食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？经过整理，小编为你呈上盈太美食俱乐部-----清新脱俗的棒棒糖蛋糕，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，巧克力适量，白砂糖40g，
辅料：：低筋面粉105g，无盐黄油60g，泡打粉4g，
盈太美食俱乐部-----清新脱俗的棒棒糖蛋糕的做法步骤：
1.1. 鸡蛋打散
2.2. 糖分三次加入进行打发
3.3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
4.4. 加入融化后的黄油，并搅拌均匀
5.5. 装入裱花袋，挤到模具里
6.6. 挤至9分满
7.7. 模具上层盖好
8.8. 上下火175度20分钟
9.9. 烤好后马上脱模，插上纸棒（或者放在盈太烘焙纸上）
10.10. 巧克力隔水 融化成液体，将棒棒糖蛋糕裹上一层巧克力，撒上糖珠随意装饰
11.11. 自己随意装饰
小贴士：
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1.这方子吃起来很松软，泡打粉建议买进口不含铝的。
巧克力选择纯可可脂，不要选代可可脂的，融化的温度控制在50-80度之间
2.如果你找不到合适的棒子，可以将做好的棒棒糖蛋糕放在盈太烘焙纸上哦。
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盈太美食俱乐部---入口即化的法式焦糖布丁
食材明细：
主料：：牛奶50ml，糖粉25g，香草精2滴，
辅料：：蛋黄2个，淡奶油100ml，
盈太美食俱乐部---入口即化的法式焦糖布丁的做法步骤：
1.1. 食材汇总；
2.2. 取蛋黄打散；
3.3. 淡奶油加糖粉，煮沸，分次缓缓倒入蛋黄液中，充分搅拌均匀；
4.4. 混合液中倒入牛奶，滴入香草精，过筛入模具至八分满；
5.5. 烤箱预热，烤盘注入热水，放入模具，上下火180摄氏度，中层烤至25-30分钟，待布丁液表面出现焦斑，出箱冷却即可。
6.成品图
7.成品图
8.成品图
小贴士：
小贴士：
1.焦斑，每种烤箱的不一样，如果时间到了，还没有出现焦斑，，可移至上一层，，然后要时刻关注布丁的变化；
棒棒糖蛋糕(1)
食材明细：
鸡蛋3个，低筋面粉90克，细砂糖70克，黄油40克，巧克力适量，白巧克力适量
棒棒糖蛋糕的做法步骤：
第1步准备好材料往无水无油的碗里打入鸡蛋
第2步加入白砂糖用打蛋器打发至体积发大一直打发到打蛋器勾起面糊滴落有纹路并且纹路能慢慢散去即可～
第3步筛入低粉上下翻拌均匀，注意防止翻拌过程中消泡～面糊比较满换了一个盘子
第4步拌好的鸡蛋糊中加入融化好的黄油，上下快速翻拌均匀将拌好的蛋糕糊加入裱花袋中
第5步挤入模具中，蛋糕糊完全装满模具～剩余有多的面糊做了两个杯子蛋糕～盖上另一个模具
第6步放入预热好的烤箱中上下火180度烤20分钟～160度再烤10分钟取出隔水融化白巧克力
第7步隔水融化黑巧克力～融化巧克力做好用瓶口大的杯子方便一会沾上蛋糕坯烤好的蛋糕坯脱模～棍子沾上一点巧克力一个个插入蛋糕坯底部中间～最后整个蛋糕坯外部均匀沾上一层巧克力～表面再均匀沾上巧克力糖果装饰就完成啦～
蛋糕棒棒糖(1)
食材明细：
主料：：全蛋液5个，低粉170克，砂糖110克，玉米油45克，泡打粉2克，
辅料：：纸棒20段，巧克力100克，
蛋糕棒棒糖的做法步骤：
1.鸡蛋一次性加入糖和泡打粉
2.隔热水打发至提出八字不会马上消失的蛋糊
3.打好的样子
4.分三次筛入低筋粉每一次都要拌匀
5.所有低筋粉都筛入拌匀后分三次加入玉米油一样每一次要拌匀、注意拌匀过程不要消泡
6.把蛋糊装入裱花袋或者比较容易控制流量的容器里
7.倒入磨具每个洞可以倒至凸出来样子然后盖上盖子，烤箱180上下火中层烤15分钟左右即可！
8.烤好取出冷却后脱磨，我急性子都不好看了吧！
9.巧克力隔热水融化，不可以用刚刚烧开的、七十度左右就可以。融化好了离开热水。
10.取一根纸棒一头粘一点巧克力液插在蛋糕体上放至巧克力完全冷却，然后给蛋糕体裹巧克力液，一边裹一边转这样会比较均匀光滑、如果要装饰彩糖就马上装饰、如果要彩绘就等巧克力完全干了再彩绘！
11.干了就包装起来、没有马上吃夏天的时候要放冰箱冷藏、不然彩糖会软化掉t颜色影响美观！
12.成品欣赏
13.成品欣赏
14.成品欣赏
15.成品欣赏
16.成品欣赏
17.今天好日子来个中国蓝背景吧！
小贴士：
巧克力融化一定要把握好！不然会浪费很多巧克力的
多彩棒棒糖蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，鸡蛋120克，白糖60克，牛奶28克，
辅料：：水怡5克，泡打粉0.5克，巧克力适量，
多彩棒棒糖蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋2个120克 白糖60克 油18克 牛奶28克 水怡5克 泡打粉0.5克 低粉80克这个量刚好做18颗棒棒糖蛋糕（图中是双倍的量）巧克力适量
2.色拉油和牛奶放在容器里
3.手动打到混合成乳液
4.盆里放进全蛋，一次性加进砂糖
5.水怡稍微搅拌
6.再将盆放进水里面隔水加热搅拌，使其温度达到40度后取出
7.打蛋器高速打发，待蛋液变成乳白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，如果8字立刻消失就继续打发随时观察，写完字还很清晰的程度就打发好了
8.然后换低速继续打发2～3分钟，这个过程大的气泡会被打蛋器卷进去，蛋糊变得相当细腻（此步骤为整理气泡）用牙签插进蛋糊里面1--2厘米的位置，牙签不倒说明蛋湖打发到位了
9.分三次加进面粉
10.用橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊，匀速的搅拌蛋液，全部搅拌均匀看不见干面粉
11.乳化好的液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌几十下
12.搅拌完毕后，面糊变得有光泽，拎起面糊，面糊的流动性要大很细腻的样子
13.面糊装入裱花袋挤入模子9分满，将模子端起向桌面敲两下，使表面气泡消失
14.盖上上盖
15.入烤箱中层，170-180度，烤20分钟
16.出炉后即可揭掉上模
17.转动一下放取出在烤网上晾凉，用小刀或者剪刀修剪一下，使蛋糕包的光滑平整
18.准备一小盆盛有60度左右的热水,巧克力放入巧克力熔化炉隔水融化
19.取一根棒棒，沾少许的巧克力液，插进蛋糕里，不要插透
20.放在可以固定的容器内放到巧克力凝固
21.同样的方法融化其他颜色的巧克力。将蛋糕放入融化的巧克力液里沾顺势打个滚，没沾到的地方用勺子舀浇在蛋糕上，顺势转几圈，确实完全包裹住巧克力液，多余的巧克力会滴落下来，要是觉得不够厚，待稍干一会可以再沾一层
22.趁巧克力液还没干透不低落的时候即可准备装饰喜欢的食用饰品，放在可固定的容器上凉透即可
23.成品图
24.成品图
25.成品图
小贴士：
小英子心语：
1、 往往看似简单的东西不容小视，虽然步骤不多可实际操作起来还是蛮费时间的
2、 蛋糕装饰时一定要待蛋糕凉透了才能进行
3、 要想让沾在蛋糕上的巧克力光滑，我的经验是要一直慢慢转动着棒棒，直到巧克力不流动了
4、 烤箱温度仅供参考，这个分量的材料只做出来14个蛋糕
5、 装饰好的棒棒蛋糕，一定要放在可以固定的容器上面固定住，留有足够的空间，要不很容易相互碰撞，刮花表面的装饰
狗狗棒棒糖蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖40克，低筋粉80克，玉米油15克，
辅料：：黑巧克力100克，白巧克力少许，
狗狗棒棒糖蛋糕的做法步骤：
1.准备好各种食材，鸡蛋最好是室温状态。同时预热烤箱，上下火165度10分钟。
2.将鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中，加入细砂糖，用打蛋器打发。全蛋在40度左右最容易打发。
3.将全蛋液打发到提起打蛋头，滴落的痕迹不会很快消失的程度，全蛋打发就完成了。
4.分两次筛入低筋粉。
5.从底部翻拌到无干粉状态，不要过度搅拌，以免起筋。
6.沿盆边倒入玉米油，拌匀。
7.将拌好的蛋糕糊装入剪了小口的裱花袋中，挤入两个半圆形的棒棒糖模具中，八分满即可。
8.将底部带小孔的那一半模具快速扣在另一半上，放入预热好的烤箱中层，上下火同时加热，165度烤12分钟左右。
9.烤好后取出，揭开上盖，可以看到球形很圆满。
10.晃动一下，把烤好的球形海绵蛋糕倒在晾网上晾凉。
11.把黑巧克力装入杯中，放入微波炉内，用小火加热到融化成液体的状态。把海绵蛋糕插入纸棒，在巧克力中蘸一圈。
12.抖掉多余的巧克力，放入杯中静置一会儿让巧克力凝固。
13.另将一块白巧克力片切出耳朵的形状，摆在合适的位置，待巧克力凝固后就粘牢了。14. 剩余的白巧克力融化后，装入剪小口的裱花袋，画出狗狗的眼睛嘴巴即可。
14.剩余的白巧克力融化后，装入剪小口的裱花袋，画出狗狗的眼睛嘴巴即可。
小贴士：
小提示：我用的细砂糖是甘汁园的双碳白砂糖，颗粒均匀，质地纯净无杂质。既然每日摄入的糖量要控制，对糖的品质要求自然应该更高。碳化处理的白砂糖，要比硫化处理的更健康一些。而且糖的品质对烘焙的成功率和口感影响也很大，喜欢自己做烘焙的妈妈们不要忽视哦。
卡通蛋糕棒棒糖
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉120克，细砂糖40克，黄油110克，无铝泡打粉3克，白巧克力适量，黑巧克力适量，
辅料：：杏仁适量，
卡通蛋糕棒棒糖的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将鸡蛋糖粉放入盆中用蛋抽打散，搅打至蛋液发白。
3.将面粉和泡打粉过筛加入蛋液中。
4.搅拌均匀。
5.将隔水融化好的黄油加入继续搅拌均匀。
6.倒入裱花袋。
7.均匀挤入蛋糕模具。
8.将盖子盖上，放入预热好的烤箱180度烤20分钟。
9.将巧克力装在裱花袋中隔水融化。
10.烤好的蛋糕脱模晾凉。
11.插上纸棒。
12.在巧克力液中裹一层。然后杏仁切两半，有尖头的一半粘在蛋糕上做耳朵。
13.造型可随意想象?
14.酷小子?
15.小朋友喜欢！
感谢您阅读“97美食网”的《盈太美食俱乐部-----清新脱俗的棒棒糖蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了棒棒鸡的做法专题，希望您能喜欢！
