没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？你可以读一下小编整理的这样的蛋炒饭超级好吃的做法，相信你能从中找到需要的内容！
蛋炒饭是隔夜饭的最佳变身，搭配上各种食材，同样营养多多的。
材料：
鸡蛋2个，米饭1份，胡萝卜50g，火腿肠1根，酱油适量，胡椒粉适量，色拉油适量，盐适量，
这样的蛋炒饭超级好吃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种食材。
步骤2，火腿肠和胡萝卜切粒状。
步骤3，起油锅将胡萝卜先翻炒八成熟。这个时候也可以加一点盐进行调味。
步骤4，将鸡蛋打发好，倒入油锅中，翻炒成型。
步骤5，起油锅将米饭翻炒均匀。再倒入适量的酱油。
步骤6，依次加入胡萝卜火腿肠，鸡蛋翻炒匀。然后在进行最后的调味。
步骤7，营养多多的蛋炒饭。
步骤8，加了胡椒粉的蛋炒饭更好吃。
步骤9，你也会爱上。
步骤10，一个人的午餐也要吃的开心营养健康。
97Msw.com相关知识
香菜蛋炒饭的做法
香菜的作用中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
材料：
剩米饭一碗，香菜3根，鸡蛋2个，葱2根，姜适量，酱油1/4汤勺，生抽1汤勺，盐适量，辣椒粉1汤勺，芝麻香油适量，
香菜蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，葱切花、姜切末、香菜切碎，准备好两个鸡蛋，备用一旁。
步骤2，备好一碗剩米饭、带上一次性手套，轻轻将其捏碎。
步骤3，油下锅，打入两个鸡蛋，然后捣碎鸡蛋，捣成拇指大小的颗粒，炒得少许焦黄，放入适量的盐。
步骤4，鸡蛋微焦黄，倒入备在一旁的米饭，继续翻炒挪碎饭粒。
步骤5，饭粒挪碎之后，放入酱油，生抽、（沿着锅边放下，不要直接导入饭粒上面）继续翻炒。
步骤6，翻炒均匀饭粒，彻底染色酱油之后，放入辣椒粉，继续翻炒。
步骤7，翻炒均匀辣椒粉，最后放入葱花和香菜碎，加入适量的鸡精提鲜，拌匀，就可以关火起锅了。
步骤8，完成✅
虾仁蛋炒饭的做法
材料：
食用油适量，隔夜米饭适量，鸡蛋适量，虾仁适量，西芹适量，葱花适量，
虾仁蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，虾去头剥壳，背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒。
步骤2，鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀，在蛋液中加一点食用油搅匀。把冷饭倒入蛋液中，用筷子把米饭拨散搅拌均匀，让每颗米饭都均匀裹上蛋液
步骤3，锅烧热，放油（比平时烧菜稍微多点），油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色，捞出备用。
步骤4，把步骤2倒入锅中，不停翻炒，至饭粒干爽，颗颗分明。
步骤5，把西芹粒倒入翻炒片刻。
步骤6，倒入事先炒好的虾仁，放少量盐和鸡精调味，翻匀后撒点葱花即可出锅。
茴香蛋炒饭的做法
回家过年时有一天老父亲炒了茴香蛋炒饭给女儿吃，女儿说有味道好吃，这是我小时候常吃到的味道，今天我也茴香蛋炒饭一回，饭里有鸡蛋的味道也有茴香清香的香味。大家一起来分享～～～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
旧饭1碗，鸡蛋1个，茴香适量，，
茴香蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好旧饭一碗，鸡蛋一个，适量的茴香
步骤2，把茴香切好
步骤3，把鸡蛋打散到饭里搅匀，让每颗饭都沾上蛋液
步骤4，放油放饭炒，炒差不多就可以放茴香了。
步骤5，起锅，完成！
鹅蛋炒饭的做法
前两天去超市买鸡蛋，居然看到有卖鹅蛋，话说这鹅蛋我上次见着还是我怀多多的时候，听说孕妇在孕晚期的时候吃点鹅蛋有利于排胎毒，但在我家附近的超市和菜场都没有见到有卖鹅蛋的，于是多爸就让我婆婆从老家的集市上买了些给带过来，大概十来个吧，究意有没有排胎毒的功效我也不太清楚，但鹅蛋总是有营养价值的，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。不过要注意的是，鹅蛋不适合内脏损伤患者食用，低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。另外骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏（不过这么大个的鹅蛋，估计不会有人一天吃三个以上吧）！还要注意，鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。所以不要和鸡蛋一起吃哦！！那天买了两个鹅蛋，一个直接煮了吃了，这一个今天中午就炒饭了，鹅蛋炒饭和普通的鸡蛋炒饭没什么差别，不过一个大鹅蛋抵得了三个鸡蛋了，炒出来挺香的！！
材料：
米饭1碗，鹅蛋1个，黄瓜100g，胡萝卜60g，小油菜25g，腌萝卜干25g，洋葱20g，盐适量，儿童酱油适量，食用油适量，
鹅蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种材料；
步骤2，将洋葱、胡萝卜、黄瓜、油菜、萝卜干都切碎；
步骤3，鹅蛋敲到碗里；
步骤4，炒锅烧热，放油，将鹅蛋液倒进去炒熟后盛出备用；
步骤5，炒锅放少许油，先炒洋葱碎，再放胡萝卜碎；
步骤6，再放进黄瓜碎和油菜碎、萝卜干进去翻炒；
步骤7，将米饭放进去翻炒；
步骤8，放炒好的鹅蛋，再加少许儿童酱油和盐调味；
步骤9，鹅蛋炒饭就OK了，装碗里就可以开吃了！！
步骤10，平时我炒这么一碗蛋炒饭最多也就两个鸡蛋，这次用了一个鹅蛋，比两个鸡蛋要多许多了！做为一个孕妇，我也是很能吃的！！
香肠蛋炒饭的做法
材料：
米饭，鸡蛋，广式香肠，青椒，洋葱，生抽，大喜大牛肉粉，，
香肠蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱、青椒、香肠都切丁
步骤2，油热后倒入锅里翻炒至熟加少许盐
步骤3，把炒好的菜盛出或推到锅子的一边加少许油再加入米饭用锅铲把米饭压散
步骤4，加入调匀的鸡蛋翻炒均匀
步骤5，加入生抽再把炒好的菜一起翻炒均匀.光火加入葱花翻拌一下
步骤6，把饭盛在碗里压平倒扣在盘子里就可以拉
步骤7，因为我喜欢黑胡椒所以加了点.
步骤8，直接装碗里也一样好看哦
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