只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材情有独钟呢?你也许需要"果味浸山药的做法"这样的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。
之前发桂花山药的时候,有朋友在博客里留言说总是怕那种做法不入味,今天就来发个入味的做法——果味浸山药,也很简单。想起来有一次跟朋友去吃婚宴,上面有一道山药是一半白色一半黄色的,大家就在琢磨黄色是什么,吃口感也不像南瓜,我说那就是山药啦,只不过用其他食材染色了,但那个山药没有果珍的味道,用的应该是其他东西。鉴于我对山药的喜爱,我一定再多多开发各种山药菜谱,换着法儿吃。
材料:
山药一根,果珍三勺,蜂蜜一勺,,
果味浸山药的做法的做法步骤:
步骤1,果珍用热水泡开,水少一点,保持果珍的浓度。
步骤2,山药去皮切小段,用开水焯至透明。
步骤3,晾凉的果珍中加入一勺蜂蜜,把捞出的山药条浸入果珍。
步骤4,盒子密封,放冰箱冷藏一晚以便入味。
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果味山药条的做法
1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;6.抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
材料:
山药,鸭梨,橘子,苹果,火龙果,小番茄,猕猴桃,糖桂花酱,冰糖适量,,
果味山药条的做法的做法步骤:
步骤1,将山药洗净去皮切段,用沸水焯一下,捞出过凉放入碗底,再将苹果、火龙果、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁;
步骤2,坐锅点火放入清水和冰糖,等冰糖化开后勾芡,再放入水果丁、糖桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅,倒在山药上即可。
【果味山药】(2)
食材明细:
主料::山药适量,果珍适量,枸杞适量,
辅料::白糖适量,
【果味山药】的做法步骤:
1.准备原料
2.山药去皮泡在水中
3.山药切段
4.山药焯水防止氧化,除掉粘液
5.锅中放冰糖30g左右,砂糖30g,果珍30g,水适量
6.加热化开即可,不要太粘稠了
7.倒入压力锅中
8.上汽后10分钟,锅凉了就打开
小贴士:
提示:1、糖的量根据个人口味,这个我是看电视学的,原方子没有果珍,加了之后颜色更加漂亮
2、糖汁子不要太粘稠了,基本没过山药的三分之二,第一次我糖汁太粘稠直接糊掉了
3、味道不错,锅很给力,非常的软烂入味,放凉了吃更好吃
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