食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?小编花时间特意编辑了山药豆腐蛋汤的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
材料:
豆腐一块,山药一段,鸡蛋一只,葱花适量,麻油适量,盐适量,
山药豆腐蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐,山药去皮各切丁,山药易变色,切好后放入冷水中保存,小葱切葱花
步骤2,国内放入600ml水,放入豆腐,盐,煮沸小火炖一下入味
步骤3,再放入山药煮沸,山药喜欢口感清脆的的话煮开就行
步骤4,大火淋入蛋液后立即关火,滴几滴麻油即可
步骤5,葱花可直接洒在锅里,或盛入碗里后洒上
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豆腐丝蛋汤
食材明细:
主料::西红柿一个,豆腐丝半把,香菜适量,鸡蛋一个,
辅料::盐适量,美极鲜适量,香油适量,
豆腐丝蛋汤的做法步骤:
1.备料
2.一个鸡蛋打撒加胡椒粉,盐
3.西红柿用开水烫一下去皮切小块儿
4.锅中做水放入姜块儿煮开
5.放入西红柿煮开,加盐调味
6.放入豆腐丝滚一下
7.放入鲜酱油
8.打入鸡蛋
9.放入香菜,不到十分钟出锅!
小贴士:
这是路小路同学最爱的一款汤,早上起来可以做早餐,午餐晚餐的时候汤多加一点,也可以佐餐,味道鲜美,调味简单,当然喜欢的也可以放点小香葱啦,香菇啦,海米啦,这是基本配置,剩下的大家自由发挥吧!只是最大的妙处是把面条换成了豆腐丝,吃起来营养够,还不怕胖哦!
番茄豆腐青菜蛋汤
食材明细:
主料::番茄一个,豆腐一块,鸡蛋一个,青菜适量,
辅料::盐适量,食用油适量,葱花适量,
番茄豆腐青菜蛋汤的做法步骤:
1.将青菜,豆腐和番茄清洗干净。
2.将番茄切成块状,不喜欢吃番茄皮的朋友可以先将它的皮给剥掉,将青菜切断,豆腐切成三厘米长的块状。
3.锅里倒油,将番茄炒一下。
4.一直炒到软烂出汁,这样番茄汁入汤味道会更浓。
5.加一碗水。
6.下入豆腐。
7.鸡蛋打散。
8.淀粉进行勾芡,淀粉的多少决定汤的浓度。
9.水开后,倒入水淀粉,并倒入鸡蛋夜。
10.最后放青菜,加盐和葱花调味,一份营养健康又养身的番茄豆腐青菜汤就新鲜出炉了,快快喝起来吧。
粉丝豆腐鸡蛋汤
食材明细:
主料::嫰豆腐200g,
辅料::鸡蛋2个,粉丝适量,生姜适量,大蒜适量,盐少许,味极鲜1匙,
粉丝豆腐鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备所有食材,鸡蛋打散,豆腐切片,粉丝泡软备用。
2.热锅加油放入生姜大蒜炒香,加适量水煮开。
3.倒入粉丝豆腐煮熟。
4.倒入鸡蛋加盐味极鲜调味即可。
5.装盘出锅,淋上香油。
6.成品图。
丝瓜豆腐蛋汤
食材明细:
主料::丝瓜1条,鸡蛋2个,豆腐1块,
辅料::姜1片,葱1根,盐适量,油适量,
丝瓜豆腐蛋汤的做法步骤:
1.材料;
2.豆腐切小块,放淡盐水中浸泡几分钟;
3.丝瓜去丝去皮,切滚刀块;
4.姜切丝,葱切末;
5.鸡蛋先打散在碗里;
6.锅中加水3碗,放入姜丝烧开;
7.加入豆腐和丝瓜再滚开;
8.在滚开处倒入蛋液搅拌;
9.搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了。
小贴士:
在滚开处倒入蛋液搅拌蛋花更漂亮。
豆腐衣蛋汤
食材明细:
鹌鹑蛋200克,油皮200克,香菇(鲜)100克,色拉油25克,盐3克,味精1克,料酒5克,大葱5克,姜5克
豆腐衣蛋汤的做法步骤:
1. 豆腐衣(即油皮)撕碎,淋上少许温水润湿;
2. 鹌鹑蛋磕入碗内,加少许精盐打匀成蛋液;
3. 香菇去蒂洗净,切丝;
4. 炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花、姜末爆香,倒入蛋液翻炒至凝结;
5. 加水煮沸,倒入香菇丝,加入精盐、味精、绍酒调味;
6. 再煮15分钟,下入豆腐衣即成。
榨菜蛋汤的做法
孩儿她爸不在家,吃饭可以偷懒一下下。一个榨菜鸡蛋汤,一个青椒肉丝,一碗饭,我和女儿的午饭就简单的解决了。榨菜位居世界三大名腌莱(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,历来被列为素菜佳品。其工艺独特,配料考究,鲜香脆嫩,回味悠长。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色,表面附有辣椒粉涂染的红色,有光泽,菜体脆爽,气味浓郁鲜香。榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,适合一般人群。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
鸡蛋2个,榨菜100g,油适量,盐适量,葱适量,料酒适量,香油适量,,
榨菜蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,原料:榨菜,鸡蛋
步骤2,将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分
步骤3,鸡蛋打入碗中
步骤4,加入盐和料酒打散
步骤5,锅中加入水,加入油烧开
步骤6,放入榨菜丝煮沸
步骤7,调小火淋入蛋液
步骤8,蛋液凝固后加入盐调味
步骤9,淋一点香油
步骤10,撒一点葱花就可以啦
步骤11,开吃啦
秋葵山药拌冷豆腐的做法
一道简单的素食,营养,丰富,美味。
材料:
秋葵3根,海苔片若干,山药1根,北豆腐1块,味极鲜酱油1勺,黑胡椒酱1勺,辣椒粉1茶匙,,
秋葵山药拌冷豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐后,山药去皮煮熟,放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
步骤2,豆腐切片旋转摆盘,豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。
步骤3,豆腐上面加上山药泥。
步骤4,秋葵焯烫后切斜片点缀摆盘,淋上一圈味极鲜酱油。
步骤5,海苔片剪成丝,撒在盘中,最后撒少许辣椒粉即可。
河蚌蛋汤的做法
爸妈在乡下干了鱼塘里摸了好多的河蚌,掏出蚌肉洗干净藏在冰箱冷冻等着我们回家吃,还要带着走,亲爱的爸妈一辈子就是为了儿女,在此祝福天下所有的父母快乐健康!
材料:
河蚌肉20g,鸡蛋1个,紫苏数片,浓汤宝一个,
河蚌蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,锅里适量的水加入一小盒浓汤宝烧开
步骤2,把鸡蛋和切碎的河蚌搅拌均匀
步骤3,加了浓汤宝的水烧开后放入搅拌好的鸡蛋河蚌倒入锅里
步骤4,接着加入几片紫苏煮开
步骤5,美味的汤羹开吃,老公还说汤煮少了呢^_^
步骤6,成品
步骤7,河蚌,科普一下,度娘的图。
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