材料:
低筋面粉100克,扁桃仁粉20克,黄油72克,细砂糖50克,全蛋25克,盐1/4小勺(1.25ml),切碎的坚果仁45克,,
坚果黄油曲奇百吉福黄油的做法的做法步骤:
步骤1,将黄油去除包装,取相应分量,切成小块,室温放至软化。
步骤2,本食谱食用黄油为百吉福淡味黄油,百吉福黄油产品包装上有刻度,只需沿刻度切就好了即可。
步骤3,黄油中加入糖。
步骤4,用电动打蛋器打发,直到黄油体积蓬松,颜色变浅。
步骤5,加入全蛋液(可以一次性加入)。
步骤6,继续用电动打蛋器打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松细腻的状态。
步骤7,低筋面粉筛入黄油里。
步骤8,加入扁桃仁粉。
步骤9,用刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合。然后加入切碎的坚果仁(可以使用你喜欢的坚果,我使用了榛子和扁桃仁)。
步骤10,继续拌匀,就成为曲奇面糊了。
步骤11,把曲奇面糊放在油纸上,用手整形成如图所示的长条形。将它放入冰箱冷冻室,冷冻1个半小时左右,直到变得坚硬。
步骤12,将冻硬的面团取出来,切成0.6cm厚度的薄片。
步骤13,将饼干片排在铺了烤盘纸的烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤20分钟左右,直到变成金黄色即可出炉。
步骤14,美味的坚果黄油曲奇成品图
食材明细:
主料::低筋面粉115克,细砂糖60克,黄油110克,鸡蛋2个,
辅料::泡打粉3克,香草精1克,果味巧克力适量,
棒棒糖黄油蛋糕的做法步骤:
1.鸡蛋打入盆中
2.细砂糖称重60克
3.把细砂糖倒入有鸡蛋的盆中
4.把鸡蛋和细砂糖混合一起手动打散
5.再用电动打蛋机打发
6.一直打到这个状态
7.低筋面粉称重115克
8.低筋面粉过筛,筛入含有鸡蛋和细砂糖的盆中,再筛入3克泡打粉
9.过筛后滴入1克香草精
10.用切拌的方法拌匀
11.黄油称重110克
12.加热将黄油融化
13.将黄油也倒入盆中,切拌均匀
14.将混合物放入裱花袋中
15.裱花袋前端剪一个小口,把混合物挤在模具里
16.挤到和模具齐平
17.盖上模具盖子
18.放入烤箱中,上下管,各180度,烤15分钟
19.烤好的蛋糕从烤箱中取出
20.准备水果味巧克力
21.将巧克力隔着热水融化
22.蛋糕从模具中取出,插上棒
23.蛋糕外面滚上融化的巧克力,并撒上小糖果
24.成品图,可以做各种花色和口味噢
25.里面是软软的黄油香的蛋糕
食材明细:
主料::虾10支,黄油10g(butter),大蒜5瓣(garlic),
辅料::食盐5g(salt),黑胡椒5g(blackpepper),
异国风情之蒜蓉黄油焗虾的做法步骤:
1.大虾洗净,去虾线,控水备用;
2.大蒜拍碎,剁成蒜蓉,备用;
3.大虾开背,放在容器里面备用;
4.均匀在虾里面依次放入食盐、黑胡椒、蒜蓉;
5.在虾的最上面放入黄油备用;
6.烤箱150度预热10分钟,放入配齐材料的大虾,180度,10分钟后,焦香四溢,蒜蓉黄油焗虾火热出炉;
7.挑战你的味觉和视觉,亲,看着不眼馋咩~~~~~~~
小贴士:
1:烤虾的时间,还要根据虾的大小而定,海白虾偏大,需要15钟,基围虾偏小,10分钟即可;2:黑胡椒偏辣,不宜多放,提味即可;3:黄油一定要放到虾的最上面,这样烘烤的时候才能充分的吸收到虾里面;
食材明细:
主料::茄子2条,咸蛋黄1个,头蒜5片,油50ml,
辅料::盐2勺,
金蒜咸蛋黄油泼茄子的做法步骤:
1.茄子2条,茄子切成条状,其余的材料也准备好
2.锅里坐水烧开茄子码入锅加2勺盐
3.盖上盖子把茄子煮至软
4.用筷子夹起来看看,如图
5.捞出码在盘子里
6.咸蛋黄用刀压扁
7.切成条,再切成丁
8.把蒜瓣切成未
9.锅里坐油,冷油加入蒜蓉和咸蛋黄,小火煸至金黄
10.撒上葱花,把油泼在茄子上即可
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
小贴士:
1.茄子建议不要去皮
2.煮茄子要把水烧开才切茄子然后立刻把茄子码入锅里加盐立刻盖盖子,这一步是为了防止茄子氧化
3.如果先把茄子切好那要把茄子泡在水里加少许盐,这一步也是防止茄子氧化
4.煸炒蒜蓉和咸蛋黄时会有泡沫出现,这是热咸蛋黄的原因,没关系,不影响的
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