食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?为此,小编花时间整理了白玉菇蛋炒饭的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
我家宝贝喜欢吃蛋炒饭,也爱吃白玉菇,聪明如我两者结合,加料炒饭味道美美的,值得一试。
材料:
隔夜米饭300g,白玉菇50g,洋葱20g,鸡蛋1个,葱1根,花生油一汤匙,盐2g,,
白玉菇蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,洋葱和葱切末
步骤3,平底锅炒香洋葱
步骤4,然后加入米饭
步骤5,然后加入打散的蛋液,迅速翻炒
步骤6,再加入洗净去根白玉菇翻炒
步骤7,白玉菇熟后调入适量的盐翻匀即可,白玉菇很鲜美无需再加调味料了。
步骤8,成品
步骤9,鲜美
97Msw.com相关知识
蛋炒饭的做法
材料:
鸡蛋两个,隔夜剩米饭适量,葱花少许,盐适量,
蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散,葱切成葱花备用
步骤2,锅内放适量油,油热后倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出
步骤3,锅内留底油,又热后放入葱花爆香
步骤4,加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐
步骤5,将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎
步骤6,鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了
【TOMATO 白玉菇】的做法
@番茄别名西红柿、洋柿子,果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱。番茄是我们最为长吃的果蔬之一,今天我们用来做简单的菜肴。
材料:
番茄1枚,白玉菇50g,黄瓜1枚,盐少许,糖少许,蒜头3瓣,
【TOMATO 白玉菇】的做法的做法步骤:
步骤1,将黄瓜刨皮切丁用盐腌5min,番茄洗净切十字,用开水烫一下将皮轻轻撕下切丁,白玉菇焯水1min。
步骤2,蒜头切成片,锅入一点油将蒜头炒香,依次放入白玉菇、番茄丁、黄瓜丁翻炒,现时加入少许盐与糖,并加一小碗清水略煮至浓稠。
步骤3,一道营养菜瞬间出炉~~~
香菜蛋炒饭的做法
香菜的作用中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
材料:
剩米饭一碗,香菜3根,鸡蛋2个,葱2根,姜适量,酱油1/4汤勺,生抽1汤勺,盐适量,辣椒粉1汤勺,芝麻香油适量,
香菜蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,葱切花、姜切末、香菜切碎,准备好两个鸡蛋,备用一旁。
步骤2,备好一碗剩米饭、带上一次性手套,轻轻将其捏碎。
步骤3,油下锅,打入两个鸡蛋,然后捣碎鸡蛋,捣成拇指大小的颗粒,炒得少许焦黄,放入适量的盐。
步骤4,鸡蛋微焦黄,倒入备在一旁的米饭,继续翻炒挪碎饭粒。
步骤5,饭粒挪碎之后,放入酱油,生抽、(沿着锅边放下,不要直接导入饭粒上面)继续翻炒。
步骤6,翻炒均匀饭粒,彻底染色酱油之后,放入辣椒粉,继续翻炒。
步骤7,翻炒均匀辣椒粉,最后放入葱花和香菜碎,加入适量的鸡精提鲜,拌匀,就可以关火起锅了。
步骤8,完成✅
虾仁蛋炒饭的做法
材料:
食用油适量,隔夜米饭适量,鸡蛋适量,虾仁适量,西芹适量,葱花适量,
虾仁蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,虾去头剥壳,背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒。
步骤2,鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀,在蛋液中加一点食用油搅匀。把冷饭倒入蛋液中,用筷子把米饭拨散搅拌均匀,让每颗米饭都均匀裹上蛋液
步骤3,锅烧热,放油(比平时烧菜稍微多点),油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色,捞出备用。
步骤4,把步骤2倒入锅中,不停翻炒,至饭粒干爽,颗颗分明。
步骤5,把西芹粒倒入翻炒片刻。
步骤6,倒入事先炒好的虾仁,放少量盐和鸡精调味,翻匀后撒点葱花即可出锅。
茴香蛋炒饭的做法
回家过年时有一天老父亲炒了茴香蛋炒饭给女儿吃,女儿说有味道好吃,这是我小时候常吃到的味道,今天我也茴香蛋炒饭一回,饭里有鸡蛋的味道也有茴香清香的香味。大家一起来分享~~~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
旧饭1碗,鸡蛋1个,茴香适量,,
茴香蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好旧饭一碗,鸡蛋一个,适量的茴香
步骤2,把茴香切好
步骤3,把鸡蛋打散到饭里搅匀,让每颗饭都沾上蛋液
步骤4,放油放饭炒,炒差不多就可以放茴香了。
步骤5,起锅,完成!
鹅蛋炒饭的做法
前两天去超市买鸡蛋,居然看到有卖鹅蛋,话说这鹅蛋我上次见着还是我怀多多的时候,听说孕妇在孕晚期的时候吃点鹅蛋有利于排胎毒,但在我家附近的超市和菜场都没有见到有卖鹅蛋的,于是多爸就让我婆婆从老家的集市上买了些给带过来,大概十来个吧,究意有没有排胎毒的功效我也不太清楚,但鹅蛋总是有营养价值的,它含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。不过要注意的是,鹅蛋不适合内脏损伤患者食用,低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。另外骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏(不过这么大个的鹅蛋,估计不会有人一天吃三个以上吧)!还要注意,鹅蛋忌鸡蛋:同食伤元气。所以不要和鸡蛋一起吃哦!!那天买了两个鹅蛋,一个直接煮了吃了,这一个今天中午就炒饭了,鹅蛋炒饭和普通的鸡蛋炒饭没什么差别,不过一个大鹅蛋抵得了三个鸡蛋了,炒出来挺香的!!
材料:
米饭1碗,鹅蛋1个,黄瓜100g,胡萝卜60g,小油菜25g,腌萝卜干25g,洋葱20g,盐适量,儿童酱油适量,食用油适量,
鹅蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好各种材料;
步骤2,将洋葱、胡萝卜、黄瓜、油菜、萝卜干都切碎;
步骤3,鹅蛋敲到碗里;
步骤4,炒锅烧热,放油,将鹅蛋液倒进去炒熟后盛出备用;
步骤5,炒锅放少许油,先炒洋葱碎,再放胡萝卜碎;
步骤6,再放进黄瓜碎和油菜碎、萝卜干进去翻炒;
步骤7,将米饭放进去翻炒;
步骤8,放炒好的鹅蛋,再加少许儿童酱油和盐调味;
步骤9,鹅蛋炒饭就OK了,装碗里就可以开吃了!!
步骤10,平时我炒这么一碗蛋炒饭最多也就两个鸡蛋,这次用了一个鹅蛋,比两个鸡蛋要多许多了!做为一个孕妇,我也是很能吃的!!
香肠蛋炒饭的做法
材料:
米饭,鸡蛋,广式香肠,青椒,洋葱,生抽,大喜大牛肉粉,,
香肠蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱、青椒、香肠都切丁
步骤2,油热后倒入锅里翻炒至熟加少许盐
步骤3,把炒好的菜盛出或推到锅子的一边加少许油再加入米饭用锅铲把米饭压散
步骤4,加入调匀的鸡蛋翻炒均匀
步骤5,加入生抽再把炒好的菜一起翻炒均匀.光火加入葱花翻拌一下
步骤6,把饭盛在碗里压平倒扣在盘子里就可以拉
步骤7,因为我喜欢黑胡椒所以加了点.
步骤8,直接装碗里也一样好看哦
缤纷蛋炒饭的做法
材料:
玉米150g(1个),胡萝卜150g(1个),香菇8个,鸡蛋2个,蒜苗1根,米饭一大碗,
缤纷蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝人刨丝切短香菇泡开切片
步骤2,玉米对半切开把玉米粒撸下来
步骤3,鸡蛋滑炒后盛起备用
步骤4,把香菇煸香
步骤5,下玉米粒炒一下
步骤6,再下胡萝卜翻炒下少许水继续炒一下
步骤7,下蒜苗和盐、味精、生抽炒匀
步骤8,把鸡蛋加进去炒匀
步骤9,再把米饭倒进去翻炒
步骤10,剩饭的话要多翻炒一下现煮的米饭则要下比平时少的水量~煮好的米煮提前开盖打松散
步骤11,香喷喷的炒饭
咖喱蛋炒饭的做法
材料:
米饭2碗,咖喱2块,鸡蛋3个,胡萝卜一小段,青瓜一小段,盐适量,鸡粉适量,油适量,
咖喱蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料
步骤2,咖喱2块,米饭盛好,鸡蛋打散,青瓜、胡萝卜切丁备用。
步骤3,锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋煎熟后打散盛出备用
步骤4,锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜炒至断生变色变白
步骤5,放入咖喱块,转小火慢慢炒至咖喱融化
步骤6,加入青瓜翻炒片刻
步骤7,加入米饭翻炒均匀,让米饭均匀的裹上咖喱
步骤8,加入鸡蛋翻炒均匀
步骤9,加入适量的盐、鸡粉调味
步骤10,把饭装入碗中压实
步骤11,上面盖上盘子
步骤12,反过来,盘子在下,碗在上,再把碗轻轻拿起。
步骤13,成品图
白玉双菇的做法
白玉双菇,白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
材料:
白玉菇250克,蟹味菇250克,蚝油30ml,糖适量,水淀粉适量,大葱1颗,
白玉双菇的做法的做法步骤:
步骤1,双菇去根,洗净,撕开备用。
步骤2,锅中倒油,加入葱花爆香,加入双菇翻炒,炒至3分钟左右,调入蚝油和糖,翻炒30秒。
步骤3,出锅前淋入水淀粉,装盘盛出即可
食材大全《白玉菇蛋炒饭的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了蛋炒饭的做法专题,希望您能喜欢!