平菇是日常食用菌中最普通的一种,它质地肥厚,嫩滑可口,十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是百姓餐桌上的佳品。加入鸡蛋更加的鲜香,营养美味。先炒鸡蛋,再合入平菇里,似乎就是平菇炒鸡蛋,但再多加些清水,感觉比后淋入蛋液至蛋花的口感要好呢
材料:
平菇250g,鸡蛋2个,油适量,盐适量,料酒适量,,
平菇鸡蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,平菇洗净撕小条,鸡蛋两个
步骤2,将鸡蛋打散,加少许料酒、盐、清水打匀
步骤3,锅烧热倒少许油,倒入蛋液,随即炒散,盛出
步骤4,留底油,倒入平菇条,炒出水份,再加适量清水
步骤5,倒入炒好的鸡蛋
步骤6,加盐搅匀即可
ღ西红柿鸡蛋汤是家常菜中色香味俱全的一道汤,不仅制作方便,而且营养丰富。它看似简单,实际上却不简单,要打出像云朵一样的鸡蛋花,可是有一些诀窍呢。其实我们每天的生活就和这鸡蛋汤一样,平常普通,可是只要你有心,每一天的日子都可以闪光。ღ夏天就是属于汤的季节,晚上喝上这么一碗西红柿鸡蛋汤,岂不快哉?参与活动:
材料:
西红柿2个,鸡蛋2个,胡椒粉1勺,淀粉1勺,芝麻油1勺,香葱1根,盐1茶匙,,
西红柿鸡蛋汤—迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿、鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉、香葱
步骤2,西红柿划十字花刀,沸水去皮
步骤3,去皮后的西红柿切丁
步骤4,鸡蛋打入碗中成鸡蛋液,倒入几滴水搅拌均匀
步骤5,将锅中放入3碗水,然后放入西红柿碎多煮一会,最好将西红柿煮化
步骤6,汤锅里放盐、胡椒粉调味,然后将水淀粉倒入汤锅中,搅匀
步骤7,将鸡蛋液慢慢淋在汤锅的整个表面上,千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒,这样做出来的汤蛋花会碎,成片时再搅动
步骤8,出锅后倒点芝麻油,撒上葱花
步骤9,一道高颜值的西红柿鸡蛋汤就做好啦~~
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