食材明细:
辣白菜适量,剩米饭一碗,鸡蛋两枚,大蒜两瓣,韩式辣酱适量,盐适量
辣白菜蛋炒饭的做法步骤:
第1步辣白菜切碎,大蒜去皮切成碎末,鸡蛋打成均匀蛋液锅内倒入少许油,烧热,倒入蛋液,关火,迅速将鸡蛋打散成小块,盛出
第2步锅内留少许底油,烧热,放入蒜碎和辣白菜,转小火,煸出香味儿取少许韩式辣酱,炒匀至出现红油(加韩式辣酱,味道更足)
第3步倒入剩米饭,用铲子炒散,转小火,不断翻炒至均匀,夸张点说,要使每个饭粒儿都蘸到味道倒入鸡蛋碎,放少许盐,翻炒均匀,即可
小贴士:
*选料时,搭配大蒜和韩式辣酱*炒蛋时,油热倒入蛋液就立即关火,鸡蛋很嫩,口感好*要将鸡蛋炒碎,均匀分布在炒饭里*炒辣白菜碎时放入韩式辣酱,小火,慢慢炒,直到炒出红油*使用剩米饭(要是新做的米饭,要常温放凉),用铲子炒散,一粒粒地,都蘸到酱料的味道
食材明细:
鱿鱼适量,辣白菜适量,剩米饭适量,香菜适量,盐适量,白胡椒粉适量
辣白菜鱿鱼炒饭的做法步骤:
第1步鱿鱼洗净切丁,辣白菜切丁,香菜洗净切段。葱切葱花备用。
第2步锅内放少许油烧热,油热后放葱花炝锅。先放鱿鱼翻炒变色,然后加辣白菜炒匀。
第3步放剩米饭,米饭用铲子打散,完全的翻炒均匀。放少许盐调味(如果辣白菜够咸的话,就不用放盐了),米饭要在锅中多炒一会,炒出来的米饭才足够香。
第4步炒好米饭以后,先关火,然后加香菜段翻炒一下。最后撒少许白胡椒粉即可。
小贴士:
给大家介绍一个保存辣白菜的好方法:买回来的辣白菜,往往一次吃不完!放冰箱冷藏室里也保存不了几天!我们可以把辣白菜装在袋子中,放冰箱冷冻室里冻上,等到想吃的时候,随吃随取!这样保存辣白菜,能保存好长时间!而且,辣白菜和新买回来的一样,不会有任何的变化!
食材明细:
主料::剩米饭一碗,辣白菜适量,鸡蛋一个,
辅料::黑木耳适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,玉米粒适量,
配料::生抽适量,五香粉适量,香油适量,油适量,
辣白菜时蔬炒饭的做法步骤:
1.准备原材料,木耳泡发
2.全部都切成小丁
3.剩米饭用一个鸡蛋搅拌均匀
4.泡菜切碎
5.炒锅放油,爆香葱花
6.依次放入胡萝卜木耳黄瓜玉米粒等
7.倒入剩米饭
8.放入辣白菜继续翻炒,出锅前淋上香油,五香粉即可
9.盛盘,开动吧
小贴士:
也可以只加辣白菜,味道会更浓,为了多吃点蔬菜,我额外加了些蔬菜,味道也更加丰富了
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