食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《冬菇鸡饭》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，冬菇适量，米适量，干贝适量，蒜头适量，蚝油适量，白胡椒适量，
冬菇鸡饭的做法步骤：
1.把米饭放入飞利浦电饭煲，倒入泡过的香菇，香菇水和蒜头
2.把鸡胸肉，蚝油和胡椒粉均匀搅拌，放入电饭煲中
3.选择农家饭模式，蒸45分钟，完成！
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冬菇滑鸡饭的做法
鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
材料：
鸡腿肉250g，冬菇5个，西兰花半个，胡萝卜半个，蒜头半个，酱油少许，姜2片，，
冬菇滑鸡饭的做法的做法步骤：
步骤11，.鸡肉切小块；2.冬菇泡发切片；3.姜片切丝；4.鸡肉和冬菇洗干净沥干水份加少许盐腌制10分钟（可加少许鸡精）5.淘干净大米，把腌制好的鸡肉和冬菇铺满在生米上，把切好的姜丝也均匀铺好，开始煮饭（米水量比平时少点）
步骤21，.西兰花摘小朵用盐水浸泡10分钟洗净；2.胡萝卜半个切厚片；3.西兰花和胡萝卜焯水备用
步骤3，蒜末准备好
步骤41，.热油（约平时炒菜的量），油沸腾下蒜末，翻炒一分钟；2.下2勺酱油，翻均匀，熄火
步骤5，饭好装碗，放上西兰花和胡萝卜点缀去腻
步骤6，最后淋上蒜酱汁
微波冬菇鸡饭的做法
冬菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。微波炉的无烟烹饪，方便快捷且不失美味，这个食谱对白领一族特别适合。
材料：
粳米100克，鸡胸肉100克，冬菇干3个，芝麻油适量，盐1小勺，开水适量，生抽适量，砂糖1小勺，淀粉2小勺，姜片3片，食用油适量，，
微波冬菇鸡饭的做法的做法步骤：
步骤1，冬菇干提前浸泡湿润，沥干水后将伞盖切成丁。鸡胸肉洗净，切丁备用。
步骤2，将鸡胸肉丁加入姜片，生抽，盐，砂糖，淀粉，油调味，拌均匀，腌制20分钟。
步骤3，粳米洗干净后，放入容器内，倒入适量的开水浸泡30分钟。
步骤4，放入微波炉，盖上专用带孔盖子，高火加热10分钟，取出。
步骤5，将冬菇丁铺在米饭上，再放上腌制好的鸡胸肉丁，淋上少许芝麻香油。
步骤6，盖上盖，放入微波炉中，再用高火烹饪5分钟，取出。
步骤7，食用前可以再淋上少许芝麻香油，拌均匀即可。
冬菇鸡饼
食材明细：
鸡胸脯肉100克，香菇(鲜)100克，肥膘肉25克，鸡蛋清30克，料酒15克，淀粉(玉米)3克，味精1克
冬菇鸡饼的做法步骤：
1. 先将鸡脯、肥膘肉剁成细泥，加蛋清，鸡汤，绍酒，葱末搅均，选整齐的冬菇撒上面粉抹上鸡泥子抹平，放上香菜叶点缀，上笼蒸熟取出；
2. 勺内放鲜汤和盐，味精调味，放水淀粉勾芡，淋在蒸好的鸡饼上即成。
小贴士：
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法
之前做荷叶鸡的荷叶剩下一大张，突然想到了做荷叶饭！周末就买了一些材料自己做了起来！非常简单大家可以学着做非常美味哦
材料：
荷叶半张，米饭适量，鸡腿一只，鸡全翅一只，青菜适量，香菇五颗，姜10g，酱油适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，酒适量，腊肠一条，葱适量，
荷叶饭 腊味拼冬菇鸡的做法的做法步骤：
步骤1，米饭和荷叶提前泡水，越久越好我大概泡了6个小时左右！备用
步骤2，香菇提前泡水切条，鸡肉洗干净，姜，酱油，盐，生粉，鸡精，料酒全部加入！放冰箱腌制一小时以上越久越入味！可以提前做好
步骤3，腊肠用水烫一下，然后去掉肠衣，切片备用，葱切粒备用！
步骤4，青菜烫熟备用
步骤5，米饭加点油，开水蒸15分钟，途中看一下会不会太干可以洒点水
步骤615，分钟后把材料放进去蒸大概30分钟左右然后把青菜加进去，再焖一下
步骤7，洒上葱花，淋上酱油出锅！想喷喷的荷叶饭出炉
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