任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的四季豆胡萝卜冬菇鱼豆腐的做法，相信会对你有所帮助！
材料：
四季豆200g，冬菇50g，胡萝卜50g，鱼豆腐100g，
四季豆胡萝卜冬菇鱼豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，四季豆切段，胡萝卜、鱼豆腐、冬菇切块
步骤2，热锅放油，将蒜、姜、辣椒一起放入爆香，接着放冬菇、鱼豆腐翻炒5分钟
步骤3，将胡萝卜、四季豆炒至六成熟
步骤4，将冬菇、鱼豆腐一起放入，放盐、酱油，生粉勾芡
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四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，
四季豆的做法步骤：
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士：
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
鱼香四季豆
食材明细：
主料：：四季豆400克，彩椒一个，
辅料：：鱼香酱1勺，
鱼香四季豆的做法步骤：
1.准备四季豆洗净控干
2.切丁
3.锅里多加油，七成油温炸四季豆，一点要炸透
4.炸好捞出备用
5.准备鱼香酱
6.彩椒切丁
7.锅里底油，下四季豆
8.下彩椒翻炒
9.加适量鱼香酱
10.翻炒均匀出锅
11.装盘
小贴士：
七成油温炸四季豆，一点要炸透，否则容易中毒
豆腐炒四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，北豆腐适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，
豆腐炒四季豆的做法步骤：
1.四季豆掐去两头，撕去老茎洗净。
2.切成小丁
3.豆腐也切成小丁
4.蒜拍扁切碎，锅中放油下入蒜末煸香
5.放入四季豆翻炒
6.放入豆腐翻炒，添加少许水，烧至豆角熟透
7.加盐、料酒、少许生抽调味，出锅
蚝油四季豆
食材明细：
主料：：猪肉适量，四季豆适量，
辅料：：蚝油适量，
蚝油四季豆的做法步骤：
1.准备材料.
2.四季豆摘除老筋,洗干净切成丝.
3.猪肉切粗丝,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉丝.
5.翻炒至变色.
6.在放入四季豆.
7.加一勺蚝油.
8.炒几分钟至四季豆熟透即可.
回锅四季豆
食材明细：
主料：：四季豆1斤，
辅料：：小尖椒3个，
配料：：盐适量，味精适量，
回锅四季豆的做法步骤：
1.把四季豆两头茎给撕掉
2.锅里水烧开后倒入四季豆煮两三分钟
3.沥干水分切斜条，把小尖椒切好
4.下锅翻炒两分钟，放入适量盐和味精起锅。
5.简单爽口的四季豆～
四季豆炖肉
食材明细：
主料：：黑猪肉适量，四季豆适量，
辅料：：姜适量，干红椒适量，香菜适量，蒜适量，
四季豆炖肉的做法步骤：
1.猪肉先中把油扁出来
2.干四季豆提前一天泡开
3.锅里放油，放入生姜大蒜炒香，放干红椒，在放豆角，放点水焖一会
4.把炒熟的豆角倒入砂锅
5.把烧好的肉倒在上面，大火炖开，小火炖40分钟
6.出锅前撒上香菜就可以了
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