中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了韩式辣白菜炒饭的做法，希望能帮助到你，请收藏。
在韩国旅游期间，吃过韩式的炒饭。觉得非常好吃，虽然有点辣，但是还是可以接受的辣度。喜欢韩式料理的可以试试看。
材料：
隔夜米饭500g，韩式辣白菜300g，芝麻50g，香葱少许，海苔丝少许，香油少许，花生油少许，番茄酱3汤匙，韩式辣酱2汤匙，清水100g，虾皮50g，，
韩式辣白菜炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好隔夜的米饭。
步骤2，准备好食材。
步骤3，锅内倒入少许油，待油温7成热时，将辣白菜炒入。稍煸炒一下。
步骤4，将切碎的虾皮倒入，与辣白菜炒均匀。
步骤5，将番茄酱和辣酱炒入。
步骤6，加入适量香油还有清水，将米饭和甜味亲炒至均匀。
步骤7，再把芝麻和海苔碎炒入米饭。
步骤8，临出锅前，炒入葱花即可。
步骤9，非常美味的韩式辣白菜炒饭就做好了。
步骤10，如果，不喜欢辣就适当增加番茄酱的量。口味就会中和。
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花样米饭-韩式辣白菜炒饭的做法
我在网上看到的后来自己试了一下感觉还可以就分享给大家
材料：
米饭，辣白菜，培根（五花肉），鸡蛋，香葱，，
花样米饭-韩式辣白菜炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，鸡蛋打散，辣白菜和培根切碎。
步骤3，鸡蛋炒出来备用。
步骤4，锅里炒鸡蛋的油炒辣白菜和培根，培根出油变色即可。
步骤5，倒入米饭，翻炒均，放盐，胡椒调味。
步骤6，最后倒入鸡蛋炒匀即可。
韩式辣白菜的做法
酸甜脆爽的辣白菜，一直都是心头好，以前都是去超市买现成的，但过分艳丽的颜色还是不太放心。有机会跟着婆婆学了一次（婆婆是朝鲜族），原来这么简单。自己动手做了两次，都很成功，还佐证了超市买的不天然这个事实。自制的辣白菜腌制久了颜色会变暗，超市买的袋装辣白菜，无论搁多久，颜色都是异常红艳，很不正常，里面会不会有苏丹红之类的化学添加剂就不得而知了。自制的辣白菜非常脆爽，酸甜可口，比起超市买的既好吃又安全，制作起来也很容易，这么美味又简单的食物，就跟大家分享一下我的简易版辣白菜菜谱（辣白菜是制作方法很多，调料也有不同，我制作的属于家常最简单的，但是味道很正哦）。
材料：
大白菜一颗，蜜梨1个，苹果1个，独蒜5-6个，老姜一块，干辣椒面，食盐，白糖，
韩式辣白菜的做法的做法步骤：
步骤1，将大白菜用菜刀，对半切开，用清水先泡10分钟，再用清水冲洗三遍。充分洗净后，沥干水分，将盐均匀的涂抹在每一片菜叶上（注意力度要轻，有水分的菜叶很脆，容易弄断）；
步骤2，将抹好盐的大白菜放在密封容器里，静置12个小时左右。整个腌制过程中大白菜会逐渐变软，并在盐分的作用下出水，下一步与酱料的配合才会更加充分；
步骤3，出水结束后，洗去还附着在菜叶上的盐分，用厨房纸巾吸去白菜多余水分。
步骤4，将蜜梨和苹果削皮去核，切成蒜粒状，但不要弄成泥，梨本身很脆，放在辣白菜里，会增强脆爽口感；
步骤5，将大蒜和老姜捣成泥状；
步骤6，将以上所有配料与辣椒粉，白糖和盐放置在大碗中充分搅拌，使其相互渗透。一边搅拌一边尝尝味道，根据个人口味增减糖盐比例，盐可以多放一点，腌制后的咸味比较淡，辣椒粉的量放到酱料变鲜红为止；
步骤7，静置约10分钟，使部分配料出水后，再重新搅拌一次，成为酱状调味料备用。；
步骤8，带上一次性手套或干净的橡胶手套，避免辣酱灼伤手上的皮肤；
步骤9，将酱料均匀，充分的涂抹上每一片菜叶，可以多涂几次，注意保持大白菜的完整性；
步骤10，涂酱结束后将辣白菜放在乐扣等密封盒内，压紧，密封；
步骤11，将密封盒放入冰箱冷藏室进行保存发酵；
步骤12，相较四川泡菜而言，辣白菜的发酵过程更长，一般需要2周，第一周后食用比较甜脆，还未发酵完全，亚硝酸盐也是第一周最盛，最好2-3周已有酸味时食用，此时已经没有了亚硝酸盐，最健康美味。
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