骤5,取咸鸭蛋黄。
步骤6,炸至山药条表皮脆硬起泡后捞出备用。
步骤7,炒锅倒油,放入咸鸭蛋黄小火煸炒。
步骤8,炒至蛋黄融化,起泡。
步骤9,倒入炸好的山药条。
步骤10,翻炒均匀即可。
步骤11,盛盘。
山药肚条汤的做法
入秋之后养生美体大计要及早开始,一来继续跟顽固的脂肪作战,二来通过食用一些具有滋补养美功效的食物滋润身体和肌肤,对抗季节性的秋燥症状。猫的家里在秋冬季节特别喜欢煲一些滋润型的汤水,比如今天这款山药肚条汤,汤色清润鲜白,没有一点油腥,滋润又清补,特别适合要维持好身体的亲们,为了增加多一些的清润效果,特意加多一些蔬菜在里面一起煲,既有滋养效果,又不会含有过多热量。
材料:
猪肚500克,山药600克,金华火腿15克,玉米1根,红萝卜1根,蜜枣2颗,
山药肚条汤的做法的做法步骤:
步骤1,砂锅内放足量清水,把肚条放入。
步骤2,接着倒入玉米与红萝卜。
步骤3,猪肚一定要清洗的干干净净。
步骤4,猪肚切宽条,山药切厚片,红萝卜切长滚刀,玉米剖开四片,蜜枣2颗,金华火腿清洗干净不用切。
步骤5,然后放入锅内焯烫。
步骤6,这时才把山药放入锅内煲20分钟,之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。
步骤7,盖上锅盖,开大火,煲开锅5分钟后,转小火煲60分钟。
步骤8,然后把金华火腿与蜜枣放入。
炸糯米条
食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::白糖适量,水适量,
炸糯米条的做法步骤:
1.锅烧热,放入白糖跟水煮成糖浆,淋在糯米粉上,不能放太多,一点点的加,再洒些糯米粉,揉成光滑的面,醒二十分钟
2.拿出来,搓成条
3.油烧热,放入糯米条,用中火炸
4.炸到浮起来,表面有点金黄色就可捞出来
5.把油全部倒出来,加入水跟白糖煮到沸,把刚刚炸好的糯米条放入,让每条都沾上糖浆
6.最后放白糖,翻炒
7.把它盛到盘里
小贴士:
糯米加热水时要一点点加,不能一次性加很多,不然会特别的黏手。炸用中火慢慢炸到浮起。
感谢您阅读“97美食网”的《炸山药条的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药的做法专题,希望您能喜欢!