食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材是怎么样看待的呢?小编推荐你不妨读一下番茄炒冬瓜,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::番茄225克,冬瓜320克,
辅料::白糖适量,盐适量,鸡精适量,
番茄炒冬瓜的做法步骤:
1.材料:番茄、冬瓜
2.将番茄去蒂清洗一下。
3.放在案板上切成块,待用。
4.将冬瓜去瓤清洗一下。
5.放在案板上去皮切成片。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒一下。
7.接着,加适量的清水。
8.翻炒翻炒冬瓜断生熟软。
9.然后,合入切好的番茄翻炒一下。
10.最后,加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
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番茄冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜一块,番茄一个,大蒜四五瓣,黄椒一块,黄瓜半根,胡萝卜三片,
辅料::盐适量,鸡粉适量,蚝油适量,
番茄冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜切薄片备用
2.黄瓜切成月牙形备用
3.胡萝卜用模具压成花朵备用
4.黄瓜正一面反一面摆成波浪样子,摆上花朵
5.番茄削皮切成丁,黄椒切丁,蒜瓣切片备用
6.热锅凉油放入蒜瓣炒香,放入番茄炒出汁液
7.放入冬瓜翻炒,放入盐,蚝油,加入适量开水盖盖关小火焖五分钟至冬瓜熟(水不用加太多,因为冬瓜会出水)
8.最后放入黄椒,撒上鸡粉翻炒一下。
9.冬瓜倒入盘子中间,浇上汁液,酸香的番茄冬瓜好了。也很下饭喔
番茄冬瓜球
食材明细:
主料::冬瓜250克,西红柿1个,
辅料::葱1段,香菇5个,糖2勺,盐1勺,
番茄冬瓜球的做法步骤:
1.准备好食材
2.冬瓜挖球,可以切片,我是刚买了挖球器,还新鲜着呢~葱切碎,西红柿顶切十字
3.其余冬瓜切碎,西红柿在水里滚约十分钟拿出,切碎,香菇过水,我怕总是炒不熟,所以习惯先煮一下
4.油热后放入冬瓜球,炒一两分钟
5.加入冬瓜碎炒一分钟
6.加入西红柿碎,白糖,炒到西红柿变软,我个人喜欢饭菜拌着吃,所以会弄得很碎
7.最后加入葱花,香菇,盐,翻炒均匀~
8.出锅~
冬瓜焖番茄
食材明细:
主料::冬瓜400克,番茄300克,
辅料::油适量,盐适量,蒜头少许,
冬瓜焖番茄的做法步骤:
1.冬瓜去皮切块。
2.蒜头拍扁。
3.锅烧热下油、蒜头炒香,再下冬瓜、番茄翻炒,软时下盐调味,加适量的水焖熟。
4.淋少许明油出锅装盘。
玉米冬瓜番茄汤
食材明细:
主料::甜玉米1根,冬瓜200g,番茄1个,
辅料::香菇适量,
配料::姜大葱适量,
玉米冬瓜番茄汤的做法步骤:
1.先将玉米切段(厚度可自定),再将冬瓜番茄香菇切片;将切丝,大葱切段。
2.在锅内倒入适量的油,六七成热放入姜丝葱段,出香味后放入番茄炒出汁。
3.再放入冬瓜香菇炒十秒加水放入玉米,水要漫过食材,加大火烧。
4.大约五六分钟后,加适量盐(味精不放,玉米本身具有鲜味)即可出锅。
小贴士:
番茄生的时候具有高的维生素c,熟的具有丰富的番茄红素
感谢您阅读“97美食网”的《番茄炒冬瓜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒冬瓜专题,希望您能喜欢!