食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？以下“黄油土豆”由小编为大家收集整理，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：土豆1个，玉米粒50克，豌豆50克，
辅料：：黑椒1茶匙，黄油50克，沙拉酱50克，
黄油土豆的做法步骤：
1.准备食材，土豆削皮
2.土豆一切两半，和玉米豌豆一起蒸
3.蒸熟的土豆上放黄油慢慢融化
4.把豌豆玉米倒入盘中，撒黑椒，沙拉酱，盐
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黄油烤土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：黄油适量，面包糠适量，
黄油烤土豆的做法步骤：
1.准备材料，土豆去皮洗净。
2.土豆切成“风琴”样，码好在烤盘中，加一些盐和黑胡椒粒，进烤箱，190度烤5分钟。
3.拿出来后，浇上融化的黄油，稍微烤过，“风琴“会张开，利于黄油进入土豆内部。再烤20分钟。
4.撒上一层面包糠，再撒一层黄油，重返烤箱，烤10-15分钟，至面包糠金黄。
5.完成！
小贴士：
1. 其实材料很是简单，但是烤出来的土豆，会有十足的奶香味，因为用了大量的黄油。
2. 一定要加面包糠，酥酥脆脆的，配上烤制的土豆特别的搭！
3. 这其实是一道配菜，搭配主菜来吃，但是我认为，当成小零食吃也不错哦~
黄油土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：黄油适量，百里香适量，迷迭香适量，盐适量，烹调油适量，
黄油土豆片的做法步骤：
1.材料图。
2.土豆去皮切块，小葱切碎，准备香料，黄油约15克。
3.平底锅倒油润锅，热后下葱碎。
4.下土豆片，用筷子划散，小火慢慢的煎。
5.注意用筷子翻动，避免部分煎黄部分不熟，尽可能让每块土豆都受热均匀。
6.倒入黄油块和香料。
7.保持小火让黄油跟土豆及香料溶合一下。
8.土豆熟透即可。
9.、出锅装盘。
小贴士：
土豆片不用切太簿，约0.3到0.4毫米最好。不太喜欢把黄油先下锅，菜品将好时下入黄油味道也很好。香料其实可以随意放，胡椒，孜然或者直接放椒盐都挺好的。土豆可以换成杏鲍菇也很好吃。
黄油香草小土豆
这款烤箱我比较满意的两个功能就是旋转式烧烤功能，自动翻转食物，烘烤均匀上色。你是不是能想象得到焦黄的烤鸡优美的身影！还有风机功能，内置的风机使热空气循环流通食物不仅上色均匀而且可以最大限度保留汤汁，节约烘烤时间。
黄油香草小土豆
材料：小土豆500克、紫皮洋葱1个、黄油35克、盐3克、现磨黑胡椒碎2克、迷迭香全叶2克、大蒜粉1克
黄油香草小土豆的做法
1、小土豆清洗干净备用
2、将洋葱切块，黄油融化和大蒜粉、迷迭香、盐以及现磨黑胡椒全部放到土豆中，搅拌均匀，使黄油和香料、调味料充分和小土豆混合
3、烤盘垫上锡纸，将拌好的小土豆平铺在锡纸上
4、手机设置烤箱200度，上下火
5、烤盘置于烤箱中层，烤大概50分钟
6、烤制的过程中注意观察，记得中途翻面后，再次撒上调料
煎双蛋配黄油小土豆
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，培根两片，小土豆300g，鸡肉早餐肠3根，
辅料：：黄油20g，盐少许，胡椒粉少许，罗勒叶7g（或迷迭香叶），油少许，
煎双蛋配黄油小土豆的做法步骤：
1.小土豆开水煮二十分分钟。
2.热锅冷油下一切一的小土豆迷迭香或百里香煎至焦黄色加蒜碎黄油盐胡椒调味起锅备用。
3.白磨菇一切四。
4.热锅冷油下磨菇迷迭香猛炒香加盐胡椒起锅备用。
5.热锅冷油培根下锅煎至上色起锅备用。
6.鸡肉早餐肠同样煎至上色。
7.将已做好各类食材摆上盘丰富的早餐时光马上开始。
小贴士：
本道菜经济实惠成本不高。
黄油鲍鱼
食材明细：
主料：：鲍鱼3个，
辅料：：小红萝卜2，3颗，
配料：：黄油20g，白葡萄酒100g，盐适量，粗胡椒粉适量，蜂蜜小半勺，
黄油鲍鱼的做法步骤：
1.鲍鱼干净的牙刷清洗。
2.从壳里取出，除去嘴，内脏等，吸去水分，表面切十字花刀。
3.平底锅里放上15克左右的黄油，放入鲍鱼，表面撒上盐和粗胡椒粉，两面各煎2，3分钟。
4.倒入白葡萄酒。
5.盖上锅盖焖一会儿。
6.加入蜂蜜，晃动平底锅，使其与汤汁融合后，加入剩余的5克黄油。
7.收汁后起锅装盘，配上好的小红箩卜。
黄油口蘑
简约到极致的快手鲜味菜黄油口蘑
最忙碌的时候虽然吃得不太讲究，但反而对于哪些小菜可以最简单最快速的达到最美味的境界还是积累了些心得，用最简单的方法做最出彩的菜就是我这段时间的饮食要求。这道黄油口蘑就是对材料、工具都没啥特别要求，味道又相当赞，就用这道极简约又极美味的快手菜就作为回归后的第一餐吧：）
说起这道小菜的美味，可以推荐一本挺好的美食文集《文人饮食谭》，收录的周作人、林语堂、叶圣陶、梁实秋、郁达夫他们那一辈名人的美食散文，其中有一篇王世襄先生大大赞赏过一个黄油煎圆蘑菇的美味。我不知先生所提的圆白蘑菇是否口蘑，不过经过尝试，口蘑用黄油炒或者煎还是相当对味的，那种蘑菇特有的鲜味被黄油馥郁的浓香带出来后，看似平淡却回味悠长。
说起这道菜的简单，图片里我依然是用电饭锅（当然平底锅和炒锅都可以完成），材料就是口蘑、黄油和盐（香料就可以随意发挥），材料和工具都是这么简单，不想试一试咩？
黄油口蘑材料（一人份，多做就同比例增加）：
口蘑200g（约8个），黄油10-15g，盐少许，黑胡椒碎和干百里香（可省略，可替换，如欧芹碎之类更佳）各一小勺，一片姜或少许洋葱碎或蒜片
黄油口蘑做法
1、口蘑洗净控干水份，切厚片备用；
2、电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜（也可以换成洋葱或者蒜等辛香料）；
3、黄油全部融化后略等10秒，倒入口蘑；
4、略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄；
5、加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖；
6、焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖；
7、加入盐调味，翻炒均匀；
8、加入黑胡椒碎（黑胡椒粉也可）；
9、再次翻炒均匀即可食用。
小贴士：
1、口蘑可以稍微切厚一点熟后更有口感；
2、电饭锅煮饭键中途可能会跳起，先不用管，翻炒到口蘑略微湿润出汁水后方可再次按下煮饭键；
3、黄油配蘑菇是这道菜的精髓，其他方面的调味可以随意发挥：如百里香没有可不放；加欧芹更美味；只放一片姜口味较清淡，用黄油爆香蒜片或者洋葱碎会让风味更浓郁；加入酱油或者蚝油调味又是另一种感觉；
4、黄油用量越多香气越浓，但200g口蘑最好不要超过15g黄油，蘑菇会先吸油再吐油，所以开始如果觉得油不够也不用急着补很多，后半程翻炒的中途会感觉蘑菇越来越油润的；
5、如果用平底锅或者炒锅只需注意全程火力都不必很大就可，其他方法步骤没有太多区别。
嗯，今天的菜就是酱啦~喜欢吃蘑菇的童鞋不要错过，工作忙的没时间炒菜的童鞋也不要错过，相信我哦，绝对快手美味值得一试哦：
网站小提示
冬瓜和口蘑能一起吃:利小便、降血压的功效
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
黄油蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黄油100克，低筋粉适量，糖粉100克，牛奶适量，
黄油蛋糕的做法步骤：
1.黄油切碎软化后加入60克糖粉，用电动打蛋器打发至黄油体积膨胀发白。
2.然后一个一个蛋黄加入到打发好的黄油内，然后搅拌均匀。
3.在搅拌均匀的蛋黄糊内加入牛奶，搅拌均匀后再加入过筛后的低筋粉，均匀搅拌后待用。
4.分三次加入40克糖粉进蛋白，打发蛋白至有尖角。（可以拉起电动打蛋器看的）
5.把1/3打发好的蛋白捞入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。
6.再把搅拌均匀的蛋黄糊全部倒入余下打发好的蛋白里，上下翻拌，千万不要打圈搅拌哦。
7.搅拌均匀后，把面糊倒入小纸杯。
8.放入预热好200度的烤箱中层，上下火烤15分钟即可。（每家烤箱温度不同，具体还是按照自己家的烤箱为准。或可以用牙签或者筷子插入后看一下，里面没有很黏的糊即好了）
小贴士：
1.冬天软化黄油比较慢，我就放在微波炉里，转15秒即软化了。（软化是指用手指一碰就能戳个洞的。千万不要把黄油转成液体的哦，如已经变液体，就放回冰箱稍微冻一下）
2.打发蛋白千万要注意不要有水或者蛋黄混入，一丁点蛋黄也不可。以前做戚风蛋糕时就混入一丁点蛋黄，结果蛋白怎么也打发不起来了。
3.蛋黄糊跟蛋白一起搅拌时千万记得要由底下往上翻拌，不要打圈搅拌，不然蛋白会消泡的。
4.黄油蛋糕的味道虽然很好，但是热量是蛮高滴，所以偶尔尝尝即可。假如经常吃的话，那绝对是咱苗条身材的杀手。
黄油土司
食材明细：
主料：：高粉350克，糖40克，盐3克，鸡蛋液大约1个鸡蛋，牛奶190克，酵母4克，黄油25克，
黄油土司的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。（依照先液体后干粉的顺序）
2.启动和面程序，将面团揉至扩展阶段。 加入软化黄油，再次启动和面程序，揉至完全阶段。
3.将面团揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟，用擀面杖擀成椭圆形。
4.翻面后卷起，松弛10分钟。放入面包机桶内，进行二次发酵。
5.发酵至原来的两倍大。二次发酵完成后，刷上鸡蛋液。启动烘烤模式，烤40分钟至表面金黄色。
6.趁热脱模防止回缩。放凉后切片即可。
小贴士：
参照了薄灰的方子，所有的配方和比例均按薄灰的方子制作，只是没用奶酪，感谢共享。
用了三明治里面的几张图片。
黄油蜂蜜薄脆
食材明细：
主料：：黄油50克，蜂蜜40克，朗姆酒15克，低筋面粉40克，
辅料：：清水30克，
黄油蜂蜜薄脆的做法步骤：
1.材料集合
2.黄油加蜂蜜隔水融合
3.加上朗姆酒和清水拌匀关火
4.加上低筋面粉拌匀没有颗粒状
5.用勺子将面糊抹匀
6.放预热好的烤箱200度中层烤20分钟左右
7.烤好的样子
8.超级薄脆哦
相信《黄油土豆》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了黄油怎么吃专题，希望您能喜欢！
