【原创首发】蒜蓉西兰花
含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。 西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性.
食材配方
主料:
西兰花
蒜
陈醋
蚝油
辣椒油
蒸鱼鼓油
盐
做法 共9个步骤
1.原料图很简单,只需要西兰花和蒜即可。
2.西兰花掰成小块。(我是用剪子剪的,这样利索点,还干净。)
3.西兰花放在盐水中泡10-20分钟。 **在盐水中浸泡几分钟可使菜虫跑出来,也帮助除掉残留的农药。
4.开锅放盐和一滴油灼烫西兰花10秒。
5.捞出过冷水。
6.西兰花吸水能力很强,所以放调料之前一定要沥干水分。
7.蒜去皮捣成蒜泥。
8.陈醋,蚝油,辣椒油,蒸鱼鼓油,盐以及蒜泥调成味汁。
9.把调备好的味汁浇在西兰花上面,搅拌好即可。
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道营养丰富,健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤
食材配方
主料:
西兰花
油
盐
大蒜
鸡精
淀粉
做法 共10个步骤
1.准备好西兰花和大蒜。
2.西兰花洗净掰小朵。
3.大蒜剁碎备用。
4.锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。
5.西兰花在沸水中焯一分钟。
6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7.炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。
8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9.加入盐和鸡精。
10.最后勾入薄芡即可。
蒜蓉耗油西兰花的做法
主料:西兰花半朵-1朵、蒜半头
配料:酱油1汤匙、蚝油1汤匙、油盐适量。
蒜蓉耗油西兰花的做法步骤:
1、把西兰花头部向下,淹没在淡盐水中,浸泡十来分钟。一是驱虫,二是可以去除部分农药残留。
2、之后把西兰花用清水冲洗两遍,然后分开成小朵。
3、蒜剥开,分两部分,一小部分切蒜片,一多半儿切成蒜蓉。把蒜蓉放进小碗中,加入酱油、蚝油、盐和适量清水,搅拌均匀成碗汁待用。凡是需要急火快炒的蔬菜,提前兑好碗汁,事半功倍,菜还好吃。
4、热锅热油,小火炝香蒜片。
5、把西兰花倒进锅中,快速翻炒至微微变色,此时火不要太大。
6、接着加入碗汁,小半碗,全部加进去。
7、用锅铲翻炒均匀,一分钟后即可关火。
8、西兰花清脆入味儿,蒜香浓郁,营养且下饭,这做法,非常简单,实为家常快手下饭菜。
西兰花又被人们称为绿菜花,以此称呼来与白菜花相区别。两者颜色不同,价格相差颇多。两者的营养价值基本相似,但西兰花的胡萝卜素的含量要明显高于白菜花。
常吃西兰花好处多。西兰花小则可清热润肺,抗氧化防衰老,清理血管,增强人体肝脏的解毒能力,大则预防肿瘤。女性朋友常吃还可预防乳腺疾病。
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春季各种食用菌也丰富起来,价格也相对便宜很多。菌类是我家经常选用的食材,其中我最忠情的还是草菇,看那圆圆的样子就很可爱,当然我更注重的是它的功效。草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。草菇营养丰富,味道鲜美,富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物和维生素c等营养成分,单是氨基酸就有18种,其中就有人体必需且不能合成的8种,占氨基酸总量的40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。一般人群均可食用草菇,更是糖尿病患者的良好食品。胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。中医认为草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。食用草菇的几种好处具体如下:1.提高人体免疫力:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。2.解毒:草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。3.抑制癌细胞:草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。4.糖尿病患者佳品:它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。5.消暑:适宜炎夏季节食用,草菇有一定的解暑作用。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
草菇250g,西兰花150g,胡萝卜小半根,蒜2瓣,菜籽油40g,蚝油2大勺,白砂糖2调味匙,盐1味匙,料酒2勺,白胡椒粉少许,
草菇西兰花-防癌健胃增强免疫力黑人牙膏一招制胜的做法的做法步骤:
步骤1,草菇洗净,个大的改刀;西兰花洗净掰小朵;胡萝卜洗净切丝;大蒜切末草菇、西兰花、胡萝卜分别焯水备用
步骤2,油锅烧热,下蒜末爆香
步骤3,下草菇爆炒
步骤4,下西兰花和胡萝卜丝翻炒
步骤5,加两大勺蚝油,两勺糖、白胡椒粉,翻炒
步骤6,加2勺料酒、盐,翻炒约两分钟出锅
步骤7,撰写制作步骤
步骤8,撰写制作步骤
步骤9,撰写制作步骤
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