蒜蓉耗油西兰花的做法
主料:西兰花半朵-1朵、蒜半头
配料:酱油1汤匙、蚝油1汤匙、油盐适量。
蒜蓉耗油西兰花的做法步骤:
1、把西兰花头部向下,淹没在淡盐水中,浸泡十来分钟。一是驱虫,二是可以去除部分农药残留。
2、之后把西兰花用清水冲洗两遍,然后分开成小朵。
3、蒜剥开,分两部分,一小部分切蒜片,一多半儿切成蒜蓉。把蒜蓉放进小碗中,加入酱油、蚝油、盐和适量清水,搅拌均匀成碗汁待用。凡是需要急火快炒的蔬菜,提前兑好碗汁,事半功倍,菜还好吃。
4、热锅热油,小火炝香蒜片。
5、把西兰花倒进锅中,快速翻炒至微微变色,此时火不要太大。
6、接着加入碗汁,小半碗,全部加进去。
7、用锅铲翻炒均匀,一分钟后即可关火。
8、西兰花清脆入味儿,蒜香浓郁,营养且下饭,这做法,非常简单,实为家常快手下饭菜。
西兰花又被人们称为绿菜花,以此称呼来与白菜花相区别。两者颜色不同,价格相差颇多。两者的营养价值基本相似,但西兰花的胡萝卜素的含量要明显高于白菜花。
常吃西兰花好处多。西兰花小则可清热润肺,抗氧化防衰老,清理血管,增强人体肝脏的解毒能力,大则预防肿瘤。女性朋友常吃还可预防乳腺疾病。
赵丽颖:头条号静默成诗
春季各种食用菌也丰富起来,价格也相对便宜很多。菌类是我家经常选用的食材,其中我最忠情的还是草菇,看那圆圆的样子就很可爱,当然我更注重的是它的功效。草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。草菇营养丰富,味道鲜美,富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物和维生素c等营养成分,单是氨基酸就有18种,其中就有人体必需且不能合成的8种,占氨基酸总量的40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。一般人群均可食用草菇,更是糖尿病患者的良好食品。胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。中医认为草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。食用草菇的几种好处具体如下:1.提高人体免疫力:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。2.解毒:草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。3.抑制癌细胞:草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。4.糖尿病患者佳品:它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。5.消暑:适宜炎夏季节食用,草菇有一定的解暑作用。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
草菇250g,西兰花150g,胡萝卜小半根,蒜2瓣,菜籽油40g,蚝油2大勺,白砂糖2调味匙,盐1味匙,料酒2勺,白胡椒粉少许,
草菇西兰花-防癌健胃增强免疫力黑人牙膏一招制胜的做法的做法步骤:
步骤1,草菇洗净,个大的改刀;西兰花洗净掰小朵;胡萝卜洗净切丝;大蒜切末草菇、西兰花、胡萝卜分别焯水备用
步骤2,油锅烧热,下蒜末爆香
步骤3,下草菇爆炒
步骤4,下西兰花和胡萝卜丝翻炒
步骤5,加两大勺蚝油,两勺糖、白胡椒粉,翻炒
步骤6,加2勺料酒、盐,翻炒约两分钟出锅
步骤7,撰写制作步骤
步骤8,撰写制作步骤
步骤9,撰写制作步骤
超级啰嗦:1.这道菜没有难度,重点是要炒三次后的码盘造型。西兰花不用太多,根部也不用修剪的太短不然码不起来。2.香菇用鲜的或者干货都可以,干货香菇的话先用水浸泡1小时。
材料:
西兰花一小颗,培根片2片,香菇8朵,香葱1根,盐1茶勺,耗油1茶勺,白胡椒半茶勺,淀粉适量,食用油适量,,
零失败——培根香菇西兰花的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花先用盐水浸泡半小时。鲜香菇用盐水泡半小时。如果是干货要泡一小时。在此期间把生培根切成碎末,香葱切碎。香菇切成细条状。
步骤2,热锅后转小火,把培根碎末放入锅中慢慢煸香,这一步是不用放油的,因为培根肥的部分会慢慢出油。煸出香味和油后放入香葱继续编半分钟,最后撒入半茶勺白胡椒出锅。出锅后放入碗里的最底部。
步骤3,炒过培根的锅不用洗,继续开火加热,放少油中火,放入香菇。(香菇入锅前用手攥一下,去除多余水分)香菇炒两分钟后放入一茶勺耗油,加入水淀粉后炒开出锅。出锅后把香菇均匀码在培根上面,注意黑颜色的部分贴在碗壁,这样扣过来的时候香菇的黑色就露在外面了。
步骤4,另起一锅热水,水开后加入些许盐和食用油,放入西兰花过水30秒捞出。炒锅香菇的锅仍然不用洗,继续开火倒油,中火放入西兰花快炒1分钟,放入一茶勺盐,再炒30秒。倒入水淀粉后出锅出锅后均匀码在香菇上,绿色的花朵紧贴碗壁。
步骤5,最后码完西兰花后碗里应该是图片样子的,用大勺子轻轻将碗内的西兰花压一下,这样可以保证里面的东西紧实,不会一扣过来就散掉了。找个盘子倒放在碗上,把碗翻各个儿倒扣在盘子上,轻轻拍几下,然后等待一两分钟后即可把碗拿开。成品就好啦
一年之中我最喜欢的节日是圣诞节,但是过去那些年,我都没有认真过过。今年住进了属于自己的新房子,我早早就说要搞点气氛。所以12月一到家里已经装好了一棵圣诞树,也拉起了彩灯,窗前门后还贴了圣诞老人的头像,张灯结彩的样子很像过年,一下子就喜庆起来。人是情绪化的动物,而情绪又是容易被环境感染的,就在这五颜六色一明一灭的闪烁里,能让人忘记圣诞过后是新年,而新年则意味着一年又过去了。除了圣诞装饰,我还打算在圣诞这天完成一件一直以来下不定决心的大事,所以这天还要做一顿浪漫的烛光大餐,正在密谋着这份简单又隆重的菜谱。这道圣诞树就是其中之一,今天试下手,因为刀功不行,结果差强人意。但是情怀在那里,气氛也在那里,还是厚脸皮分享出来。参与活动:#蒙牛1%的最嗨烘焙菜谱征集活动#
材料:
西兰花1颗,土豆1只,胡萝卜1根,白萝卜1根,油适量,盐适量,白胡椒粉适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,,
西兰花圣诞树:情怀那点事儿的做法的做法步骤:
步骤1,把西兰花去梗切成一朵朵;
步骤2,红萝卜雕星星和心形,白萝卜雕雪花,边角料切碎粒;
步骤3,土豆蒸熟压成泥,然后加点盐和白胡椒粉拌匀;
步骤4,把土豆塑成树的样子;
步骤5,放点油和盐烧开一锅水焯熟西兰花,然后沥干;
步骤6,把西兰花插到土豆坯上调整成圣诞树的样子,最后淋上沙拉酱、番茄酱,再撒上装饰即可。
步骤7,成品展示1
步骤8,成品展示2
步骤9,成品展示3
步骤10,成品展示4
步骤11,成品展示5
步骤12,成品展示6
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