食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?请你阅读小编辑为你编辑整理的《冬菇鸡饭》,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::鸡腿肉适量,冬菇适量,米适量,干贝适量,蒜头适量,蚝油适量,白胡椒适量,
冬菇鸡饭的做法步骤:
1.把米饭放入飞利浦电饭煲,倒入泡过的香菇,香菇水和蒜头
2.把鸡胸肉,蚝油和胡椒粉均匀搅拌,放入电饭煲中
3.选择农家饭模式,蒸45分钟,完成!
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冬菇滑鸡饭的做法
鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。
材料:
鸡腿肉250g,冬菇5个,西兰花半个,胡萝卜半个,蒜头半个,酱油少许,姜2片,,
冬菇滑鸡饭的做法的做法步骤:
步骤11,.鸡肉切小块;2.冬菇泡发切片;3.姜片切丝;4.鸡肉和冬菇洗干净沥干水份加少许盐腌制10分钟(可加少许鸡精)5.淘干净大米,把腌制好的鸡肉和冬菇铺满在生米上,把切好的姜丝也均匀铺好,开始煮饭(米水量比平时少点)
步骤21,.西兰花摘小朵用盐水浸泡10分钟洗净;2.胡萝卜半个切厚片;3.西兰花和胡萝卜焯水备用
步骤3,蒜末准备好
步骤41,.热油(约平时炒菜的量),油沸腾下蒜末,翻炒一分钟;2.下2勺酱油,翻均匀,熄火
步骤5,饭好装碗,放上西兰花和胡萝卜点缀去腻
步骤6,最后淋上蒜酱汁
微波冬菇鸡饭的做法
冬菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。微波炉的无烟烹饪,方便快捷且不失美味,这个食谱对白领一族特别适合。
材料:
粳米100克,鸡胸肉100克,冬菇干3个,芝麻油适量,盐1小勺,开水适量,生抽适量,砂糖1小勺,淀粉2小勺,姜片3片,食用油适量,,
微波冬菇鸡饭的做法的做法步骤:
步骤1,冬菇干提前浸泡湿润,沥干水后将伞盖切成丁。鸡胸肉洗净,切丁备用。
步骤2,将鸡胸肉丁加入姜片,生抽,盐,砂糖,淀粉,油调味,拌均匀,腌制20分钟。
步骤3,粳米洗干净后,放入容器内,倒入适量的开水浸泡30分钟。
步骤4,放入微波炉,盖上专用带孔盖子,高火加热10分钟,取出。
步骤5,将冬菇丁铺在米饭上,再放上腌制好的鸡胸肉丁,淋上少许芝麻香油。
步骤6,盖上盖,放入微波炉中,再用高火烹饪5分钟,取出。
步骤7,食用前可以再淋上少许芝麻香油,拌均匀即可。
冬菇鸡饼
食材明细:
鸡胸脯肉100克,香菇(鲜)100克,肥膘肉25克,鸡蛋清30克,料酒15克,淀粉(玉米)3克,味精1克
冬菇鸡饼的做法步骤:
1. 先将鸡脯、肥膘肉剁成细泥,加蛋清,鸡汤,绍酒,葱末搅均,选整齐的冬菇撒上面粉抹上鸡泥子抹平,放上香菜叶点缀,上笼蒸熟取出;
2. 勺内放鲜汤和盐,味精调味,放水淀粉勾芡,淋在蒸好的鸡饼上即成。
小贴士:
肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法
之前做荷叶鸡的荷叶剩下一大张,突然想到了做荷叶饭!周末就买了一些材料自己做了起来!非常简单大家可以学着做非常美味哦
材料:
荷叶半张,米饭适量,鸡腿一只,鸡全翅一只,青菜适量,香菇五颗,姜10g,酱油适量,盐适量,鸡精适量,生粉适量,酒适量,腊肠一条,葱适量,
荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法的做法步骤:
步骤1,米饭和荷叶提前泡水,越久越好我大概泡了6个小时左右!备用
步骤2,香菇提前泡水切条,鸡肉洗干净,姜,酱油,盐,生粉,鸡精,料酒全部加入!放冰箱腌制一小时以上越久越入味!可以提前做好
步骤3,腊肠用水烫一下,然后去掉肠衣,切片备用,葱切粒备用!
步骤4,青菜烫熟备用
步骤5,米饭加点油,开水蒸15分钟,途中看一下会不会太干可以洒点水
步骤615,分钟后把材料放进去蒸大概30分钟左右然后把青菜加进去,再焖一下
步骤7,洒上葱花,淋上酱油出锅!想喷喷的荷叶饭出炉
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