食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下电饭煲版--土豆焖鸡饭(1)，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：鸡肉250克，土豆1只，大米250克，
辅料：：盐适量，生抽适量，麻油适量，芹菜适量，葱适量，
电饭煲版--土豆焖鸡饭的做法步骤：
1.电饭煲放米煮饭。
2.煮饭的同时，土豆切厚块丶冬菇提前泡软切丝丶鸡肉洗净斩块腌制入味。芹菜丶葱切粒。
3.放少许油把鸡块炒到变色。
4.加入冬菇丶土豆炒香。
5.饭开倒入炒好的材料。
6.继续平时一样煮饭，跳至保温键。
7.加入芹菜丶葱粒，加少许麻油丶生抽调味拌匀。
8.成品。
小贴士：
鸡肉翻炒可以去除腥味，令米饭更香。
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电饭煲土豆焖排骨
食材明细：
主料：：排骨700g，土豆1个，
辅料：：老干妈2勺，生抽2勺，老抽1勺，小辣椒2个，葱花适量，
电饭煲土豆焖排骨的做法步骤：
1.排骨洗净后焯水（加入滚水中煮至变色即可）
2.土豆刨皮切块。
3.排骨捞出备用。
4.电饭煲中倒入一层油加热，倒入排骨和姜片。煮饭键加热7、8分钟。
5.开盖加入土豆、小辣椒段、2勺老干妈、2勺生抽、1勺老抽，注入清水与食物齐平。
6.盖上盖子，电饭煲煮至收汁，再焖10分钟即可。
7.盛出撒葱花。如果不喜欢这个步骤可以省略。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.开吃
咖喱土豆鸡饭(1)
食材明细：
主料：：鸡胸肉200g，洋葱1／4个，胡萝卜半根，西兰花100g，咖喱40g，米饭1碗，土豆1个，
辅料：：盐少许，黑芝麻少许，料酒少许，淀粉少许，
咖喱土豆鸡饭的做法步骤：
1.将鸡胸肉切块，加入少量料酒，少许淀粉抓匀腌制一会；土豆胡萝卜切块、洋葱切片、西兰花小朵，洗净待用
2.锅里放油，将腌制的鸡肉煸一会，煸到全部变色，然后加入准备好的配菜土豆、洋葱、胡萝卜，稍微翻炒两下加入水，将食材淹过就行，煮上一会（这步主要是将土豆煮烂）
3.待土豆用筷子可以戳过后，加入咖喱块、西兰花，注意，加入咖喱后容易粘锅，所以最好要不停的搅拌，由于咖喱本来就是有味道的，在这里根据自己的口味轻重，可以适量加盐
4.待汤汁收的差不多的时候，盛出装盘即可，配上一碗水蒸蛋，So nice~~~~
电饭煲版油焖茄子
食材明细：
主料：：茄子1条，
辅料：：盐3g，蚝油适量，生粉20g，生抽少许，水40ml，
电饭煲版油焖茄子的做法步骤：
1.茄子冲水洗净
2.切成4段
3.再切成小条
4.电饭煲内倒适量油
5.倒入切好的茄子
6.翻炒均匀后，加入适量盐、蚝油、生抽，炒均匀
7.生粉加水调成粉水
8.将粉水倒入茄子里
9.炒均匀后，盖上盖焖2分钟即可
10.出锅装盘～
蘑菇焗饭（电饭煲版）
食材明细：
主料：：米随量，褐色蘑菇200克，叉烧3片，火腿片3片，芝士适量，
辅料：：盐适量，洋葱粉适量，黑松露油适量，黄油适量，
蘑菇焗饭（电饭煲版）的做法步骤：
1.首先我们回顾一下材料。米要提前用少许生油、盐和略高于米面的水浸泡至少30分钟，既节能又美味。
2.将叉烧切成5毫米厚，蘑菇切去少许腚的部位，然后一分为二。如果是在欧美和澳洲的朋友，买回来的蘑菇切记“不要洗” “不要洗” “不要洗”！如果稍微有点脏，用干净的纸巾擦拭一下就可以了！
3.保持电饭煲内的水分只是略高于米面（和平时煮白米饭相比，需要较少的水分），然后将叉烧铺在表面。
4.然后再铺上火腿片。（此步骤只真对肉食者而言）
5.将蘑菇放入，最后撒上适量的洋葱粉。
6.然后根据个人的喜好，选择不同软硬度进行煮饭模式。还是那句忠告：别TMD用“快煮模式”！
7.煮好后，颗根据自己的喜好加入豉油、黄油、松露油和芝士进行搅拌，之后出锅即可。
小贴士：
1. 之前的食谱已经提到，蘑菇一经冲洗，味道会有所流失，同时蘑菇会吸入大量的白水。这道菜的核心就是通过蘑菇体内自身的水分将米饭煮熟，这样一来，米粒当中就有着浓浓的蘑菇香味。
2. 所有的肉类和调味都可以根据个人的喜好自行调配。
白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，土豆1个，鸡蛋2个，大米适中，
辅料：：生抽10g，盐适量，香油少许，
白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法步骤：
1.准备好食材，鸡蛋是最后临时想到的，所以开始没有拍
2.把胡萝卜和土豆都切成丁，店里没有案板，我用我的聪明才智轻松切好
3.电饭煲没有重量压着它，它是不会沉下去的，所以没有办法跟平时一样烧热，倒油，炝锅。我就直接把土豆和胡萝卜丢进去，放了一点油，等着它烧热。听见“滋滋”响的时候，放入生抽，盐，翻炒一下。
4.提前把米泡好，水量还是按照平常蒸米饭加水，个人建议可以稍微多一些。
5.土豆胡萝卜不用炒的太熟，因为还要和米一起焖。把泡好的米下入锅中，搅拌一下。如果觉得盐不够味，可以再加一些。盖上盖子，按下煮饭键。
6.中途我打开过一次，突然想起来曾经在南方吃的煲仔饭，他们有加鸡蛋，很好吃的。我就放了两颗鸡蛋进去，利用锅内的温度，把它焖熟。我跟小伙伴一人一颗，是不是好有爱呀~等着它自动跳闸就好啦~出锅前，我淋了一点香油，香喷喷的，味道超级棒，小伙伴赞不绝口！
7.出锅啦，有菜有饭有蛋，营养十足~
8.有伙伴觉得鸡蛋没熟，切开看下，已经完全没问题，如果喜欢嫩一点的，可以提早盛出锅。红的，黄的，白的，颜色很丰富，有木有~
小贴士：
就和平常蒸米饭一样做法，只是提前把蔬菜翻炒一下入味即可
午餐肉土豆饭（电饭煲版）的做法
我在国外的时候自创的，觉得很好吃，但是国外调料和中国的不一样，味道也不一样，这是中国版。很好吃。
材料：
午餐肉，土豆，大米，酱油，香油，葱末，鸡精，，
午餐肉土豆饭（电饭煲版）的做法的做法步骤：
步骤1，大米淘干净，土豆切小丁，午餐肉切跟土豆一样大小的丁。葱切末。
步骤2，大米进电饭煲，加水量就是平时煮饭的量，土豆放进去一起煮，煮好后会发现饭干干的很劲道，土豆很面，这个时候把饭和土豆搅拌一下。
步骤3，料汁：少量酱油，最好用海鲜酱油，看个人口味放入，一点盐，鸡精，葱末放入一个碗中，葱末放在碗上面，锅中开小火，放香油烧热后浇到料汁上。
步骤4，把切好的午餐肉丁放在饭上，再浇上料汁，焖两分钟，拌匀就可以吃了，也可以放少许芝麻更香。
土豆炖鸡块（电饭煲版）
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，土豆一个，洋葱一个，胡萝卜一个，
辅料：：植物油少许，
配料：：姜适量，大蒜适量，薄荷叶（可不加），香草（可不加），迷迭香（可不加），老抽适量，味极鲜酱油适量，胡椒粉适量，
土豆炖鸡块（电饭煲版）的做法步骤：
1.这么多，够两个人吃的。如果加上米饭或是其他干粮，可以3-4个人。
2.全部切块，稍微小一点好熟。
3.电饭煲底部加少量植物油摸匀，防止粘锅。然后铺上姜蒜。
4.鸡胸肉提前腌好（我用的奥尔良烤翅料，其他的腌法都是可以的，根据个人喜好来）
5.倒入切好的土豆胡萝卜
6.加水，适量，没过即可。开火20-30分钟视功率大小。土豆略软即可
7.依个人口味加适量的酱油。香草一类的也一同加进去，没有香草的这一步可以省略
8.加入洋葱
9.再等10分钟，撒上葱花，就可以吃了。
小贴士：
掌握不好挺容易做成重口味的，配大麦茶之类的饮料还是很不错的。
宿舍一定要安全用电，不然太危险了。还要做好防宿管的工作。
土豆焖鸡
食材明细：
土豆500g，鸡半只，茶油6ml，料酒一瓶盖，生抽两汤匙，盐两小勺，小米辣（喜欢吃辣的可以加）2-3个，蒜（个人比较喜欢蒜香）一整个，大片生姜7-9片，香菜两根，桂皮一块，八角2个，豆瓣酱1-3勺，陈醋1小勺，白糖1-2勺，鹌鹑蛋250g，腐竹一张
土豆焖鸡的做法步骤：
第1步土豆和鹌鹑蛋放到电压锅，上汽蒸8-10分钟煮到半熟就可以了，因为我家里买的土豆是我们本地产的小土豆，个头很小也比较粉糯，只需要个8分钟就半熟了。有些大个土豆很难熟，就需要先切成小块再去蒸。将所有食材准备好，这是我准备好的所有食材，（我妈妈不吃辣，所以我没有准备辣椒，喜欢吃辣的朋友可以准备2-3根小米辣，或者辣椒油，后面我会出一个辣椒油的菜谱的请多多关注哦）我这里是半只鸡，但是我把两只鸡脚都放在一起了，因为鸡肉有些部位特别油多，我单独拿出来了，鸡肉斩成小块的。左边的油壶里是茶油和菜籽油，这都是炒鸡的好搭配。我家里都比较喜欢这两种油，做肉菜即使油放多了吃起来不会很油腻
第2步放油，微热后就放姜片，姜片可以多一点。再放入剔出来的鸡油鸡皮，我这里炒菜时候来不及拍鸡皮的照片了，等油热了放鸡块下去。鸡块放入锅里翻炒两下放入所有的大蒜子，其实大蒜不要用油先爆炒，这样蒜子的香味会少很多的。炒到微黄就加入料酒，生抽，盐（这里先只需要加一勺盐，我家里的盐勺比较小，各位炒的时候注意盐量，只要鸡有咸味就可以了）加好后继续翻炒。炒到鸡肉上色就可了。
第3步将炒好的鸡肉盛出来，留下油在锅里。留下的油放入豆瓣酱，我的放得很少，因为我妈妈不能吃辣，所以有辣的我都减少到基本尝不出辣。不过可以吃辣的朋友豆瓣酱是需要放2-3勺子的这样才有味啊
第4步土豆鹌鹑蛋下锅，搅一下，不要翻，要不鹌鹑蛋会破。加水，刚好和鸡肉平齐，加另一勺盐，白糖，和一小点醋。
第5步先大火5分钟，在中火10分钟，这样所有的食材都入味了，要是时间充足可以换成小火再焖个10分钟。这是我家的盐勺（白色的小勺）和放料的勺子（铁勺）
第6步碗底放腐竹，将菜装出，撒上香菜，一道美味的土豆焖鸡就出锅啦。
小贴士：
糖是一定要放的，要是怕甜可以减少糖的量。有时候因为家人身体原因不能吃刺激辛辣的食物，在我们湖南好多菜没辣觉得会不好吃，其实不会。因为我妈妈我开始研究各种不需要辣椒就能做出的美味。
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