香菜的作用中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
材料:
剩米饭一碗,香菜3根,鸡蛋2个,葱2根,姜适量,酱油1/4汤勺,生抽1汤勺,盐适量,辣椒粉1汤勺,芝麻香油适量,
香菜蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,葱切花、姜切末、香菜切碎,准备好两个鸡蛋,备用一旁。
步骤2,备好一碗剩米饭、带上一次性手套,轻轻将其捏碎。
步骤3,油下锅,打入两个鸡蛋,然后捣碎鸡蛋,捣成拇指大小的颗粒,炒得少许焦黄,放入适量的盐。
步骤4,鸡蛋微焦黄,倒入备在一旁的米饭,继续翻炒挪碎饭粒。
步骤5,饭粒挪碎之后,放入酱油,生抽、(沿着锅边放下,不要直接导入饭粒上面)继续翻炒。
步骤6,翻炒均匀饭粒,彻底染色酱油之后,放入辣椒粉,继续翻炒。
步骤7,翻炒均匀辣椒粉,最后放入葱花和香菜碎,加入适量的鸡精提鲜,拌匀,就可以关火起锅了。
步骤8,完成✅
蛋炒饭通吃都是省份来做,但是很少人用红米和黑米饭来炒,红米黑米1:1的比例煲的米饭好吃营养,用来炒西红柿炒饭,那就是叫给美食添彩。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
红米饭半碗,黑米饭半碗,鸡蛋1个,西红柿(小)2个,盐适量,油适量,白糖少许,,
红黑米,西红柿蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备一个鸡蛋,二个西红柿(小);PS:如果大西红柿一个即可;
步骤2,红米饭、黑米饭,各半碗,均匀混合;
步骤3,鸡蛋放一点盐均匀打散;
步骤4,西红柿洗干净切片,放一点白糖腌制二分钟;
步骤5,热锅,倒油;
步骤6,小火香煎鸡蛋;
步骤7,煎鸡蛋的油,;炒西红柿
步骤8,加入煎好的鸡蛋;
步骤9,加入红米、黑米饭;
步骤10,加入盐,均匀翻炒;
步骤11,美味出锅的红黑米蛋炒饭;
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