食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法”请阅读后分享你的朋友！
我爱吃蒸菜，本来想用海鲜菇的，没有买到，凑合吧！
材料：
白玉菇，豆腐1块，鱿鱼，盐，白胡椒，耗油，生抽，糖，料酒，淀粉，
鱿鱼白玉菇蒸豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，备菜，白玉菇，鱿鱼，蟹棒，请忽略旁边的鱼片，加少许盐，白胡椒，料酒，腌制
步骤2，豆腐泡盐水十分钟
步骤3，锅内做开水，加少许盐，放入豆腐，煮出豆腥味捞出
步骤4，放入白玉菇，焯水捞出
步骤5，鱿鱼切宽条，蟹棒切菱形块
步骤6，热水放入鱿鱼，打卷捞出
步骤7，将豆腐切片摆盘，摆盘不仅仅是为了美观，这样搭可以让汤汁顺着豆腐流下，入味更均匀
步骤8，白玉菇放中间，上面放鱿鱼，蟹棒摆角，上锅蒸，时间不用很长，都是熟的，只是为了加热，让味道融合
步骤9，锅内放水，生抽，耗油，糖，煮沸，勾芡
步骤10，淋在蒸好的菜品上
步骤11，成品
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鸡蛋银鱼白玉菇
食材明细：
草鸡蛋4只，白玉菇一点，发好的银鱼小半碗，青椒2只，肉糜一点，葱姜适量，黄酒适量
鸡蛋银鱼白玉菇的做法步骤：
第1步草鸡蛋加少盐、一点黄酒打匀加入葱姜碎、银鱼和肉糜搅拌均匀 青椒切丝炒锅入橄榄油 中火 倒入蛋液划炒后盛出待用
第2步洗锅 入少油 下入葱姜碎 倒入青椒翻炒 加白玉菇和少盐 最后再倒入鸡蛋块喷入一点开水 装盘
鱿鱼须炒白玉菇的做法
材料：
食用油适量，白玉菇100克，鱿鱼须200克，香芹100克，黄豆酱一勺，植物油适量，葱花适量，蒜片适量，姜片适量，百梦多咖喱1小块，洋葱圈适量，，
鱿鱼须炒白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，锅热后放入底油，把葱花、姜片、蒜片爆香，放入鱿鱼须、一勺黄豆酱、咖喱块，快速翻炒均匀，鱿鱼须不要炒时间长，口感会变老。
步骤2，接着放入洋葱圈，香芹段、白玉菇翻炒即可。
步骤3，出锅，装盘。
肉末蒸白玉菇
食材明细：
主料：：白玉菇适量，肉末适量，
辅料：：姜适量，葱花适量，火腿丁适量，辣酱适量，生抽适量，蒜适量，
肉末蒸白玉菇的做法步骤：
1.白玉菇洗好。
2.水烧开，把白玉菇过水一次。
3.水煮过的白玉菇装盘。
4.瘦肉。剁碎。加生抽。盐腌制。
5.锅中加油。加入姜蒜。和辣酱。（这是我老家一种特产）没有可以加其他甜面酱。
6.下入肉末一起炒香。
7.炒好的肉末淋在白玉菇上。然后放入蒸锅中蒸十分钟就好了。
8.熟了，洒上葱花。
干贝鱿鱼白菜粥的做法
前段时间某基推出了潮汕干贝鲜虾粥，潮汕粥水的地位可见一斑。毫不客气的说，潮州的粥水真的是鲜甜得不要不要的！作为一个不怎么爱吃白粥的潮汕人，这一类粥对我的吸引力大了不止一个倍。如果白粥勉强只吃一碗，这种粥水能吃下一锅~~哦哈哈哈~~今天这菜谱也算是巧用了剩饭，剩饭不止可以用来炒，煮粥也可以哦！不信？来看看，除了没虾，鲜甜的粥水分分钟秒杀了被宣传的那一碗哈哈哈…
材料：
凉米饭1碗，干贝1小把，干鱿鱼1小把，干香菇8朵，肉沫50g，白菜1小棵，盐或鱼露适量，胡椒粉、香油适量，芹菜或炸蒜末适量，，
干贝鱿鱼白菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，首先，你得有冷饭…隔夜饭就好啦…
步骤2，干贝提前20分钟以上洗净、冷水泡发。
步骤3，干鱿鱼剪丝，煮粥前5分钟再泡就好。因为泡太久会变韧~~
步骤4，香菇也是，提前洗净泡发。
步骤5，香菇挤干水分，去脚，切丝。
步骤6，白菜洗净，切丝。
步骤7，备好的食材……
步骤8，锅内热少许油至5成热，加入香菇，小火爆香。
步骤9，再加入肉末一起翻炒至肉末变色，加入少许盐翻炒均匀入味，备用。
步骤10，冷饭加水搅散…
步骤11，加入2碗水的量，中火煮…
步骤12，中火煮沸腾5分钟，
步骤13，加入泡发好的干贝，转小火煮10分钟，期间记得多搅拌，预防溢出或沾底。
步骤1410，分钟后，加入炒好的香菇肉末。
步骤15，待粥水再次沸腾，
步骤16，加入鱿鱼，煮5分钟。
步骤17，最后加入白菜，烫至白菜微微透明即表示熟了。
步骤18，加入鱼露或盐和少许食用油，搅拌均匀。
步骤19，最后淋上一点香油和胡椒粉。
步骤20，吃前搅拌均匀就好…
步骤21，一碗味道鲜美的粥水就完成啦！
步骤22，看到大大的干贝和鱿鱼丝，你心动了没有？！搭配白菜，连粥水都超级清新甜美哦！
步骤23，老实说，我吃了这一锅了…嘿嘿………
鱿鱼白菜肉丝
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，白菜梗子适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，大蒜适量，油豆腐适量，生抽适量，味精适量，辣椒粉适量，
鱿鱼白菜肉丝的做法步骤：
1.备鱿针，白菜梗子，油豆腐，肉，大蒜
2.全切线
3.先炒鱿鱼，晚上做的光线不太好。
4.放盐炒匀待用
5.另放盐下入肉丝炒匀
6.放盐炒匀
7.盛碗里待用
8.另起锅烧油下入油豆腐丝炒匀
9.放盐
10.出锅待用
11.再另起锅烧油，放进白菜丝
12.炒软
13.倒进炒好的鱿鱼，肉，油豆腐
14.淋上生抽
15.炒匀炒入味
16.放进大蒜
17.撒上辣椒粉提辣
18.撒上味精，放一点点清水烧开
19.装盘
白玉菇鸡蛋豆腐羹的做法
今天就以白玉菇、日本豆腐和鸡蛋为主要食材，做道白玉菇鸡蛋汤羹，它即可是道菜，又可是道汤，更确切的说它是道羹。这道菜做法简单，材料丰富，营养价值高，出菜后成品口感细腻、软滑，味道非常鲜美，舀一勺汤喝在嘴里，软嫩爽滑，汤汁鲜美。天气炎热的时候，就给家人做道既有营养，做法简单省事的汤羹吧，同是也给自己补充了营养，非常不错的选择哦。
材料：
鸡蛋3个，白玉菇1小包，鸡蛋豆腐3条，料酒1小勺，水淀粉1小碗，油盐适量，
白玉菇鸡蛋豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，打散；
步骤3，热锅凉油，倒入鸡蛋液微微煎至定型；
步骤4，用筷子将鸡蛋划成小块；
步骤5，再加入白玉菇进去翻炒；
步骤6，加入适量的水炖煮；
步骤7，放入鸡蛋豆腐进去煮；
步骤8，加入适量的盐和胡椒粉进去调味；
步骤9，倒入水淀粉勾薄芡，盛入碗中，表面撒上小葱末。
步骤10，端上桌了。
丝瓜白玉菇炒豆腐的做法
啦啦啦，营养丰盛。好吃又简单。
材料：
丝瓜2根，白玉菇适量，豆腐1大块，鸡蛋1个，盐适量，酱油1小勺，油适量，蒜适量，
丝瓜白玉菇炒豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐洗净，切成小块。
步骤2，热锅放油（油可多放点），放入豆腐，将豆腐煎至4面金黄。将豆腐盛起，沥油备用。
步骤3，余油加入蒜爆香，加入白玉菇。大火翻炒，差不多熟了盛起备用。
步骤4，鸡蛋打入碗中，加入1小勺酱油，打散。开小火，将蛋液倒入炒锅中，不断摇晃至蛋液微微凝固，关火，利用余温使蛋液全部凝固。盛起备用。
步骤5，倒入一点油，至8成热，放入丝瓜，大火翻炒一会，转至中火，加适量清水，待丝瓜开始软了，加入白玉菇，翻炒几下，再加入豆腐，翻炒几下，加适量盐（可尝尝味道）随后倒入鸡蛋。翻炒几下，熄火。余温再翻炒几下。
步骤6，盛盘。
【TOMATO 白玉菇】的做法
@番茄别名西红柿、洋柿子，果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱。番茄是我们最为长吃的果蔬之一，今天我们用来做简单的菜肴。
材料：
番茄1枚，白玉菇50g，黄瓜1枚，盐少许，糖少许，蒜头3瓣，
【TOMATO 白玉菇】的做法的做法步骤：
步骤1，将黄瓜刨皮切丁用盐腌5min，番茄洗净切十字，用开水烫一下将皮轻轻撕下切丁，白玉菇焯水1min。
步骤2，蒜头切成片，锅入一点油将蒜头炒香，依次放入白玉菇、番茄丁、黄瓜丁翻炒，现时加入少许盐与糖，并加一小碗清水略煮至浓稠。
步骤3，一道营养菜瞬间出炉~~~
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