这款蛋糕十分健康,因为用荞麦粉做的,由于荞麦粉有点苦味,所以加了点奥利奥饼干碎,这样大小朋友都爱吃,已经做过好几次了,配方里用了一半荞麦粉,事实上我全部都用荞麦粉做也一样湿润有弹性,但有的人会觉得荞麦粉有点味道,不过这也要看粉含荞麦量多少而决定,一般市售荞麦粉都没什么味道。
材料:
蛋白3个,白砂糖40克,柠檬汁几滴,蛋黄3个,白砂糖15克,玉米油30克,制作或市售稠酸奶70克,低粉30克,荞麦粉35克,玉米淀粉5克,奥利奥碎30克,,
奥利奥酸奶荞麦蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,先准备材料,鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋清放入无水无油盆里放冰箱,酸奶我是自制的浓稠酸奶,也可以买市售的厚酸奶,其它材料称称重,粉类过筛,奥利奥饼干刮去夹心压碎称重备用。模具准备好,我用的16cm中空活底模具和一个加高四寸中空活底模具,用锡纸包好底部。
步骤2,先将酸奶,糖,油混合拌匀,再一个个放入蛋黄,每放一个都要搅拌均匀,再筛入粉类,混合均匀,得到的蛋黄糊细腻有光泽具有流动性。
步骤3,打蛋白前烤箱150度预热。把冷冻的蛋白加几滴柠檬汁低速打至粗泡加入三分之一分量的糖,打至细泡时再加入三分之一糖,转高速打至小弯角加入剩下三分之一糖,打至有光泽时转低速打至小直角状态,再继续低速打一会,使蛋白更加细腻稳定有光泽。
步骤4,取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里混合均匀再倒回蛋白盆里混合均匀,最后放入奥利奥饼干碎,稍混合就完成蛋糕糊的制作。
步骤5,蛋糕糊从二十厘米处入模具按住烟囱顶部在桌上震几下震去气泡,这些蛋糕糊正好放入一个16厘米中空模和加高4寸模,放入烤箱中下层150度40分钟左右。这个时间可以参考一下,以蛋糕烤至最高点回落代表熟了!出炉后轻摔几下,震掉热气,悬空倒扣放凉后或隔夜脱模,我还稍微装饰一下呢!看,美美哒,好诱人,小朋友在旁边直叫给我吃呢!
这款蛋糕十分健康,因为用荞麦粉做的,由于荞麦粉有点苦味,所以加了点奥利奥饼干碎,这样大小朋友都爱吃,已经做过好几次了,配方里用了一半荞麦粉,事实上我全部都用荞麦粉做也一样湿润有弹性,但有的人会觉得荞麦粉有点味道,不过这也要看粉含荞麦量多少而决定,一般市售荞麦粉都没什么味道。
材料:
蛋白3个,白砂糖40克,柠檬汁几滴,蛋黄3个,白砂糖15克,玉米油30克,制作或市售稠酸奶70克,低粉30克,荞麦粉35克,玉米淀粉5克,奥利奥碎30克,,
带着美食去踏青奥利奥酸奶荞麦蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,先准备材料,鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋清放入无水无油盆里放冰箱,酸奶我是自制的浓稠酸奶,也可以买市售的厚酸奶,其它材料称称重,粉类过筛,奥利奥饼干刮去夹心压碎称重备用。模具准备好,我用的16cm中空活底模具和一个加高四寸中空活底模具,用锡纸包好底部。
步骤2,先将酸奶,糖,油混合拌匀,再一个个放入蛋黄,每放一个都要搅拌均匀,再筛入粉类,混合均匀,得到的蛋黄糊细腻有光泽具有流动性。
步骤3,打蛋白前烤箱150度预热。把冷冻的蛋白加几滴柠檬汁低速打至粗泡加入三分之一分量的糖,打至细泡时再加入三分之一糖,转高速打至小弯角加入剩下三分之一糖,打至有光泽时转低速打至小直角状态,再继续低速打一会,使蛋白更加细腻稳定有光泽。
步骤4,取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里混合均匀再倒回蛋白盆里混合均匀,最后放入奥利奥饼干碎,稍混合就完成蛋糕糊的制作。
步骤5,蛋糕糊从二十厘米处入模具按住烟囱顶部在桌上震几下震去气泡,这些蛋糕糊正好放入一个16厘米中空模和加高4寸模,放入烤箱中下层150度40分钟左右。这个时间可以参考一下,以蛋糕烤至最高点回落代表熟了!出炉后轻摔几下,震掉热气,悬空倒扣放凉后或隔夜脱模,我还稍微装饰一下呢!看,美美哒,好诱人,小朋友在旁边直叫给我吃呢!
奥利奥咸奶油蛋糕,松软的蛋糕,咸甜的口感,入口即化,不会让大家失望哦!参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
蛋黄2个,玉米油40克,牛奶50克,低筋面粉60克,香草精3滴,蛋白3个,柠檬汁数滴,盐1克,细砂糖30克,淡奶油250克,奥利奥饼干2块,细砂糖15克,盐1克,,
奥利奥咸奶油蛋糕美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,蛋黄用手动蛋打散,加入玉米油,搅拌均匀;
步骤2,加入牛奶,搅拌均匀;
步骤3,筛入低筋面粉,用手动蛋抽从底部捞起搅拌,搅拌到无干粉状态;
步骤4,加入香草精拌匀;
步骤5,蛋白中加入少许盐和柠檬汁;
步骤6,分三次加入糖,打发至湿性偏干状态;
步骤7,取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,再取剩下的二分之一蛋白霜继续翻拌均匀,直到看不到蛋白状态;
步骤8,倒入蛋白霜盆中,继续翻拌均匀;
步骤9,将面糊倒入模具中,震动两下,震掉里面的气泡;
步骤10,烤箱预热150度,放入模具后,烤33分钟左右;
步骤11,出炉后倒扣冷却;
步骤12,蛋糕分成4片,奥利奥饼干去掉夹心,放保鲜膜里用擀面杖碾碎;
步骤13,淡奶油加糖和盐、奥利奥饼干碎打发至抹面状态;
步骤14,最后抹面和装饰。
步骤15,成品图
步骤16,成品图
咸奶油打破了传统甜奶油的腻感,一层松软的可可蛋糕,一层奥利奥咸奶油,顶层布满了香脆的奥利奥饼碎,口感层次极为丰富。最好让它在冰箱中睡上一夜,奥利奥与奶油完美结合,那口感简直不要太美味!!没有亲口品尝过,绝对无法形容它是多么的好吃!绝对值得尝试!!方子来自@鲁卡小宝。此配方量:709ml盒子2个。
材料:
蛋糕体:鸡蛋2个,蛋糕体:牛奶35克,蛋糕体:玉米油35克,蛋糕体:低筋粉35克,蛋糕体:可可粉15克,蛋糕体:细砂糖40克,咸奶油:淡奶油300克,咸奶油:奥利奥(铺在奶油上)60克(两盒),咸奶油:盐1.5克,咸奶油:糖25克,咸奶油:奥利奥碎末(混在奶油里)30克,装饰:奥利奥饼干碎、麦片适量,
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,可可蛋糕片的做法:分离蛋黄蛋清,蛋清放冰箱冷藏备用;
步骤2,牛奶和玉米油混合搅匀;
步骤3,筛入低粉画“之”字形搅匀,再倒入可可溶液(可可粉+适量热水搅成光滑细腻的可可溶液);
步骤4,再加入两个蛋黄搅拌至无颗粒状态;
步骤5,取出冷藏的蛋清,分三次加糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可;
步骤6,挖一大勺蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀,再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均匀;
步骤7,最后将剩余的蛋黄糊倒入蛋白盆中,翻拌均匀。
步骤8,倒入烤盘里,放入预热好的烤箱,165度烤20分钟;
步骤9,蛋糕片烤好放凉。
步骤10,咸奶油:25克糖倒入奶油里,然后继续倒入1.5克盐,打至7分发;
步骤11,然后倒入30克奥利奥碎;
步骤12,再打至9分发;
步骤13,打发好的咸奶油装入裱花袋里。
步骤14,蛋糕层:将可可戚风平均分成6片;
步骤15,取一个709ml的盒子,铺上一片可可蛋糕片;
步骤16,挤入咸奶油;
步骤17,倒入10克奥利奥(另一盒倒入了奥利奥碎+麦片);
步骤18,再铺上可可蛋糕片,挤入咸奶油,倒入奥利奥碎。最后再铺上可可蛋糕片,装饰即可。
步骤19,成品。
步骤20,超级好吃!!
步骤21,好吃的停不下来!!
奥利奥不只是可以扭一扭泡一泡舔一舔,加入到蛋糕里,更是好吃到停不下来!
材料:
2个鸡蛋,20克玉米油,28克牛奶,30克糖,30克低粉,15克奥利奥,几滴柠檬汁,
奥利奥戚风蛋糕的做法步骤:
1,首先蛋清蛋黄分离,蛋清需要用一个干净,无油无水的容器张泽。蛋黄和玉米油放在一起。
2,蛋黄和玉米油一起搅拌均匀。
3,加入牛奶一起搅拌均匀。
4,加入过筛的低粉,用手动打蛋器,搅拌均匀。
5,搅拌均匀的蛋黄糊,呈非常细腻的状态。
6,现在开始打发蛋清,打发蛋清的时候,把烤箱提前150度预热。
7,白砂糖分3次加入到蛋清内,用打蛋器低速进行大发。把蛋白霜打到硬性发泡,就是提起打蛋器,蛋白霜呈小尖勾的状态。
8,分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内,用硅胶刮刀翻拌切拌均匀。
9,然后把拌均匀的蛋黄糊打倒入到余下的蛋白霜内,再次翻拌均匀。
10,一起彻底翻拌均匀。在这个过程中动作一定要迅速轻柔。
11,加入奥利奥碎。
12,翻拌均匀之后倒入到模具内。
13,烤箱150度烘烤50分钟。
14,出炉后轻摔两次磨具。然后倒扣在酒瓶上。
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