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食材明细:
主料::茄子两根,
辅料::印尼虾酱适量,食油适量,盐一茶匙,糖少许,生抽少许,
印尼风味--虾酱茄子的做法步骤:
1.茄子去皮切成段。
2.这就是印尼虾酱,印尼文叫做“达拉西”。
3.锅中倒入适量食油,切适量虾酱放入锅中。
4.中火煎至溶开(这时的厨房里散发着浓浓的虾酱味~)。
5.将茄子倒入锅中,加盐、糖翻炒片刻。
6.倒入适量清水(差不多没过茄子就可以了)。
7.盖上锅盖,用中火焖至茄子变软,然后加入炒好的肉片。
8.出锅前再倒入少许的生抽,使得更加鲜美。
主料::秋葵9个,
辅料::虾酱3汤匙,蒜瓣6个,
蒜蓉虾酱秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净
2.焯水
3.切去秋葵顶部蒂
4.蒜蓉虾酱
5.锅内少许油放入蒜蓉虾酱炒香
6.装盘蘸着秋葵吃
主料::秋葵8个,
辅料::蒜瓣6-7个,虾酱2勺,
蒜蓉虾酱蘸秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净,蒜瓣6-7个就行
2.将蒜瓣剁泥,虾酱2勺备用,无需其它调味料,虾酱本身是咸的
3.秋葵焯水,勿先切秋葵头部
4.焯水后切去秋葵头部摆盘
5.锅内少许油,先放蒜蓉翻炒片刻放入虾酱,炒至1分钟即可
主料::虾酱适量,鱼籽适量,鸡蛋适量,
辅料::大葱适量,料酒适量,
鱼籽炸虾酱的做法步骤:
1.主要原料。
2.大葱切成葱花备用。
3.虾酱里放一个鸡蛋,打散备用。
4.烧热油,放大葱炒香,放干辣椒,放鱼籽煸炒。
5.加入料酒去腥。
6.将虾酱和鸡蛋倒入锅里继续煸炒。
7.将所有原料,炒熟炒干即可。
8.鱼籽炸虾酱。
主料::茄子适量,虾酱适量,姜适量,香菜适量,
辅料::葱花适量,大料适量,芝麻适量,鸡蛋适量,
茄子炒虾酱的做法步骤:
1.把茄子切丁,香菜,葱,姜切丁,
2.虾酱中打两个鸡蛋搅匀
3.炒锅中加入油,油热后依次放入葱姜大料爆锅,放入白芝麻,翻炒几下,最后淋入鸡蛋和虾酱,翻炒几下即可,最后可以加点香菜,出锅!爱吃辣也可以加点辣椒油!!
食材明细:主料::虾酱180g,猪肉300g,葱适量,姜适量,辣椒适量,辅料::盐适量,料酒适量,香油适量,虾酱蒸肉的做法步骤:1.准备材料,我用的新鲜小虾子磨的虾酱,所以要加盐进去,如果大家用瓶装虾酱可以不用再放盐。2.猪肉我用的颈白肉,也可以用五花肉,按照个人喜好。肉切成稍大一点的肉丁。葱、干辣
食材明细:主料::爬虾酱150克,排骨500克,辅料::香葱适量,大蒜适量,绵白糖10克,爬虾酱蒸排骨的做法步骤:1.主料:爬虾酱150克、排骨500克配料:香葱、大蒜适量调料:绵白糖10克2.排骨洗净后,置入一容器中,将爬虾酱、绵白糖倒入排骨容器中3.将大蒜拍碎、香葱切大段也放入排骨容器中4.用手
食材明细:主料::荞麦面适量,辅料::豌豆尖适量,虾适量,配料::料酒适量,姜适量,葱适量,酱适量,味精适量,高汤适量,鸡蛋清适量,五谷杂粮怎么吃更营养?之一----葱香虾酱荞麦面的做法步骤:1.虾去头去壳去虾线2.用水冲洗干净3.剁成泥4.剁好的虾末放入碗里,加入一个鸡蛋清5.打发均匀后倒入适量的
食材明细:主料::茄子1个,香脆苦荞麦少许,酱汁::虾酱10g,蠔油1茶匙,辣味粉1茶匙,白糖1茶匙,花生油2茶匙,虾酱烤茄子的做法步骤:1.热锅下入茄子,不要放油,放油烤,茄子会出水,直接如图将切面放入烤锅就好。(备注:心姐选用的是烤锅,亲们也可以用饼铛来烤)2.趁着烤茄子,拿个碗,先将酱汁部分的
食材明细:主料::茄子两根,辅料::印尼虾酱适量,食油适量,盐一茶匙,糖少许,生抽少许,印尼风味--虾酱茄子的做法步骤:1.茄子去皮切成段。2.这就是印尼虾酱,印尼文叫做“达拉西”。3.锅中倒入适量食油,切适量虾酱放入锅中。4.中火煎至溶开(这时的厨房里散发着浓浓的虾酱味~)。5.将茄子倒入锅中,加
食材明细:主料::秋葵9个,辅料::虾酱3汤匙,蒜瓣6个,蒜蓉虾酱秋葵的做法步骤:1.秋葵洗净2.焯水3.切去秋葵顶部蒂4.蒜蓉虾酱5.锅内少许油放入蒜蓉虾酱炒香6.装盘蘸着秋葵吃
食材明细:主料::秋葵8个,辅料::蒜瓣6-7个,虾酱2勺,蒜蓉虾酱蘸秋葵的做法步骤:1.秋葵洗净,蒜瓣6-7个就行2.将蒜瓣剁泥,虾酱2勺备用,无需其它调味料,虾酱本身是咸的3.秋葵焯水,勿先切秋葵头部4.焯水后切去秋葵头部摆盘5.锅内少许油,先放蒜蓉翻炒片刻放入虾酱,炒至1分钟即可
食材明细:主料::芸豆200G,虾酱1汤匙,五花肉100G,辅料::胡萝卜少许,鸡蛋3个,配料::盐少许,虾酱肉末芸豆的做法步骤:1.芸豆摘好后用水焯一下,切小段备用。五花肉、胡萝卜切小丁,虾酱一小勺加入鸡蛋打匀。2.锅中加少许油,油开后加入鸡蛋虾酱翻炒,略凝固后盛出。3.再次放入花生油,先抄肉末,
食材明细:主料::五花肉500克,虾酱1勺,老抽1勺(小勺),辅料::水适量,白糖适量,虾酱五花腩的做法步骤:1.所需材料:虾酱,五花肉。2.将猪肉放进装有水的锅里盖紧,用大火将肉煮至能用筷子轻松插入就可以。3.将煮过的肉捞起洗净切好备用。4.上锅加入适量油烧热,将猪肉煎至有点浅黄色,加入一汤勺虾酱
食材明细:主料::肋排适量,辅料::葱适量,鸡蛋适量,水淀粉适量,姜适量,配料::虾酱适量,蚝油适量,虾酱肋排的做法步骤:1.主料和配料2.排骨焯水3.血水煮出来4.捞出来,清水冲洗去浮沫5.锅中加水,加葱姜、八角小火1个小时炖烂6.高汤盛出,冷却后撇清油脂,留作他用7.排骨肉用刀划开方便腌渍入味8
食材明细:主料::虾酱适量,鱼籽适量,鸡蛋适量,辅料::大葱适量,料酒适量,鱼籽炸虾酱的做法步骤:1.主要原料。2.大葱切成葱花备用。3.虾酱里放一个鸡蛋,打散备用。4.烧热油,放大葱炒香,放干辣椒,放鱼籽煸炒。5.加入料酒去腥。6.将虾酱和鸡蛋倒入锅里继续煸炒。7.将所有原料,炒熟炒干即可。8.鱼
食材明细:主料::白菜200克,鸡蛋4枚,辅料::韭菜末50克,虾酱15克,配料::花生油适量,品出大海味道的虾酱白菜汆鸡蛋的做法步骤:1.将大白菜切丝,韭菜末和鸡蛋打在一个碗中搅拌均匀2.陈年老虾酱3.将虾酱加入拌好的菜中4.锅内加入花生油爆香葱花5.接着加入拌好的各料进行舰制6.使其一面煎黄7.
食材明细:主料::鱿鱼适量,虾酱适量,红葱头适量,蒜头适量,韭菜适量,姜适量,虾酱砂锅爆鲜鱿的做法步骤:1.鲜鱿一条2.所需材料3.红葱头、蒜切碎;姜切片4.鱿鱼切花5.砂锅烧热,加入油,先将姜、红葱头爆香6.再放入虾酱爆香7.放入鱿鱼段,翻炒8.加入蒜碎9.最后放入点缀的韭菜段10.装盘,放在大海
食材明细:主料::菠菜250克,辅料::虾酱适量,虾酱菠菜的做法步骤:1.食材:菠菜(已去根洗净)、虾酱2.将已洗净的菠菜放在案板上切开。3.接着,将切好的菠菜下入沸水里焯一下,捞出。4.烧锅倒油烧热,下入焯好的菠菜,加适量的虾酱。5.炒匀,即可。
食材明细:主料::菠菜适量,肉馅适量,黄豆酱1勺,甜面酱1勺,辅料::料酒1勺,蚝油1勺,老抽适量,黄瓜丝适量,胡萝卜丝适量,葱适量,姜适量,虾酱菠菜面的做法步骤:1.菠菜焯水。2.用料理机打成菠菜汁。3.用菠菜汁和成面团。4.锅中热油下入葱姜末炒香。5.下入肉馅翻炒均匀。6.加料酒和耗油。7.加黄
食材明细:主料::娃娃菜适量,辅料::虾酱适量,蒜瓣适量,姜适量,虾酱娃娃菜的做法步骤:1.准备原料:娃娃菜一棵、虾酱、蒜瓣、姜。2.将娃娃菜顺着切成小块3.锅内倒油,将蒜瓣炒香。4.下入虾酱,炒香。5.倒入少许水,略煮。6.将切好的娃娃菜倒入,煮软。7.将煮软的娃娃菜装盘,锅内留汤,勾薄芡,淋入香
食材明细:主料::虾酱适量,青椒适量,鸡蛋适量,辅料::干辣椒适量,鲜虾适量,大葱适量,炒虾酱的做法步骤:1.虾酱一勺(很咸,不要多放,且此菜不必再加盐)、大葱、青椒、鲜虾、干辣椒切块状。2.倒油,先下干辣椒和虾酱,炒出鲜辣味后依次倒入鲜虾、大葱、青椒,打入鸡蛋,慢慢翻炒。3.鲜香味儿扑鼻时出锅,夹
食材明细:主料::豆角适量,辅料::虾酱适量,蒜头适量,配料::盐适量,油适量,虾酱炒豆角的做法步骤:1.准备食材2.将豆角摘好洗净,蒜头拍碎,备好虾酱3.大火热锅下油爆香蒜头4.倒入豆角加盐爆炒2分钟5.然后加入虾醬加少量水妙匀盖上盖煮2分钟6.豆角炒熟后关火7.最后装碟就可以了
食材明细:主料::豆角适量,虾酱适量,虾酱焖豆角的做法步骤:1.豆角洗干净去头尾2.放入热水中焯水3.将焯水好的豆角切成粒4.锅中下油与蒜头5.加虾酱翻炒6.出炉
食材明细:主料::虾酱一小袋,豇豆200克,辅料::葱适量,姜适量,料酒适量,虾酱豇豆的做法步骤:1.豇豆掐成5厘米长的段择洗干净。2.煮锅烧开一锅水放入择洗好的豇豆焯熟。3.姜切碎,葱切段。4.炒锅上火,倒入食用油烧热,放入姜末和葱段爆香。5.放入虾酱炒香。6.放入豇豆翻炒均匀。7.放入料酒翻炒翻
食材明细:主料::青椒适量,毛豆适量,虾适量,辅料::虾酱适量,葱适量,毛豆虾酱炒河虾的做法步骤:1.毛豆煮熟剥皮待用。2.青椒切小丁。3.放油锅煸一下。4.葱花炝锅。5.放虾酱煸炒。6.放入虾炒制。7.等虾变红色时,放入青椒毛豆。8.炒匀即可出锅。9.尝尝吧,出锅了。味道很好哦小贴士:这个才不用放
食材明细:主料::虾酱一匙,蘑菇250g,辅料::香葱一颗,生姜一块,红辣椒一个,蘑菇炒虾酱的做法步骤:1.鲜蘑菇。2.撕成大小均匀的小块。3.用开水绰一下,捞出控水。4.炒锅烧热加油放葱姜爆香。5.把虾酱炒一下。6.再放入绰好的蘑菇翻炒均匀。7.最后再放一点辣椒丝翻炒均匀出锅。
食材明细:主料::茄子适量,虾酱适量,姜适量,香菜适量,辅料::葱花适量,大料适量,芝麻适量,鸡蛋适量,茄子炒虾酱的做法步骤:1.把茄子切丁,香菜,葱,姜切丁,2.虾酱中打两个鸡蛋搅匀3.炒锅中加入油,油热后依次放入葱姜大料爆锅,放入白芝麻,翻炒几下,最后淋入鸡蛋和虾酱,翻炒几下即可,最后可以加点香
食材明细:主料::大对虾酱100克,面条500克,辅料::香葱适量,洋葱适量,猪肉沫100克,鱼酿酱油2大勺,大对虾酱炒面的做法步骤:1.主料:大对虾酱100克、面条500克配料:香葱、洋葱各适量、猪肉沫100克调料:鱼酿酱油2大勺2.煮面条3.面条煮熟后过凉备用4.香葱切葱末、洋葱切丁备用5.锅中
食材明细:主料::豆腐1/4,辅料::干辣椒2个,青椒1个,水淀粉适量,辣椒油1勺,葱适量,虾酱1勺,姜适量,蒜适量,虾酱烧豆腐的做法步骤:1.豆腐切块焯水沥干水分。2.葱姜蒜切末,辣椒切碎,干椒备用。3.虾酱备用。4.锅烧热入油烧热下入葱姜蒜末,辣椒,干椒煸香。5.加虾酱煸出红油。6.加入豆腐翻炒
食材明细:主料::豆腐适量,韭菜适量,猪肉适量,辅料::姜葱适量,配料::虾酱适量,韭菜虾酱豆腐的做法步骤:1.油锅里炒香姜葱盛起待用。2.把腌好的瘦肉炒熟倒入豆腐翻炒加少许水。3.加入两勺子虾酱煮沸让豆腐入味。4.加入两勺子虾酱煮沸让豆腐入味。5.再将切好的韭菜倒入,放调味品。6.最后把开始盛出姜
食材明细:主料::阿尔帝南极磷虾酱150g,彩椒半个,姜适量,蒜适量,辅料::豆腐500g,葱适量,水淀粉适量,南极磷虾酱烧豆腐的做法步骤:1.起锅放适量油烧热后,放入葱姜蒜爆锅;爆香后放入阿尔帝南极磷虾酱罐头翻炒。2.把豆腐放入锅中,锅中添水,大火煮开后改用中火炖煮几分钟。3.放入彩椒,用铲刀轻推
食材明细:主料::干鱿鱼适量,豆腐适量,辅料::红椒丝适量,葱适量,香菜适量,蒜茸适量,姜片适量,配料::虾酱适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,酒适量,海鲜酱油适量,麻油适量,色拉油适量,虾酱鱿鱼豆腐煲的做法步骤:1.备材料,干鱿鱼泡发透后切出菱形花纹2.用沸水泡熟鱿鱼,沥去水份
食材明细:主料::猪肉300g,面条1斤,辅料::甜面酱1袋180g,豆瓣酱100g,花生酱100g,番茄沙司50g,大葱150g,植物油50ml,干淀粉1/2小匙,鲜虾酱汤面的做法步骤:1.这是炸酱要用到的原料2.猪肉切丁,加干淀粉拌匀,大葱切末。锅内放入植物油,烧热后放入瘦肉丁炒至变色,再依次放
食材明细:主料::鸡胸肉适量,生菜适量,面包适量,沙拉酱适量,光明低脂奶酪片适量,辅料::蜂蜜适量,配料::白葡萄酒适量,老抽适量,虾酱适量,姜片适量,糖适量,十三香粉适量,奶酪虾酱烤鸡堡的做法步骤:1.准备材料。2.用腌料腌制。3.放到保鲜袋中密封冷藏2天。4.拿出来后放到烤盘上用腌料刷在鸡肉的两
食材明细:主料::五花肉适量,线椒适量,辅料::虾酱适量,姜丝适量,配料::白酒少许,盐少许,鸡精少许,虾酱小炒肉的做法步骤:1.材料备齐。五花肉肥瘦按个人喜欢啦。2.五花肉改刀切薄片,绿线椒斜着切小片。姜丝备用。3.炒锅里加油烧热,把辣椒先放入煸炒一下,加少许盐。炒香了放一旁备用。4.放少许油加热
食材明细:主料::豆腐460g,辅料::虾酱适量,大葱适量,虾酱大葱炒豆腐的做法步骤:1.豆腐切块入油锅煎至表面微黄盛出2.锅中倒少许油放大葱段煸炒出香味3.倒入适量虾酱4.翻炒均匀5.接着倒入煎制过的豆腐6.翻炒均匀即可小贴士:虾酱本身已经很咸了,无需再加盐。
食材明细:主料:虾酱50克,鸡肉500克,调料:大葱25克,姜25克,料酒30克,红曲10克,蚝油10克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,腐乳汁15克,植物油50克炸虾酱鸡块的做法步骤:1.虾酱等调料调匀成汁,将生鸡块放入腌渍2小时以上;2.锅中加物油烧热,将鸡块放入炸熟,至金黄色。
食材明细:空心菜300公克,蒜末1大匙,红辣椒1/2根,虾酱1小匙,盐1/2小匙,酒1大匙虾酱炒空心菜的做法步骤:1.空心菜洗净切段,红辣椒切片备用。2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、虾酱、辣椒片,放入空心菜、调味料,大火快炒数下即可。
食材明细:鸡蛋2只,麻虾酱2大勺,葱花少许麻虾酱炖蛋的做法步骤:1、鸡蛋调匀,入麻虾酱调匀。2、入等同两只鸡蛋量的水,入葱花调均匀(可尝一下咸淡)3、锅子水烧开,酱紫的小碗蒸8-9分钟即可。小贴士:1、添冷开水。2、蒸时上面加个盖或用盘子倒扣。
食材明细:豆腐渣650克,虾酱70克,鸡蛋4个,玉米饼子10个。调料鸡精6克,白糖4克,胡椒粉2克,色拉油500克(约耗50克)。虾酱豆渣的做法步骤:1、豆腐渣加虾酱、打散的鸡蛋、白糖、鸡精、胡椒粉拌匀。2、锅中加底油烧至六成热,倒入拌匀的豆腐渣,用锅铲压扁,小火煎至两面呈金黄色取出,切成菱形块,摆
食材明细:透抽2条,洋葱1/4个,蒜末20公克,红葱头末20公克,虾膏1茶匙,油2大匙,水250㏄,香米白饭1碗,咖哩粉1大匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙虾酱咖哩透抽饭的做法步骤:1.将透抽处理干净,切圆段;洋葱切片,备用。2.热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、红葱头末,以小火炒至略呈金黄色。3.在作法2
食材明细:鸡翅中段8只,虾酱2汤匙(30ml),大葱段8段,鲜姜片3片,老抽1茶匙(5ml),料酒1茶匙(5ml),淀粉1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),大蒜碎1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),油1汤匙(15ml)虾酱蒸鸡翅的做法步骤:洗净鸡翅中段,沥干水分,在鸡翅上划
食材明细:泰国香米100公克,虾仁80公克,蒜仁3颗,红葱头2颗,辣椒2根,蛋2颗,四季豆20公克,虾酱20公克,自制虾酱粉10公克,盐少许,柠檬汁10㏄,鱼露15㏄,盐少许泰式虾酱饭的做法步骤:1.将泰国香米蒸熟;虾仁洗净,挑去肠泥;蒜仁、红葱头、辣椒分别切碎备用。2.热油锅,爆香蒜碎、红葱头碎,
食材明细:材料,鸡蛋4颗,虾酱15克,小葱一颗虾酱炒蛋的做法步骤:做法1.鸡蛋打散,放入少许温水2.锅入底油,放入鸡蛋炒熟盛出备用3.锅入少油,葱花爆香,放入虾酱,翻炒几下后放入炒好的鸡蛋,半分钟就可出锅了小贴士:唠唠叨叨虾酱可千万别放太多,咸啊也可以把虾酱放入打散的鸡蛋里一起下锅,大家怎么吃都好吃
食材明细:虾酱2大匙,砂糖1大匙,红辣椒1根,柠檬1/2颗虾酱辣味酱的做法步骤:1、先将柠檬挤汁,虾酱里放入砂糖、柠檬汁和切细的辣椒混合均匀即可。2、用途:用于煮汤面、炒菜、炒饭、炸物上,为南洋常用的沾酱。
食材明细:带骨肉鸡胸1块,胡椒粉适量,湿炸粉:1/2杯,虾酱1大匙,姜10公克,蒜头40公克,细砂糖1大匙,味精1茶匙,鱼露1大匙,小苏打1/4茶匙,水50㏄,料酒1大匙虾酱鸡排的做法步骤:1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。2.所有腌料材料放入果汁机
食材明细:鱿鱼400g,虾酱2-3茶匙,葱段,姜丝适量,料酒,姜汁,盐少许虾酱鱿鱼的做法步骤:1、先把鱿鱼切花刀,然后用盐和姜汁酒腌制10分钟。2、然后大火煮沸清水,把鱿鱼焯熟至卷起滤干。3、炒锅放油适量,8分热下虾酱略炒,放姜葱,倒入鱿鱼翻炒,下料酒、少许糖。愿意下包尾油的就下点儿。不喜欢的直接装
食材明细:主料:去皮猪五花肉400克,幼滑虾酱调料:香葱末,葱油,花雕酒,胡椒粉,白糖,生粉,蚝油,香油虾酱蒸肉的做法步骤:1、将去皮五花肉切成片;2、将虾酱、调料、五花肉拌匀;3、入盘铺摆好,入锅蒸15分钟,撒香葱末、淋香油即可。
食材明细:虾米1/2斤,蒜末1/2杯,朝天椒末1/2杯,酱油1大匙,辣油1/2大匙,香油1大匙,糖2大匙,盐适量炒辣XO虾酱的做法步骤:(1)将虾米洗净后沥干,切成细丁备用。朝天椒切末备用。(2)将炒锅预热,加入沙拉油,依序放入虾米、蒜末、朝天椒末等爆香,使之呈现干焦状后,再加入全部调味料,拌炒均匀
食材明细:培根100公克,虾米250公克,猪油200公克,蒜头酥3大匙,绍兴酒4大匙,蚝油3大匙,虾油3大匙,糖2大匙,水4杯,酱油膏2大匙虾酱的做法步骤:1.将培根切碎末备用。2.用猪油将开阳、培根碎末炸至香酥,再加入蒜头酥与所有调味料,以小火煮至入味(约3分钟)即可。
食材明细:大明虾3尾,小虾子数尾,番红花少许,白酒适量,马自拉起司适量,鲜奶油适量,蒜泥少许,盐少许,胡椒少许奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱的做法步骤:1.大明虾去壳留尾捲成一圈。2.将小虾子打成泥酱,以盐及胡椒略调味后再加入番红花,使其稍带黄色,然后挤在作法1的虾捲内,淋些许白酒入375℃烤箱用下层火烤
食材明细:小生蚝,生粉,鹅蛋,盐1小匙,虾酱1小匙,胡椒粉,韭菜生蚝虾酱煎鹅蛋的做法步骤:1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。2.鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺,拌匀,放生蚝加点胡椒粉。3.加韭菜碎。如果喜欢口感实一些的可以加点生粉。4.平底锅放油烧热。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。小贴士:感谢涂丫的从烟台托回来
食材明细:虾酱100克,带皮五花肉100克,整嫩大白菜叶500克,豆腐150克。调料鸡精5克,酱油10克,料酒10克,八角2克,葱、姜、香菜各10克,干椒2克,化好的猪大油150克。虾酱五花大菜的做法步骤:1、将大白菜洗净,用手撕成1.5厘米宽的长条,豆腐切成0.5厘米厚、3厘米见方的的厚片,五花肉
食材明细:茄子,油,酱油,砂糖,盐,虾酱,姜,葱,蒜虾酱爆茄子的做法步骤:1.茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。2.茄子先下锅用油泡一下捞起,锅内留下少许油,加入1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀。3.加少许酱油和砂糖,半碗水翻炒均匀,改中小火,焖煮8
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