食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了辣白菜蛋炒饭的做法欢迎你阅读与收藏。
材料：
辣白菜，剩米饭一碗，鸡蛋两枚，大蒜两瓣，韩式辣酱适量，盐适量，
辣白菜蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，辣白菜切碎，大蒜去皮切成碎末，鸡蛋打成均匀蛋液
步骤2，锅内倒入少许油，烧热，倒入蛋液，关火，迅速将鸡蛋打散成小块，盛出
步骤3，锅内留少许底油，烧热，放入蒜碎和辣白菜，转小火，煸出香味儿
步骤4，取少许韩式辣酱，炒匀至出现红油(加韩式辣酱，味道更足)
步骤5，倒入剩米饭，用铲子炒散，转小火，不断翻炒至均匀，夸张点说，要使每个饭粒儿都蘸到味道
步骤6，倒入鸡蛋碎，放少许盐，翻炒均匀，即可
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白菜蛋炒饭
俗话说：冬日白菜美如笋，可见白菜在人们心中的地位。白菜既有美好的寓意百财，也是一个百搭的菜品，可以搭配最普通的萝卜土豆，也可以高大上搭配海鲜，每一种搭配都给人新鲜的感觉，不管你厨艺高还是低，都可以做出一道美味的家常菜。
白菜不仅清淡爽口、滋味鲜美、营养丰富，还有一定的药用价值。古代医书记载，白菜汁甘温无毒，利胃肠，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽，并说冬汁尤佳。同时，白菜与其它食物适当搭配，有其独特的食疗功效。
冬日白菜美如笋【白菜蛋炒饭】
食材：高杆白菜、鸡蛋、剩米饭、蒜瓣;
白菜蛋炒饭的做法
1、高杆白菜切一厘米宽的细条，洗净，沥干水份备用;
2、鸡蛋一个，加少量盐，打散;蒜瓣切碎末;剩米饭一碗，事先用饭勺将米饭碾散;
3、炒锅内热少量油，下入鸡蛋液，煎至鸡蛋液刚好凝固，用锅铲打散，盛出备用;
4、坐锅热油，爆香蒜末，下入白菜丝，略翻炒，加少量盐提味，炒至白菜微软，七八成熟，下入剩米饭、鸡蛋，混合均匀，炒至白菜断生，淋一点生抽或蒸鱼豉油，即可关火。
白菜选用高杆白菜，味道要甜一些;娃娃菜也可以;工作日女儿不在家，LG有时候加班、出差不回家吃饭，我就这样解决一餐，少油少脂，肠胃没有负担。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
辣白菜鱿鱼炒饭的做法
材料：
鱿鱼，辣白菜，剩米饭，香菜，盐，白胡椒粉，
辣白菜鱿鱼炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗净切丁，辣白菜切丁，香菜洗净切段。
步骤2，葱切葱花备用。
步骤3，锅内放少许油烧热，油热后放葱花炝锅。
步骤4，先放鱿鱼翻炒变色，然后加辣白菜炒匀。
步骤5，放剩米饭，米饭用铲子打散，完全的翻炒均匀。
步骤6，放少许盐调味（如果辣白菜够咸的话，就不用放盐了），米饭要在锅中多炒一会，炒出来的米饭才足够香。
步骤7，炒好米饭以后，先关火，然后加香菜段翻炒一下。
步骤8，最后撒少许白胡椒粉即可。
辣白菜白肉炒饭的做法
辣白菜炒饭有好多种，不知道正宗的有没有加白肉，反正本来这个白肉不是用来炒饭的，哈哈炒饭可以当做快手菜，反正很快就能上桌啦春天多吃些葱、姜、蒜洋葱作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显着。
材料：
辣白菜100g，鸡蛋2个，白肉100g，洋葱半个，米饭适量，油适量，盐适量，，
辣白菜白肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，主料大集合
步骤2，辣白菜、洋葱、白肉切碎，鸡蛋打散
步骤3，锅烧热，下鸡蛋炒散，盛起来
步骤4，下一半洋葱碎和全部白肉碎，翻炒一会
步骤5，下米饭，辣白菜，和另一半洋葱碎翻炒，加适量盐
步骤6，出锅
培根辣白菜炒饭的做法
材料：
米饭一碗，培根一片，辣白菜40克，洋葱1/4粒，鸡蛋1枚，盐适量，蚝油2滴，胡椒粉适量，
培根辣白菜炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，备料预先切配处理
步骤2，热锅热油打一个鸡蛋搅碎略炒盛出
步骤3，把洋葱和培根片稍微翻炒
步骤4，培根炒出油脂放入辣白菜
步骤5，最后倒入米饭和鸡蛋碎，炒至米粒松散不抱团。加适量盐、蚝油、胡椒粉调味即可
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辣白菜炒饭(1)
食材明细：
米饭，辣白菜，猪肉，葱花。
辣白菜炒饭的做法步骤：
先焖米饭。
再切肉丝。
切点葱花。
超市买的辣白菜，味道还行吧。
然后就炒。
韩式辣白菜炒饭的做法
在韩国旅游期间，吃过韩式的炒饭。觉得非常好吃，虽然有点辣，但是还是可以接受的辣度。喜欢韩式料理的可以试试看。
材料：
隔夜米饭500g，韩式辣白菜300g，芝麻50g，香葱少许，海苔丝少许，香油少许，花生油少许，番茄酱3汤匙，韩式辣酱2汤匙，清水100g，虾皮50g，，
韩式辣白菜炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好隔夜的米饭。
步骤2，准备好食材。
步骤3，锅内倒入少许油，待油温7成热时，将辣白菜炒入。稍煸炒一下。
步骤4，将切碎的虾皮倒入，与辣白菜炒均匀。
步骤5，将番茄酱和辣酱炒入。
步骤6，加入适量香油还有清水，将米饭和甜味亲炒至均匀。
步骤7，再把芝麻和海苔碎炒入米饭。
步骤8，临出锅前，炒入葱花即可。
步骤9，非常美味的韩式辣白菜炒饭就做好了。
步骤10，如果，不喜欢辣就适当增加番茄酱的量。口味就会中和。
辣白菜时蔬炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，辣白菜适量，鸡蛋一个，
辅料：：黑木耳适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，玉米粒适量，
配料：：生抽适量，五香粉适量，香油适量，油适量，
辣白菜时蔬炒饭的做法步骤：
1.准备原材料，木耳泡发
2.全部都切成小丁
3.剩米饭用一个鸡蛋搅拌均匀
4.泡菜切碎
5.炒锅放油，爆香葱花
6.依次放入胡萝卜木耳黄瓜玉米粒等
7.倒入剩米饭
8.放入辣白菜继续翻炒，出锅前淋上香油，五香粉即可
9.盛盘，开动吧
小贴士：
也可以只加辣白菜，味道会更浓，为了多吃点蔬菜，我额外加了些蔬菜，味道也更加丰富了
辣白菜羊肉炒饭
食材明细：
主料：：辣白菜2-3片，羊肉50克，洋葱20克，泡辣椒10克，米饭1份，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，
辣白菜羊肉炒饭的做法步骤：
1.先将辣白菜切.洋葱,羊肉,分别切丁,葱,姜,蒜切末,泡辣椒切碎。
2.锅烧热倒入适量的油,烧至油冒轻烟,放入葱姜末,泡椒和辣白菜炒出香味.放入羊肉炒至变色接着倒入米饭,翻炒均匀,放点味精即可装盘。
蛋炒饭的做法
材料：
鸡蛋两个，隔夜剩米饭适量，葱花少许，盐适量，
蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用
步骤2，锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
步骤3，锅内留底油，又热后放入葱花爆香
步骤4，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐
步骤5，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
步骤6，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了
秋天怎么吃 辣白菜炒饭的做法
早起做饭，正愁做什么吃，看冰箱里有盒昨晚的剩米饭，旁边格子里有辣白菜，这下早餐有着落了，就吃辣白菜炒饭。也发个食谱分享给需要的朋友参考～
材料：
米饭285克，辣白菜150克，猪五花肉100克，鸡蛋1个，洋葱40克，绿尖椒10克，盐1克，研磨黑胡椒少许，装饰食材黑芝麻薄荷叶，，
秋天怎么吃 辣白菜炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：米饭285克，辣白菜150克，猪五花肉100克，鸡蛋1个，洋葱40克，绿尖椒10克。
步骤2，辣白菜切碎块，腌菜汤汁要保留。五花肉切小薄片洋葱、绿尖椒都切粒。
步骤3，炒锅内下入五花肉片，中小火煸炒，炒至肉片金黄煸出肉中肥油。
步骤4，接着下入洋葱碎，翻炒片刻，炒出香味。然后将辣白菜小块连汤汁一起倒入锅中，翻炒均匀。
步骤5，下入米饭，剩米饭有结块，边翻炒食材，边用锅铲背碾压米饭，助其松散成粒粒分明。然后加入1克盐（要是你的辣白菜够咸，或者吃味很轻，不放也可），研磨少许黑胡椒进去，加入备好的绿尖椒碎，翻炒几下即可关火盛盘。
步骤6，最后一步，煎个鸡蛋。为好看些就单面煎，必须吃全熟蛋的就双面煎。我给它煎了一会儿盖锅盖以余温焖了会儿，它大概有八分熟了。好看也不太生～
步骤7，成品图。以少许黑芝麻和几叶薄荷装点了下。配杯豆浆，可以解决一餐了～
步骤8，成品图。
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