食材明细:
主料::鸡腿5只,土豆4个,洋葱半个,
辅料::咖喱1板,料酒适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,
【飘香咖喱鸡饭】——老少皆宜滴快手懒人菜+饭的做法步骤:
1.鸡腿剥皮,土豆去皮待用。
2.鸡腿剔骨切小块,用盐、料酒、糖、蚝油腌制入味10-15分钟,土豆、洋葱切小块。
3.准备好咖喱(这个牌子比较好,而且有各种味道可以选择)。
4.锅内加油。
5.放入腌制好的鸡块煸炒至8成熟。
6.把煸炒好的鸡块盛出,锅内的剩油倒掉。
7.锅内重新加油。
8.放入土豆块和洋葱丁翻炒至7成熟。
9.加入煸炒好的鸡块以前煸炒。
10.锅内加水淹锅食材。
11.加水炖至汤有些粘稠,关小火,倒入咖喱块直至咖喱块融化。
12.米饭煮好用碗固型扣入盘中。
13.咖喱融化后,汤如果不够稠可以多煮一下,就会浓稠了。
14.哇哦!浇汁啦!好吃、美味、勾魂滴【飘香咖喱鸡饭】出锅啦!
小贴士:
1.肌肉要去骨,腌制入味。
2.如果想多些汤汁泡饭就多加些水,想要汤汁浓稠就放入咖喱块后,多煮一会。
3.还可以加胡萝卜块,颜色漂亮也有营养。
4.好吃、省时、老少皆宜的【飘香咖喱鸡饭】。
食材明细:
主料::白米饭2~3人份,鸡脯肉300g,土豆450g,胡萝卜180g,洋葱160g,口蘑60g,日式咖喱120g/4块,
辅料::蒜4瓣,清水950ml,
日式咖喱鸡饭的做法步骤:
1.用电饭煲焖2~3人份的米饭?,鸡脯肉300g提前解冻
2.准备好食材和日式咖喱
3.鸡脯肉切1.5㎝小块备用
4.土豆去皮切块备用
5.洋葱切丝,胡萝卜切块,口蘑切厚片,蒜瓣切片备用
6.取出4块咖喱备用
7.热锅倒入菜油,平常炒一盘菜的油量即可
8.油热后倒入洋葱和蒜片
9.大火翻炒至金黄
10.倒入鸡块
11.大火翻炒至鸡块表面变白
12.倒入全部蔬菜
13.大火翻炒约5分钟后
14.倒入950ml清水
15.大火煮开,加盖,中火焖煮15分钟
16.尝一下土豆胡萝卜都煮至绵软
17.关火(日本朋友说这是关键,不关火咖喱会黏锅底)后放入咖喱块
18.轻轻搅拌至咖喱充分融化
19.再开小火煮约5分钟,至黏稠
20.米饭装盘,淋上咖喱
小贴士:
1. 日式咖喱口感偏甜,辣味非常淡。大人吃最好选择特辣口味,小朋友吃放2块中辣和2块不辣混合的味道刚刚好。
2. 按此比例本人觉得咖喱咸度适中,不用加盐。口重的朋友可按需添加盐或花椒粉等提味。
3. 步骤18咖喱融化后如果太干,可适当添加一点热水再开火。
食材明细:
主料::鸡胸肉2块,大喜大黄金咖喱1盒,
辅料::土豆1个,胡萝卜半个,洋葱半个,豌豆米适量,
配料::生抽1汤勺,盐适量,黑胡椒粉1/2茶匙,鸡蛋1个,面包糠100克,淀粉半碗,大喜大海苔松适量,熟白芝麻适量,食用油适量,
【黄金咖喱鸡排饭】金黄的诱惑挡不住的做法步骤:
1.准备需要的食材。
2.把鸡胸肉片成大片,用刀背剁几下。
3.用盐,生抽和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制20分钟。
4.胡萝卜洗净去皮切块,洋葱也洗净切块。
5.土豆洗净去皮切小块。
6.鸡蛋打散。
7.把腌制好的鸡排拍上淀粉。
8.鸡排在蛋液里蘸一下。
9.鸡排裹满面包糠,用手压一下,以免炸制的时候面包糠脱落。
10.锅中倒油烧热,放入鸡排炸制。
11.先用大火炸至鸡排定型,改小火炸至鸡排微黄,然后再改大火炸至鸡排金黄。
12.炸好的鸡排捞出控油备用。
13.锅中的油倒掉,然后把洋葱和胡萝卜放入锅中翻炒。
14.洋葱炒出香味后放入土豆块翻炒。
15.放入豌豆米炒匀。
16.放入一碗水,大火烧开后改中火炖制15分钟。
17.放入大喜大黄金咖喱。
18.边煮边用铲子搅拌,咖喱完全融化后再煮几分钟,关火。
小贴士:
猪猪提示
煮制咖喱的时候我直接用了黄金咖喱,味道很好的,所以不需要其他的调料了。
没有大喜大海苔松就省略吧。
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