不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基,相信你对食材并不陌生吧?为此,你可能需要看看“杏鲍菇扣西兰花的做法”,请阅读后分享你的朋友!
最近网上到处都是减肥声哈,许多筒子都在嚷嚷着要减肥呢,怪不得有人说减肥是女人一生的希望工程.反反复复,但最后往往都成了失望工程.对于现代女性来说,减肥成了时尚的代名词.不管是胖还是瘦,女人对自己的身材总是不满意.反复节食减肥是家常便饭.但是我觉得单纯节食并不可取,和魔鬼身材相比,还是健康更重要.要保持良好的体形和健康的身体,关键还是要科学饮食,合理搭配.聪明的煮妇,要选择那些热量低又营养丰富的食材,这样才能既美味又健康,还能保持好身材.今天推荐的就是这样一道菜--杏鲍菇扣西兰花.杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C含量极高,比大白菜、番茄、芹菜都高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质和抗病能力。
材料:
杏鲍菇2个,大约150克,西兰花150克,葱姜蒜少许,蚝油1汤勺,白糖1/2茶勺,老抽1汤勺,盐1茶勺,
杏鲍菇扣西兰花的做法的做法步骤:
步骤1,杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末.
步骤2,热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘.
步骤3,另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒,加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可.
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土豆扣西兰花
食材明细:
主料::土豆1个,西兰花250g,
辅料::葱花适量,生抽适量,蒜适量,
土豆扣西兰花的做法步骤:
1.西兰花掰成小朵清水冲洗后加少许盐浸泡5分钟
2.坐锅烧水,水开后焯烫西兰花
3.焯烫时间不宜过长一分钟左右就可以,然后捞出控水
4.土豆去皮切片
5.葱、蒜切好备用
6.炒锅倒少许油下西兰花翻炒
7.加少许生抽和水炒2分钟左右盛出备用
8.另起锅倒油烧热煸香葱、蒜
9.下土豆片翻炒
10.加生抽调味
11.加少许水继续翻炒至断生关火
12.西兰花围边,把炒熟的土豆片倒入中间,就可以上桌了。
小贴士:
焯烫西兰花时锅中加少许盐和油,可使西兰花保持碧绿的色泽。
西兰花杏鲍菇
食材明细:
主料::西兰花一个,杏鲍菇一个,
辅料::油适量g,盐适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,泰椒适量,十三香适量,
西兰花杏鲍菇的做法步骤:
1.准备食材!
2.杏鲍菇切片!
3.杏鲍菇用水焯一下,控干水分!
4.西兰花切小朵,用水焯一下,控干水分!
5.油适量,葱姜爆锅!
6.十三香适量,蚝油,酱油,西兰花杏鲍菇倒入锅里翻炒,盐适量,炒好出锅!
7.撒适量泰椒圈,成品!
感谢您阅读“97美食网”的《杏鲍菇扣西兰花的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西兰花做法专题,希望您能喜欢!