食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？小编特别从网络上整理了＃超能量菰米试用之三：菰米鸡蛋汤＃的做法，请继续阅读本文相关内容！
对于汤，个人觉得还是中国的汤适合我的胃口，所以今天做了这道菰米鸡蛋汤。鸡蛋：健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老菰米：止渴、解烦热，调肠胃因此，个人觉得菰米配鸡蛋还是不错的参与活动:
材料：
菰米50g，鸡蛋100g，盐适量，鸡精适量，芝麻油适量，小葱适量，
＃超能量菰米试用之三：菰米鸡蛋汤＃的做法的做法步骤：
步骤1，菰米清水清洗浸泡4~5小时
步骤2，入电饭煲煮45分钟~1小时
步骤3，鸡蛋两个
步骤4，鸡蛋中加入适量的盐，打散搅匀
步骤5，菰米连同煮菰米的水放入锅中
步骤6，煮开后加入鸡蛋液
步骤7，加入适量的盐、鸡精调味，然后起锅盛出
步骤8，加入葱花，加几滴芝麻油，即可
步骤9，一碗暖胃的菰米鸡蛋汤就好了
97Msw.com相关知识
超能量菰米试用之三菰米小米羊肉粥的做法
参与活动:
材料：
菰米70g，小米60g，羊肉100g，姜适量，料酒适量，盐适量，
超能量菰米试用之三菰米小米羊肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，菰米，谷物中的鱼子酱。
步骤2，加水浸泡一个晚上，米粒有点爆开。
步骤3，羊肉切小丁
步骤4，冷水下羊肉，加姜片料酒煮开，撇去浮末。
步骤5，冷水冲洗干净。
步骤6，小米，可事先浸泡两小时，不浸泡也可。
步骤7，菰米加羊肉，料酒，姜，盐再加适量水熬煮。先大伙烧开，再用小火慢煮。半个小时后加入小米，小火煮到软糯就好了。
步骤8，冬日里的暖身粥。
超能量菰米试用之菰米饭的做法
收到豆果的试用菰米，第一个想法首先不是创意，而是要品尝菰米的味道，最简单的米饭，不加修饰才能吃出天然的味道参与活动:
材料：
菰米，大米，水，，
超能量菰米试用之菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，菰米和大米淘洗干净
步骤2，菰米需要浸泡
步骤3，混合均匀放入电饭煲煮熟就可以了
超能量菰米试用之菰米干饭的做法
材料：
大米两杯，菰米30g，
超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤：
步骤1，大略冲洗，按煮饭键！
步骤2，香喷喷的米饭！
＃超能量菰米试用之三健脾养胃菰米粥＃的做法
菰米具有养胃功效，熬粥最能体现它的价值所在，于是把家里的材料拿出来就出这一份方子。
材料：
菰米50g，大米少许，小米少许，红枣6个，百合干少许，芡实少许，红豆少许，，
＃超能量菰米试用之三健脾养胃菰米粥＃的做法的做法步骤：
步骤1，菰米、红豆、芡实提前一晚浸泡。
步骤2，加上其它食材清洗干净放电饭煲的煮粥档，熬上1小时即可了，简单吧。
步骤3，出来就是这模样，喜欢甜的，可以加些白糖，味道也很好。
超能量菰米试用之三【菰米番茄蒸豆腐】的做法
作为一名标准的吃货，用菰米烹调无所不能，各种食材都能融合而又不会串味，真是太好了。豆腐番茄本是很平常的食材，添加上珍稀的菰米，立马有了高大上的感觉~
材料：
嫩豆腐一块，番茄1个，菰米50克，盐适量，油适量，鸡粉少许，胡椒粉少许，，
超能量菰米试用之三【菰米番茄蒸豆腐】的做法的做法步骤：
步骤1，菰米提前一天浸泡透。
步骤2，准备嫩豆腐、浸泡好的菰米，番茄。
步骤3，捞起浸泡好的菰米，用适应微波炉用的碗或碟子盛起，放进微波炉叮5分钟。
步骤4，用汤匙在嫩豆腐中间挖一个坑。
步骤5，填入叮熟的菰米。
步骤6，上蒸锅蒸12分钟左右。蒸熟后取出豆腐，倒掉蒸馏水。
步骤7，番茄洗净去皮，切粒。
步骤8，热锅，放适量食用油，倒下番茄爆炒出沙，再添加少许清水煮沸。
步骤9，煮至汤汁浓稠，调入盐、鸡粉，少许胡椒粉。
步骤10，铲起淋在豆腐上面即可。
步骤11，撒点葱花装饰~
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法
第一次做，味道不错。（牙口不好的，可以试着糯米做）
材料：
菰米适量，白巧克力100g，黑巧克力100g，松子适量，
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法的做法步骤：
步骤1，菰米待用
步骤2，菰米入油锅炸脆
步骤3，松仁炒熟待用
步骤4，黑白巧克力待用
步骤570，度温度溶化黑白巧克力
步骤6，把菰米和松仁分别放入溶化好的黑白巧克力中
步骤7，把巧克力倒入模具冷却定形
步骤8，脱摸具
＃超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋＃的做法
古人云：鱼宜菰。用蒸制的方法，把菰米的香糯鳕鱼的鲜嫩鸡蛋的Q滑融合在一起，这滋味怎一个鲜字了得！参与活动:
材料：
菰米1杯，鳕鱼1块，鸡蛋1个，葱丝红椒丝(装饰用)少许，盐适量，玉米油适量，极品生抽适量，香油适量，高汤适量，，
＃超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋＃的做法的做法步骤：
步骤1，很高兴能申请到豆果的菰米试用，沉甸甸一盒～
步骤2，菰米大约普通黑米的两倍长，健康美味营养丰富，被誉为谷物中的鱼子酱～
步骤3，菰米先提前泡4小时以上，煮菰米饭时米和水的比例1：3，30分钟即可，煮到菰米侧边开裂，不用煮太久，如果像爆米花那样就是煮过了～
步骤4，这是煮菰米饭后多出的汤水，留着备用～
步骤5，取一个鸡蛋，加入少许盐，油，高汤拌匀，再倒入和蛋液等量的煮菰米饭的汤水
步骤6，蛋液倒在深底盘中，水开后，上蒸笼蒸5分钟～
步骤7，在蒸好的蛋上放鳕鱼块，撒点盐，滴几滴油，再浇一小勺高汤～
步骤8，鳕鱼块上放煮好的菰米饭，再蒸10分钟～
步骤9，在蛋上滴少许香油和极品生抽，装饰上葱丝和红椒丝，就可以享用啦～
超能量菰米试用之荷叶菰米排骨的做法
最近一直很忙，昨天收到快递的时候才反应过来又幸运的中奖了。如果不是这次活动，也就不会认识这种“奇特、珍稀”的食材，茭白倒是经常吃，对这茭白的果实却是第一次见到。“止渴、解烦热，调理肠胃”这是菰米的功效，正好适合我这种肠胃不是很好的。因为对这个食材很陌生，拿到手后对于怎么处理它，也是一头雾水。正好买来泡水的荷叶还未用完，于是就很想用菰米来试试做荷叶排骨。菰米比较硬，一定要先用水浸泡4个小时以上，提前把菰米煮熟，然后再放入荷叶排骨中。我也是第一次做，菰米煮的时间稍微短了一点，下次改用高压锅试试。
材料：
菰米40克，排骨200克，东北大米40克，香菇2朵，干荷叶1张，李锦记排骨酱1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，色拉油1勺，盐少许，
超能量菰米试用之荷叶菰米排骨的做法的做法步骤：
步骤1，悠安食品——菰米！提前浸泡了一个晚上，然后加水，小火把菰米煮熟。或者用高压锅也可以。
步骤2，因为菰米本身没有粘性，所以加了一点大米，也可以用糯米，也是要提前浸泡的。
步骤3，干荷叶也需要提前用水泡软。
步骤4，香菇切碎。为了让口味更丰富，加了少许香菇，也可以换成胡萝卜粒、青豆之类的。
步骤5，排骨洗净后，加入李锦记排骨酱、生抽、老抽，拌匀腌制30分钟。
步骤6，把煮好的菰米、泡过的大米、香菇粒、腌制过的排骨，加入一勺色拉油，一小撮盐混合均匀。用荷叶把所有食材包裹好。放入蒸锅中蒸90分钟。
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