食材明细:
主料::鸡蛋2个,细砂糖35克,玉米油15克,低筋粉66克,纯牛奶25克,
辅料::白巧克力适量,黄色色素2-3滴,粉色色素2-3滴,绿色色素2-3滴,
小蛋糕巧克力棒棒糖的做法步骤:
1.鸡蛋和细砂糖打入打蛋盘内,用电动打蛋器高速搅打大约8分钟;
2.直到鸡蛋糊出现不易消失的纹路;
3.把低筋粉筛入鸡蛋糊里,轻轻拌匀;
4.牛奶和玉米油混合搅拌均匀后倒入蛋糊里,轻轻翻拌均匀;
5.拌好的蛋糊,装入裱花袋,剪一小口;
6.挤入硅胶模具内,尽量挤得跟满一些;
7.盖上盖子,放入预热好的烤箱中层,上下火170度,约烤15分钟;
8.出炉,直接脱模,待,白巧克力隔水融化,用竹签粘点巧克力酱插入蛋糕中;
9.巧克力溶液装、倒入另一个碗中,滴入2至3滴色素;
10.蛋糕球缓慢旋转并浸入巧克力中,裹上巧克力溶液后,放置在通风处晾硬巧克力即可!
小贴士:
1、打发鸡蛋时,可以把蛋盆做在40度的温水中,更容易打发;
2、该配方为了更健康所以没有使用泡打粉,它打发鸡蛋时要发得跟充分一些,模具挤入面糊时,尽量挤满点,或在盖子上挤入1/3蛋糕糊,确保蛋糕烤好后是圆形的!
3、有不懂得想咨询请添加微信号:hzb19870709,备注“美食天下”!
食材明细:
主料::低筋面粉115克,细砂糖60克,黄油110克,鸡蛋2个,
辅料::泡打粉3克,香草精1克,果味巧克力适量,
棒棒糖黄油蛋糕的做法步骤:
1.鸡蛋打入盆中
2.细砂糖称重60克
3.把细砂糖倒入有鸡蛋的盆中
4.把鸡蛋和细砂糖混合一起手动打散
5.再用电动打蛋机打发
6.一直打到这个状态
7.低筋面粉称重115克
8.低筋面粉过筛,筛入含有鸡蛋和细砂糖的盆中,再筛入3克泡打粉
9.过筛后滴入1克香草精
10.用切拌的方法拌匀
11.黄油称重110克
12.加热将黄油融化
13.将黄油也倒入盆中,切拌均匀
14.将混合物放入裱花袋中
15.裱花袋前端剪一个小口,把混合物挤在模具里
16.挤到和模具齐平
17.盖上模具盖子
18.放入烤箱中,上下管,各180度,烤15分钟
19.烤好的蛋糕从烤箱中取出
20.准备水果味巧克力
21.将巧克力隔着热水融化
22.蛋糕从模具中取出,插上棒
23.蛋糕外面滚上融化的巧克力,并撒上小糖果
24.成品图,可以做各种花色和口味噢
25.里面是软软的黄油香的蛋糕
食材明细:
主料::低筋粉200g,鸡蛋4个,糖120g,油110g,泡打粉6g,
辅料::冻干新西兰黑醋栗适量,冻干新西兰黑醋栗粉10g,白巧克力100g,
酸甜清爽的黑醋栗棒棒糖蛋糕的做法步骤:
1.准备所需食材。
2.全蛋液中加入油。
3.将其搅打均匀。
4.再加入糖。
5.再次搅打均匀。
6.筛入低筋粉和泡打粉。
7.搅拌至细滑无颗粒。
8.将蛋糕糊挤入模具,分别放一颗新西兰黑醋栗。
9.入烤箱140度,20分钟。
10.烤好的蛋糕略微晾凉。
11.将白巧克力隔水融化,加入新西兰黑醋栗粉,搅匀。
12.棒棒糖蛋糕蘸一层巧克力,撒装饰糖即可。
13.这是新西兰黑醋栗及粉的原貌。
小贴士:
我用的海尔T3烤箱无需预热,请根据自家烤箱调整时间和温度。
食材明细:
主料::吐司1片,
辅料::芝士片1片,火腿肠1根,
棒棒糖吐司卷的做法步骤:
1.准备好吐司片、火腿肠和芝士片。
2.将吐司片的四周边边切掉。
3.将吐司用擀面杖压薄压紧
4.然后盖一层芝士片。
5.将吐司从下至上卷起来,棒棒糖的雏形就做好啦。
6.接下来准备蝴蝶结部分。将火腿肠去掉包装,切掉头尾的一小部分。
7.用刮皮刀将火腿肠刮下来一块儿薄薄的火腿肠片。(刮皮刀就是家里面最常用的,用来刮土豆皮呀、刮红薯皮之类的,刮火腿肠的时候一定要清洗干净啊~)
8.火腿肠片的两端包回来
9.再用另一片包住接口的部分就可以了。
10.再把卷好的吐司切成一小份一小份的
11.把接口部分用竹签穿过去
12.面包再穿在竹签上。
13.很小巧可爱呢~
14.O(∩_∩)O哈哈~
15.开吃啦~
小贴士:
1.也可以不放芝士片,换成果酱。
2.吃的时候小心,别让竹签扎住自己。
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